【Giới thiệu 】 Ăn gì trong sức khỏe mùa thu? Nhiều người muốn biết thực phẩm nào phù hợp cho mùa thu? Mùa hè đã trôi qua, và chế độ ăn uống của chúng tôi cũng sẽ thay đổi. Vậy chúng ta nên ăn chăm sóc sức khỏe nào vào mùa thu? Hôm nay, biên tập viên sẽ bảo bạn ăn 5 loại nấm cỡ trung bình để khiến bạn giảm cân vào mùa thu.
1. Nấm rơm
Đỉnh của nấm rơm là màu nâu xám, và rễ là màu trắng xám. Toàn bộ là hình bầu dục. Khi mua, bạn có thể chọn một cái có đầu nhỏ, thân dày và ngắn, hình dạng hoàn chỉnh và không mở ô. Cơ thể nấm có vẻ ngoài nhỏ hơn và màu sáng hơn. Bạn cũng có thể nhấn bề mặt bằng tay để xem nó có rắn không. Nếu nó cảm thấy mềm mại và mỏng, nó sẽ không tươi.
Giá trị dinh dưỡng: Nấm rơm có hàm lượng vitamin C cao, xếp hạng đầu tiên trong nấm và có tác dụng giải độc. Ngoài ra, nó cũng có thể làm chậm sự hấp thụ carbohydrate bởi đường tiêu hóa, có lợi cho bệnh nhân mắc bệnh nhân tiểu đường .
Điều này có vị tốt hơn:
Nấm rơm có kết cấu cứng và đàn hồi, phù hợp để xào, ít có khả năng phá hủy vitamin C. Ăn chay xào hoặc với thịt, và súp hầm cũng rất ngon.
2. Nấm hàu
Nấm hàu chủ yếu ăn thân cây của họ. Nó có thịt dày và mịn, mô dày đặc và mô mạnh, và tương tự như bào ngư, vì vậy nó được đặt tên.
Nó rất đơn giản để chọn. Miễn là cơ thể nấm cứng, hình dạng nấm tròn, nắp có màu nâu nhạt, thân cây có màu trắng sữa và không có mùi. Đồng thời, bạn có thể véo bề mặt của máy khử trùng bằng tay để cảm nhận liệu kết cấu steril có mỏng và có độ co giãn nhất định hay không.
Giá trị dinh dưỡng: Giàu protein, carbohydrate, vitamin, canxi, magiê, đồng, kẽm và các khoáng chất khác, nó có thể cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể và có chất chống ung thư, thấp hơn lipid máu, giữ ẩm cho dạ dày và làm đẹp trên cơ thể con người.
Để lại một phản hồi