Danh mục bài viết
phòng ngừa để ăn thịt vịt vào mùa đông
1. Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn thịt vịt vào mùa đông
1.1. Không ăn thịt vịt với trứng, nếu không nó sẽ làm hỏng rất nhiều sức sống trong cơ thể con người.
1.2. Thịt vịt trong tự nhiên lạnh, và không được sử dụng cho những người bị thiếu lá lách và dạ dày và tiêu chảy thường xuyên. Thịt vịt không thể ăn với thịt rùa và thịt rùa; Ăn nó cùng nhau sẽ gây ra sự thiếu hụt âm dương, phù và tiêu chảy.
1.3. Không nên ăn thịt vịt với thịt thỏ, bayberry, quả óc chó, nấm, quả óc chó, tỏi và kiều mạch.
2. Những lợi ích của việc ăn thịt vịt vào mùa đông
2.1. Vịt thuộc về chim nước. Hu Sihui, một bác sĩ đế quốc trong triều đại Yuan, nói trong “Dian Shan Zhengya” rằng thịt vịt có vị ngọt, lạnh và không độc hại, bổ sung thiếu hụt nội bộ, khử trùng nhiệt và thúc đẩy thuốc lợi tiểu.
2.2. Ăn thịt vịt là rất có lợi cho các triệu chứng như đau đầu, thiếu hụt âm dương và mất ngủ, ho nhiệt phổi, phù viêm thận, khó đi tiểu và sốt thấp.
2.3. Thịt vịt có chất béo lành mạnh nhất. Thịt vịt rất giàu vitamin B và vitamin E. Các axit béo chủ yếu là axit béo không bão hòa và axit béo bão hòa carbon thấp, dễ tiêu hóa.
2.4. Chất béo trong thịt vịt khác với các loại dầu động vật khác. Tỷ lệ của các axit béo khác nhau gần với giá trị lý tưởng. Thành phần hóa học rất giống với dầu ô liu. Nó có tác dụng giảm cholesterol và đặc biệt phù hợp với những người bị xơ vữa động mạch.
2.5. Ăn thịt vịt cũng rất tốt cho trái tim của chúng tôi. Thịt vịt chứa rất nhiều kali. Kali có liên quan đến nhịp tim và kali cao có thể chống lại natri.
3. Ăn thịt vịt sẽ tăng cân vào mùa đông? Không, vịt trông rất béo, nhưng cấu trúc chuỗi chất béo của dầu vịt gần với dầu ô liu, nó không bão hòa chất béo, nó tương đối tốt cho sức khỏe, nhưng bạn không thể ăn quá nhiều.
Sự sắp xếp calo của cá, thịt gà, vịt, lợn, cừu và thịt bò trong cùng một phần là cá, thịt gà, vịt, gia súc, cừu và lợn. Hủy bỏ da khi ăn, hoặc chọn thịt vú có hàm lượng chất béo thấp, và bạn sẽ không tăng cân.
4. Ăn thịt vịt có gây ra nhiệt vào mùa đông không? Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng vịt là một thực phẩm lạnh, vì vậy từ quan điểm của thịt vịt, nó không phải là một loại thực phẩm gây ra nhiệt. Tuy nhiên, có nhiều cách để ăn thịt vịt, bao gồm chiên hoặc rang trong lửa. Phương pháp nấu ăn này thường làm giảm sự mát mẻ của thịt vịt. Nếu cơ thể đã bị viêm, ăn thịt vịt làm từ các phương pháp nấu như chiên chắc chắn sẽ làm nặng thêm tình trạng nàySức nóng thậm chí còn nghiêm trọng hơn. Vì vậy, nếu bạn có một cái nóng, thì hãy ăn thịt bằng cách hầm vịt hoặc nấu ăn.
