Giới thiệu về sức khỏe và sức khỏe lâu dài: Một khi một lễ hội truyền thống đến, mỗi nơi có phong tục thực phẩm khác nhau. Hải quan thực phẩm phản ánh màu sắc của lễ hội và gián tiếp phản ánh các phong tục và phong tục địa phương. Ningbo là một trong những thành phố ở tỉnh Chiết Giang, vậy Ningbo nên ăn thức ăn nào trong lễ hội Thanh?
1. Bánh bao ai Khánh
Quốc tịch Hán truyền thống ở Chiết Giang là phong tục ăn kiêng của lễ hội Thanh. Người dân ở khu vực Ningbo có thói quen truyền thống là đào rau hoang dã như Magnolia, ví của người chăn cừu, cỏ (bảng chữ cái) và aleurine trong tự nhiên xung quanh lễ hội Thanh để điều chỉnh hương vị. Theo Legend, các loại rau hoang dã vào mùa xuân rất tốt cho đôi mắt của mọi người, vì vậy chúng được gọi là “Mắt sáng Malan” và “ví của Người chăn cừu sáng”. Trên thực tế, những loại rau hoang dã này không chỉ có thể làm sạch đôi mắt, mà còn có tác dụng tăng cường dạ dày, làm giảm lá lách và giải độc. Đặc biệt là rau xanh di cư, được sử dụng để ủ và khử trùng, hút thuốc và giết hại sâu bệnh. Chúng thường được sử dụng làm thuốc thảo dược Trung Quốc trong dân chúng.
2. Maci
Câu nói cũ trong Ningbo là: “Qingming Maci là quả bóng mùa hè.” Ma ci, đồng âm thành “”, có nghĩa là hòa bình và không có gì. Đây là lời đề nghị hy sinh chính cho Lễ hội Thanh ở Ningbo. Trong lễ hội Thanh, bánh gạo nếp xanh trộn với ai Khánh thường được nhìn thấy. Hầu hết chúng được cắt thành hình kim cương, với hoa thông ở cả hai mặt, màu xanh lá cây bên trong và màu vàng bên ngoài. Theo Legend, sau khi ăn macao xanh, cây lúa trên cánh đồng sẽ có màu xanh và xanh, và sẽ có một năm thu hoạch tốt; Bề mặt của macao được phủ hoa thông và chuyển sang màu vàng, điều đó có nghĩa là gạo được thu hoạch trên các cánh đồng sẽ nở và màu vàng.
Các quả bóng gạo nếp ăn được ăn trong lễ hội Thanh là một “thức ăn nhớ” mang tính biểu tượng. Khi ăn bánh bao gạo nếp, chiên chúng một cách tình cờ và nhúng chúng vào đường trắng, sẽ có mùi thơm tốt; Nếu bạn đun sôi chúng trong bể lửa, nó sẽ có hương vị nông thôn độc đáo. Đối với Ningbo cũ, thực phẩm như vậy cực kỳ thân thiện và có thể dễ dàng khơi dậy ký ức mềm nhất trong trái tim chúng ta.
3. Egg
ningbo người ăn trứng trên lễ hội Qingming để có một khởi đầu tốt trong năm tới. Ăn trứng trên lễ hội Thanh cũng quan trọng như ăn bánh bao gạo trên lễ hội thuyền rồng và bánh trung thu trên lễ hội Mid-Autumn, được gọi là ăn “trứng lễ hội”. Theo truyền thuyết, ăn một quả trứng trên lễ hội Qingming sẽ khiến bạn cảm thấy tốt quanh năm.
4. Đậu Nhật Bản
món ngon mùa xuân theo mùa này được gọi là “đậu Nhật Bản” của người Ningbo thực sự là những hạt đậu rộng mà ông Lu Xun đã đánh cắp trong “kịch xã hội”. Mỗi mùa xuân ở khu vực Giang Tô, có một phong tục ăn gạo đậu rộng, và Ningbo cũng không ngoại lệ. Đậu tươi Nhật Bản có màu xanh lá cây và mềm, với một ít thịt xông khói thái hạt lựu, hấp với gạo nếp, và có hương vị tươi và mềm, đặc biệt ẩm và sảng khoái, khiến mọi người không thể quên để ăn.
Để lại một phản hồi