Giới thiệu về sức khỏe và sức khỏe lâu dài: Mùa xuân là mùa cho tôm béo và đẹp, vậy tôi nên ăn cá gì vào mùa xuân? Những con cá quý nhất, rùa, tóc, vv Các biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu cho bạn những gì cá để ăn vào mùa xuân. Có 8 loại cá tốt nhất để ăn vào mùa xuân!
Ăn nhiều cá vào mùa xuân
Spring là thời điểm tốt nhất để ăn cá, bởi vì vào mùa xuân, cá đang tiếp cận thời kỳ sinh sản và tích lũy nhiều chất dinh dưỡng hơn trong cơ thể. Vào thời điểm này, cá có chất béo và rắn, và hàm lượng của các axit amin khác nhau trong cơ thể của nó tăng lên và cân bằng, vì vậy cá có vị ngon hơn.
Cá chứa ít calo và ít chất béo, làm cho nó trở thành thực phẩm dưới nước tốt nhất cho người dân để điều trị bằng thuốc bổ và ăn kiêng. Cá rất giàu thiamine, riboflavin, niacin, vitamin D và một tỷ lệ canxi, phốt pho, sắt và các khoáng chất khác. Mặc dù hàm lượng chất béo trong cá là thấp, các axit béo trong đó đã được nghiên cứu để giảm đường huyết, bảo vệ tim và ngăn ngừa ung thư. Vitamin D, canxi và phốt pho trong cá có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương một cách hiệu quả.
Cá nào là tốt nhất để ăn vào mùa xuân?
1. Cá quan ” Nó luôn được coi là một “sản phẩm cá tốt”. Thịt của nó đầy đặn, dày và mềm, ngon, và có ít xương. Là một món ngon tại bữa tiệc, nó được mọi người yêu thích sâu sắc và là người đầy đặn nhất vào mùa xuân, vì vậy nó còn được gọi là “thời gian mùa xuân tươi”. Có nhiều cách để ăn cá quýt. Nó có thể được hấp, luộc, hầm, nướng, chiên hoặc làm thành các món ăn với nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau, chẳng hạn như “cá quýt oolong”, “cá shui cá”, “giấm liu jia cá”, v.v.
2. Vào tháng 3 và tháng 4, Croaker đã béo và béo. Theo “Chengjiang Zhi” của Jiangyin, vào đầu những năm 1950, con cá hàng năm bị bắt trong Hiệp hội Jiangyin Jianghai đạt 4.000 kg. Ngày nay, Wild Croaker có lẽ là hiếm. Trên thị trường, những người có giá mười nhân dân tệ mỗi người đều là những người chăn nuôi, có hương vị umami kém.
Bàng quang cá dày và nó trở nên nổi tiếng với độ tươi sau khi sấy khô. “Bụng cua hầm” của gia đình rượu vang trong quá khứ là một món ăn nổi tiếng. Da của cá là đàn hồi và keo. Nó phù hợp để om và ăn. Thịt cá đầy đặn và mịn màng, mềm, nến, tươi và dính, và có kết cấu keo. “Cá nước sốt trắng” mềm và tươi, và cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Old Thượng Hải. Cá nên loại bỏ cá. Có hai gân trắng ở cả hai bên lưng, đặc biệt tanh và nên được loại bỏ. Ngoài ra, tốt nhất là thêm một ít bột tiêu vào cá, đó là một cách tuyệt vời để làm giảm cá.
3. Rùa
Thịt rùa trong mùa xuân có vị ngon nhất, bởi vì nó đã không hoạt động cho một mùa đông và chưa ăn. Tại thời điểm này, cơ thể có ít chất béo nhất và thịt mềm. Do đó, có một câu nói giữa những người “ăn rùa vào mùa xuân và ít bị bệnh trong một năm.” Protein, canxi, phốt pho, sắt và vitamin A rất giàu rùa, và đã được coi là một sản phẩm bổ tốt từ thời cổ đại.
Bệnh nhân mắc bệnh gan không nên ăn rùa; Những người mắc các bệnh tiêu hóa như viêm dạ dày ruột, loét dạ dày, viêm túi mật không nên ăn chúng; Những người bị mất ngủ, phụ nữ mang thai và tiêu chảy sau sinh không nên ăn chúng. Rùa có nhiều protein và chất béo, đặc biệt là váy thịt có viền của nó cũng chứa kẹo cao su động vật, không dễ tiêu hóa và hấp thụ, vì vậy nó không nên ăn quá nhiều tại một thời điểm.
4. Chết tiệt
Ngay khi mùa xuân bước vào, mùa đầy đặn của cá shitfish đang đến. Những người sành ăn đã chờ đợi một năm và cuối cùng đã chờ đợi thời gian để nếm thử những con cá mồi. Có ba người Jiangxian nổi tiếng nhất trong lưu vực sông Dương Tử. Gourmets gọi nó là “ba kho báu”, cụ thể là shad, cá nóc và cá dao. Người nổi tiếng nhất là Shad, còn được gọi là “Vua cá”.
Don lồng loại bỏ vảy khi ăn cá shad, vì vảy cá shad rất giàu chất béo, và ăn thịt cá có thể làm tăng kết cấu của dầu mỡ tươi và ẩm. <span style = "color: rgb (255, 0, 0); font-family: 安安;
Để lại một phản hồi