Cách ăn thịt vịt vào mùa đông để có thêm sức khỏe
1. yam lycium berry súp vịt cũ
Thành phần: 10g Wolfberry 300g yam, 1 Guang Lao Duck
Nêm Rửa con vịt, đặt nó vào nước sôi và chui vào nó một lúc, gọt vỏ khoai mỡ và cắt nó thành từng miếng, ngâm con sói trong nước sôi;
1.2. Đổ nước sạch, rượu nấu ăn, hành tây và gừng vào thịt hầm, và đặt vịt vào, đun sôi nó ở nhiệt độ cao, thêm Wolfberry và khoai mỡ, sau đó đun nhỏ lửa trên nhiệt độ thấp cho đến khi thịt vịt được nấu chín và rắn chắc, và cuối cùng thêm muối và tin nhắn.
Hiệu quả: Exorbit lạnh và bổ sung QI, nuôi dưỡng âm dương và nuôi dưỡng dạ dày.
2. Rễ Lotus và nồi vịt cũ
Thành phần: 50 gram nấm luộc nước, 7 ngày đỏ và hạt dẻ mỗi, 30 gram hạt sen luộc tim, một con vịt cũ, 300 gram (p> Rửa những ngày đỏ, hạt dẻ, nấm và hạt sen, rửa và cắt chân sen, loại bỏ ruột, làm mờ con vịt trong nước sôi, loại bỏ và thoát nước;
2.2. Đổ trong nước sạch, hành lá, gừng, vịt cũ và rượu vang vàng trong thịt hầm, đun sôi trên lửa lớn, lướt qua bọt nổi và đun nhỏ lửa trong 1 giờ;
2.3. Lấy hành tây và gừng, thêm ngày đỏ, hạt sen, hạt dẻ, nấm và lát rễ sen, và hầm thêm một giờ rưỡi. Tốt nhất là thêm muối vào mùa.
Hiệu quả: Tăng cường cơ thể, nuôi dưỡng khí công và nuôi dưỡng âm, nhưng những người có dạ dày lạnh không phù hợp để ăn.
Cách làm thịt vịt ngon
1. Casserole Duck Cubes
Thành phần cơ bản: Thịt vịt, 100 gram lát thịt lợn chất béo và nạc, 50 gram nấm tóc nước, dầu, muối, nước tương, giấm, MSG, rượu nấu, lát cắt, lát gừng, lát tỏi, nước sốt.
Phương thức:
1.1. Cắt vịt thành những miếng nhỏ, đặt nhiệt lên chảo và dầu nóng 50%. Thêm lát thịt lợn và nấm và xào, thêm hành lá, gừng và tỏi để xào cho đến khi hương vị được thực hiện. Sau đó thêm khối vịt, thêm kho và muối, nước tương, giấm, rượu nấu ăn và bột ngọt. Sau khi mở nồi, đổ chúng vào thịt hầm và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút;
1.2. Thêm dầu đáy vào nồi, thêm nước sốt nóng và lát tỏi để xào cho đến khi hương vị được thực hiện, đổ vào thịt hầm và đậy nắp và phục vụ.
2. Vịt bia màu cam
Thành phần chính: Jingguang Duck
Phụ trợ: Cà rốt, rau diếp, nước cam, bia tươi, lát rau hành tây, khối gừng, muối mịn, đường trắng, rượu nấu, tinh chất gà, dầu ăn, súp rõ ràng, dầu sesame
Đầu tiên rửa vịt và cắt nó thành hình vuông, nhét nó trong nước sôi, gọt vỏ cà rốt và chồi tre xanh, rửa và cắt nó thành những miếng nhỏ, ngồi trong nồi và thắp lửa và đổ dầu, và sử dụng cà rốt cắt và bắn tre màu xanh lá cây,, Lấy một nồi áp suất, đổ một lượng dầu thích hợp, thêm hành lá, khối gừng, muối mịn, đường, rượu nấu, tinh chất gà, đổ bia và súp trong suốt (3 đến 1), thêm khối vịt, sau đó đổ một phần nước cam. Don Tiết đổ tất cả, sôi trong 15 phút nữa, và khi nó gần như được nấu chín, thêm cà rốt chiên và chồi tre xanh vào mùa. Trước khi nồi được giải phóng, thêm một lượng nước cam thích hợp và mưa phù hợp với dầu mè.
Để lại một phản hồi