Danh mục bài viết
Rau gì phù hợp cho mùa xuân?
1. Mùa xuân là mùa dịu dàng nhất cho rau bina và là thời gian đẹp nhất để ăn. Rau bina tại thời điểm này được gọi là “Dứa lò xo”. Nó có rễ đỏ và lá xanh, cực kỳ mềm và đặc biệt ngon. Rau bina có khoáng chất và hàm lượng vitamin ở đầu rau. Rau bina ra mắt vào mùa xuân có lợi ích lớn cho việc giải độc và ngăn ngừa khô mùa xuân.
Rau bina chứa nhiều axit oxalic hơn, cản trở sự hấp thụ canxi và sắt. Khi ăn rau bina, nên làm mờ nó trong nước sôi trước, loại bỏ nó và sau đó chiên nó. Rau bina nên được chiên trong một thời gian ngắn để tránh ảnh hưởng đến hương vị.
2. Ăn cần tây vào mùa xuân cũng là một loại rau theo mùa vào mùa xuân. Nó có các chức năng tuyệt vời của việc làm sạch phân và làm sạch máu. Do đó, ăn cần tây có thể được chọn cho những người bị táo bón hoặc không có chất lượng máu rất tốt. Tất nhiên, cần tây có ánh sáng và hiệu ứng mạnh mẽ. Nó thường được khuyến nghị đi ra ngoài trong một giờ sau khi ăn nó.
3. Nó phù hợp để ăn ví của người chăn cừu vào mùa xuân. Ví của Người chăn cừu là một loại rau hoang dã và là nhà máy đại diện nhất vào mùa xuân. Ví của Người chăn cừu còn được gọi là rau lò xo vì nó có nhu cầu nhiệt độ tương đối thấp và trẻ hóa sớm. Người Trung Quốc có một lịch sử lâu dài về việc ăn ví của người chăn, và hương vị của ví của người chăn cừu rất ngon. Có một bài thơ có tên “Sweet As Shepherd’s Purse” trong cuốn sách bài hát. Một số người sử dụng ví của người chăn để làm nhồi để bọc bánh mùa xuân, cuộn mùa xuân và bánh bao. Thêm ví của người chăn cừu vào súp, có thể thay thế MSG. Sử dụng một số ví, đậu phụ và nấm nhỏ của người chăn cừu để làm súp. Nó đơn giản nhưng có vị ngon.
4. Nó phù hợp để ăn vào mùa xuân. Purslane, còn được gọi là rau sống lâu, cỏ năm yếu tố, rau Anle, rau chua, rau sống lâu, v.v., và là toàn bộ bãi cỏ của nhà máy đuổi theo của gia đình đuổi theo. Purslane là một loại rau hoang dã đã được ghi lại trong những cuốn sách cổ đã đóng góp cho nhân loại. Nó được gọi là “Rau tuổi thọ” và “Rau tuổi thọ”.
5. Nó phù hợp để ăn tỏi tây vào mùa xuân. Tấm tỏi tây rất giàu đường, protein, retinol, vitamin A, vitamin B, vitamin C, canxi, kali và các chất dinh dưỡng khác, và có tác dụng hương vị và diệt khuẩn. Ăn tỏi tây vào mùa xuân có tác dụng của Yang cay và hỗ trợ và thúc đẩy tăng trưởng. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng tỏi tây có tác dụng làm ấm lòng lạnh và xua tan lạnh, và là lựa chọn chế độ ăn uống bổ dưỡng cũng như thực phẩm xào thịt lợn và thịt lợn.
Công thức nấu ăn thân thiện với lò xo
1. Nước sốt hàu rau diếp
Thành phần: rau diếp, sốt hàu, hành lá, tép tỏi, tinh chất gà, muối.
Chuẩn bị: Rửa rau diếp, xé nó thành những mảnh lớn bằng tay của bạn, cắt hành tây và gừng và đặt sang một bên. Đun sôi nửa nồi nước, thêm rau diếp sau khi nước sôi và sôi một chút (khoảng 40 giây), loại bỏ rau diếp và thoát nước thừa.
Ngồi trên chảo, đổ dầu và thêm hành lá xắt nhỏ và chiên nó một chút. Sau đó, đổ nước sốt tỏi và hàu băm vào, xào từ từ từ lửa nhỏ, thêm một ít tinh chất gà, xào tốt, và đổ nó vào rau diếp nóng. Nếu có nước dùng, thêm một ít nước dùng và nuốt một lúc sau khi thêm nước sốt hàu, sau đó thêm một ít nước sốt mỏng.
2. Khaish yam
nguyên liệu thô: yam, bánh diều hâu, mật ong, osmanthus khô.
Phương pháp: Trộn mật ong và Osmanthus khô trong một bát nhỏ và đặt sang một bên. Gọt vỏ khoai mỡ, cắt nó thành các miếng lớn, đặt nó vào một cái nồi và hấp nó, cắt nó thành các lát dày 0,5cm và để nó nguội. Cắt bánh diều hâu thành những lát cắt dày không kém, hai lần sắp xếp các viên khoai lang cắt và lát bánh diều hâu, và làm mưa phùn mật ong Osmanthus lên trên.
Kiến thức nhỏ về chế độ ăn mùa xuân
1. Một cốc nước sôi vào buổi sáng. Thúc giục con bạn dậy sớm vào buổi sáng để uống một cốc nước luộc sẽ giúp đánh thức hệ thống tiêu hóa trong khi ngủ, giúp tăng sự thèm ăn và bài tiết độc tố trong cơ thể.
2. Đảm bảo thực phẩm giàu protein chất lượng cao. Trẻ em ở độ tuổi tăng trưởng và phát triển, và đủ protein chất lượng cao có thể giúp chúng phát triển tốt hơn trong mùa tăng trưởng tóc. Thực phẩm giàu protein chất lượng cao bao gồm: trứng, cá và tôm, nhiều loại thịt nạc, sữa và các sản phẩm đậu nành.
3. Rau và trái cây không được thiếu. Rau và trái cây rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ăn nhiều trái cây và rau quả là tốt hơn cho cơ thể.
4. Sự đa dạng của thực phẩm là nền tảng. Hạt thô và khoai tây chứa nhiều chất xơ hơn, có thể giúp loại bỏ ô nhiễm. Đồng thời, họ cũng có thể làm ấm và nuôi dưỡng các chức năng lách và dạ dày và thúc đẩy tiêu hóa. Một lượng cá, gia cầm và trứng vừa phải có thể cung cấp các protein chất lượng cao cho sự phát triển và phát triển của trẻ em. Nấm và sữa chua giúp cải thiện khả năng miễn dịch, và thậm chí còn lý tưởng hơn để sắp xếp các loại rau hoang dã như Toon Trung Quốc, ví của người chăn cừu và mầm liễu.
Để lại một phản hồi