Danh mục bài viết
Ăn bồ câu theo phương pháp mùa đông 1. Hành tây xanh, 30 gram rượu vang, 3000 gram súp gà, lượng MSG thích hợp, bột muối mịn và hạt tiêu.
Món ăn có hương vị: Dầu mè, muối tinh chế, bột ngọt và tỏi. Nó có thể được chuẩn bị theo hương vị, mỗi món ăn.
Chuẩn bị:
1.1. Cắt mổ chim bồ câu, loại bỏ tóc, nội tạng, đầu và móng vuốt, rửa, đặt nó vào một nồi nước sôi, loại bỏ một và hai lát; Gọt vỏ khoai mỡ và cắt nó thành các lát dày 0,5 cm; Hủy bỏ fascia của thịt lợn, cắt nó thành những lát lớn và mỏng; Cắt tripe thành từng mảnh; Rửa bụng thịt lợn và cắt nó thành dải; Rửa đậu phụ khô bằng nước và cắt nó thành dải; Cắt vermicelli thành từng mảnh; Gọt vỏ rau diếp và rễ sen tương ứng và cắt thành các lát; Rửa rau. Ngoại trừ các khối Yam và Pigeon, đặt chúng lên đĩa và đặt chúng xung quanh nồi nóng.
1.2. Đặt nồi áp suất lên nhiệt, đặt súp gà, viên yam, khối chim bồ câu, gừng, hành lá, rượu nấu, hạt tiêu và muối mịn, đun sôi và lướt qua bọt, thêm van áp suất trong 12 phút, dừng lửa và làm mát, đổ vào nồi nóng, đun sôi, rắc vào MSG, sau đó đốt cháy tất cả các sinh viên.
2. Làm thế nào để làm súp chim bồ câu với súp chim bồ câu hầm trong suốt
Thành phần: 1 Pigeon, 2-3 nấm, 3 nấm, một nửa yam, 5-8 ngày đỏ, một ít sói, gừng, hành tây xanh, rượu nấu ăn.
Phương thức:
2.1. Nước sôi nước, thêm một ít rượu nấu ăn vào nước, đặt chim bồ câu vào, loại bỏ máu và bọt, loại bỏ bọt và đặt sang một bên;
2.2. Đun nóng thịt hầm cho đến khi được đun sôi, thêm lát gừng, lát hành lá, ngày đỏ, nấm và chim bồ câu, đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 1 giờ rưỡi;
2.3. Sau 1 giờ rưỡi, thêm Wolfberry và Fungus, và đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa;
2.4. Gọt vỏ khoai mỡ, cắt thành từng mảnh và thêm đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 20 phút, cho đến khi khoai mỡ giòn và thối, thêm muối vào mùa.
3. Cách làm chim bồ câu giòn
Thành phần: 2 con chim bồ câu béo và mềm, một ít quế, một ít cam thảo, một cây hồi nhỏ, 25 gram rượu gạo, 165 gram hành lá, 80 gram gừng, 80 gram nước tương trắng0 gram, 80 gram muối mịn, một ít đường mạch nha, một ít giấm trắng và 4 gram đinh hương.
Thực hành:
3.1. Hủy bỏ các cơ quan nội bộ và rửa chim bồ câu. Đặt các loại gia vị khác nhau vào súp gà, nấu chúng trong một cái nồi trong khoảng một giờ, và sau đó biến chúng thành nước muối trắng. Sau đó đặt chim bồ câu vào nước muối trắng, dừng lửa, ngâm trong một giờ và sau đó lấy nó ra.
3.2. Làm bột nhão ban đầu với đường mạch nha và giấm trắng, áp dụng nó trên da chim bồ câu, treo nó ở một nơi mát mẻ và thổi nó trong ba giờ. Đợi cho đến khi da chim bồ câu được sấy khô, sau đó chiên nó trong chảo dầu thô cho đến khi vàng nâu, sau đó cắt nó thành miếng và thêm muối và hạt tiêu vào bên cạnh tấm.
Giá trị dinh dưỡng của chim bồ câu
Giá trị dinh dưỡng của thịt chim bồ câu là cực kỳ cao. Nó là cả một món ăn quý và ngon và một sản phẩm bổ cao. Thịt của chim bồ câu rất mềm và rất bổ dưỡng. Theo phân tích khoa học hiện đại, hàm lượng protein chất lượng cao có thể đạt 21% đến 22%, trong khi hàm lượng chất béo thấp hơn so với thịt gà, chỉ chiếm 1% đến 2%. Nó cũng rất giàu các axit amin khác nhau mà cơ thể con người cần nhất, với tổng số tiền lên tới 97%, và dễ dàng được tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người.
Ngoài ra, thịt chim bồ câu cũng rất giàu các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, đồng và vitamin A, B, E, v.v., trong đó hàm lượng vitamin và axit amin khác nhau gấp 2 đến 3 lần so với thịt gà. Đó là một sản phẩm tốt nuôi dưỡng cơ thể, cải thiện sức khỏe và thuốc bổ mà mọi người rất khuyến khích trong những năm gần đây.
Ai có thể uống súp chim bồ câu
1. Những người thích lạnh và sợ nóng
Một số người đặc biệt thích lạnh và thường không sợ lạnh và có thể chịu đựng được nếu họ hơi nóng. Nếu điều này xảy ra, uống súp chim bồ câu sẽ đạt được hiệu ứng ngược lại, điều này sẽ không chỉ khiến bạn cảm thấy nóng hơn mà còn làm cho cơ thể bạn lạnh hơn.
2. Những người có lửa gan mạnh
Những người bạn với lửa gan mạnh nên tránh xa súp chim bồ câu. Súp chim bồ câu có nhiệt độ rất cao. Nếu lửa gan của bạn mạnh, thì uống nó sẽ không chỉ làm cho lửa gan của bạn nghiêm trọng hơn, mà còn làm cho tâm trạng của bạn tồi tệ hơn.
3. Những người dễ bị tức giận
Những người dễ bị tức giận cũng nên tránh xa súp chim bồ câu. Súp Pigeon rất nóng và có thể giúp sự phát triển của QI. Nếu cơ thể dễ bị tức giận, tốt nhất là không uống súp chim bồ câu. Tốt nhất là ăn một số thực phẩm với hiệu ứng làm mát tốt hơn, phù hợp với tình trạng thể chất.
Để lại một phản hồi