Giới thiệu bảo quản sức khỏe : Mùa hè nóng luôn mang lại sự khó chịu cho mọi người và ăn nhiều thực phẩm hơn để giảm nhiệt và giảm nhiệt là lựa chọn tốt nhất. Vậy ăn gì vào mùa hè để giảm nhiệt? Don Tiết ăn quá nhiều đồ uống lạnh, trà dưa mùa đông, mung đậu, gừng và giấm … 9 món ngon này là những công cụ kỳ diệu để làm mát, hãy đến và xem!
Ăn gì vào mùa hè để giảm nhiệt?
Y học truyền thống Trung Quốc nói rằng mùa hè là một mùa khi Yang Energy mạnh mẽ, và nó thuộc về lửa trong năm yếu tố, và là đối tượng của trái tim. Do đó, lửa tim rất dễ mạnh mẽ, tiêu thụ khí công và làm hỏng âm dương, dẫn đến một số triệu chứng trong cơ thể: khô miệng và lưỡi, mất sự thèm ăn, nổi và trái tim cáu kỉnh, v.v … Nhiều người quan tâm đến vấn đề này: ăn gì vào mùa hè để giảm nhiệt? Hôm nay tôi giới thiệu 9 sản phẩm làm mát tốt, vì vậy hãy để cho biết họ.
1. Trà dưa mùa đông
Nấu một bát trà dưa mùa đông để giảm nhiệt trong ngày nóng. Trà dưa mùa đông là một loại đồ uống sử dụng dưa và đường mùa đông làm thành phần ban đầu và đun sôi vào súp trong một thời gian dài. Trà dưa mùa đông có một thế kỷ lịch sử uống rượu ở Đài Loan. Nó được gọi là ba đồ uống đá cũ ở Đài Loan, cùng với succinium nước trái cây và trà thảo mộc xanh.
Phương pháp được khuyến nghị làm trà dưa mùa đông nâu. Chuẩn bị 1000 gram dưa mùa đông với hạt đai, 300 gram đường nâu và 100 gram đường đá. Rửa sạch vỏ dưa mùa đông, cắt nó thành hạt thái hạt lựu và đặt nó vào một cái nồi. Thêm đường đá và đường nâu, trộn đều với dưa chuột thái hạt lựu và ướp trong 30 phút. Bật lửa, đun sôi trên nhiệt cao và hạ nhiệt, giữ cho nó hơi sôi và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Nếu có bất kỳ bọt nào, hãy lướt nó sạch (khuấy để tiếp tục khuấy ở giữa để tránh dính vào chảo). Tắt lửa khi dưa mùa đông gần với màu nâu sẫm. Lọc nước ép mùa đông nấu chín bằng rây lưới, ấn dưa mùa đông bằng một cái muỗng và cố gắng thu thập tất cả tinh chất của nước trái cây. Đặt nước ép dưa mùa đông được lọc vào một chai niêm phong sạch và lưu trữ trong một chai sạch và kín. Pha loãng với nước đá khi uống, và thêm một số khối đá để làm cho nó ngon hơn.
2. Mung đậu súp
Mung đậu súp là một thức uống mùa hè truyền thống ở nước tôi, và nó có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, dập tắt cơn khát và làm mát. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu mung rất giàu tinh bột, vitamin B và nhiều loại khoáng chất, và tác dụng chống nhiệt của chúng chủ yếu đến từ polyphenol và chất chống oxy hóa trong vỏ đậu. Thêm một ít giấm hoặc nước chanh khi nấu súp đậu xanh có thể ngăn không cho nó đổi màu. Trộn gạo và súp đậu xanh để làm cháo. Loại cháo này tốt hơn so với súp đậu xanh đơn giản, bởi vì cháo làm từ trộn với gạo trắng lớn và súp đậu xanh yếu hơn so với súp đậu xanh đơn giản, và nó không thể quá nhiều. Lượng được kiểm soát ở 150 ml.
Để lại một phản hồi