Giới thiệu bảo quản sức khỏe : Tháng 9 đang đến gần, mùa thu khô đã đến. Nếu bạn muốn khỏe mạnh, bạn phải ăn nhiều rau hơn để bổ sung vitamin và nước. Nhưng ăn rau cũng nên là mùa, vậy những loại rau nào nên được ăn vào tháng Chín? Có nhiều loại rau vào tháng Chín. Dưới đây là 12 loại rau theo mùa để bạn giữ ẩm và hydrat hóa!
Tôi nên ăn rau nào vào tháng 9?
1. Lotus Root
Rễ Lotus tháng 9 là sắc nét, mềm và ngon ngọt, với hương vị ngọt ngào phong phú, và là một món ngon rất phổ biến trên bàn. Một câu tục ngữ dân gian nói: “Lotus Lotus là một kho báu và mùa thu Lotus là người nuôi dưỡng nhất.” Lotus Lotus không chỉ là một loại rau tốt, mà còn là một loại thuốc tốt. Rễ Lotus chứa rất nhiều tinh bột, protein, vitamin B, vitamin C, chất béo, carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt và các khoáng chất khác. Thịt có chất béo và mềm, trắng và tròn, và hương vị ngọt và giòn. Nó có thể so sánh với lê và phù hợp để nuôi dưỡng người già và trẻ.
Những ảnh hưởng và ảnh hưởng của việc ăn Lotus Root trong mùa thu là gì? Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng rễ cây sen thô có vị ngọt và lạnh trong tự nhiên, và đi vào tim, lách và kinh tuyến dạ dày. Nó có tác dụng làm sạch nhiệt, thúc đẩy chất lỏng, làm mát máu, phân tán máu, nuôi dưỡng lá lách, thúc đẩy sự thèm ăn và ngừng tiêu chảy. Từ lâu đã có một câu nói của mọi người rằng “Lotus Lotus là một kho báu và Lotus mùa thu là thứ nuôi dưỡng nhất cho mọi người.” Vào mùa thu, đó là thời điểm mà rễ sen tươi gặp thị trường. Thời tiết khô ráo vào thời điểm này, và ăn một số cây sen có thể nuôi dưỡng âm dương và làm nóng nhiệt, làm ẩm sự khô khan và làm dịu cơn khát, làm sạch trái tim và làm dịu tâm trí. Đồng thời, rễ cây sen ở trong tự nhiên ấm áp và có chức năng co lại các mạch máu. Ăn nhiều hơn có thể nuôi dưỡng phổi và nuôi dưỡng máu. Lotus Root chắc chắn đã trở thành “món ăn của người lãnh đạo” ngày nay.
2. Yam
Tôi nên ăn rau nào vào tháng 9? Yam là một lựa chọn tốt. Yam vừa là một y học cổ truyền Trung Quốc vừa là một loại tinh tế, và là một kho báu thuộc da quen thuộc. Yam được gọi là “thực phẩm của người bất tử”. Ăn Yam một cách thích hợp trong chế độ ăn uống thuốc bổ vào mùa thu có thể giúp kéo dài cuộc sống. YAM chứa nhiều chất dinh dưỡng như amylase, polyphenol oxyase, protein mucin, vitamin và các nguyên tố vi lượng, giúp bảo vệ ruột tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và kéo dài tuổi thọ của cơ thể người.
Ngoài ra, YAM có tác dụng điều trị phụ trợ đối với bệnh tiểu đường. Ngoài việc dễ bị đầy đủ và giúp kiểm soát thực phẩm, Mannan còn có chức năng cải thiện chuyển hóa đường và cải thiện độ nhạy insulin. Bởi vì Yam có hàm lượng tinh bột cao, tốt nhất nên sử dụng khoai mỡ thay vì một số thực phẩm chính khi ăn khoai mỡ, nghĩa là giảm một cách thích hợp lượng thực phẩm chủ yếu, đặc biệt là đối với bệnh nhân tiểu đường, để tránh vấn đề năng lượng quá mức. Yam phù hợp để làm súp với thịt. Nó không chỉ tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng của nước dùng, mà còn giúp sự hấp thụ chất dinh dưỡng trong nước dùng. Các loại thịt thường được kết hợp với khoai mỡ bao gồm sườn, thịt bò, vịt, thịt cừu, v.v.
3. Súp lơ
súp lơ rất giàu vitamin và cứ sau 200 gram súp lơ tươi có thể cung cấp cho người lớn hơn 75% vitamin A cần thiết trong một ngày. Hàm lượng vitamin C của nó nổi bật hơn, đạt 80 mg trên 100 gram, cao hơn 3-4 lần so với bắp cải và mầm đậu tương thông thường và cao hơn 2 lần so với hàm lượng của cam quýt. Y học cổ truyền Trung Quốc luôn nói rằng “màu trắng xâm nhập vào phổi”. Mùa thu là một mùa cho nhiễm trùng đường hô hấp thường xuyên và súp lơ trắng chắc chắn là một loại rau có sức khỏe kịp thời.
súp lơ có kết cấu tinh tế và dễ tiêu hóa và hấp thụ. Nó cũng chứa protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ thực phẩm, một loạt các vitamin và khoáng chất. Nó có thể kích thích các tế bào tạo ra các enzyme bảo vệ có lợi cho cơ thể, do đó hệ thống oxyase đa chức năng trong cơ thể có khả năng phân hủy các hợp chất có hại vào cơ thể con người và tăng cường khả năng giải độc của gan. Đặc biệt, hàm lượng vitamin C trong súp lơ là cực kỳ cao, có thể cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể và tăng cường khả năng kháng bệnh.
4. Taro
Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng Taro có tác dụng thúc đẩy sự thèm ăn, thúc đẩy chất lỏng, chống viêm và giảm đau, nuôi dưỡng Qi và thận. Mùa thu là mùa khi Taro có mặt trên thị trường. Y học cổ truyền Trung Quốc chỉ ra rằng ăn khoai môn vào mùa thu có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Taro có thể chữa đau dạ dày, bệnh lỵ, viêm thận mãn tính, v.v.
Để lại một phản hồi