Danh mục bài viết
Ăn gì trong sức khỏe mùa đông
1. Những loại rau để ăn trong sức khỏe mùa đông
Celery: Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng cần tây có chất mát, làm dịu gan và tăng cường dạ dày, có hương vị ngọt và cay, rất giàu protein, đường, vitamin C, axit amin, v.v. Cần tây có thể được chiên với mùi thơm khô, thịt lợn vụn, vv, với màu sắc tươi sáng và hương vị thơm.
Xà lách: Thịt của rau diếp mềm và nóng. Ăn rau diếp thường xuyên vào mùa thu có thể tăng cường bài tiết nước dạ dày và nước ép tiêu hóa và tăng cường bài tiết mật. Xà lách chứa 27 lần kali là natri và các vitamin có trong đó cũng hữu ích để thúc đẩy đi tiểu và duy trì cân bằng nước, có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp và bệnh tim.
2. Loại cháo nào là tốt cho chăm sóc sức khỏe vào mùa đông?
2.1. Cháo hạt dẻ: 50 gram hạt dẻ (bóc vỏ), 50 gram gạo và một ít muối. Nấu hạt dẻ thô trong nồi áp suất (ít nước hơn), gọt vỏ, nghiền chúng, cho chúng vào gạo rửa, thêm nước để làm cháo, sau đó thêm muối vào mùa. Hạt dẻ có thể nuôi dưỡng thận và có tác dụng điều trị bằng chế độ ăn uống đối với sự mềm mại hoặc đau ở eo và đầu gối do không đủ Qi thận.
2.2. Cháo mè: 10 gram mè, 50 gram gạo và một lượng mật ong hoặc muối thích hợp. Đầu tiên xào hạt mè tạo ra mùi thơm, rửa gạo và nấu nó vào cháo, thêm hạt mè, thêm mật ong hoặc muối, sau đó ăn. Sesame có thể được chia thành mè trắng và mè đen . Sesame trắng có lợi cho ruột và bổ sung QI phổi; Sesame đen có thể vào thận và tăng cường cơ bắp và xương.
2.3. Bến hạnh nhân: Khoảng 20 hạnh nhân (bóc vỏ), 50 gram gạo và một ít đường hoặc muối. Rửa gạo và nấu cháo. Khi nó gần như nấu chín, thêm hạnh nhân và tiếp tục nấu cho đến khi nấu chín, và thêm một ít đường hoặc muối. Hạnh nhân có thể làm giảm ho và hen suyễn, loại bỏ đờm và khô khô.
3. Món súp nào tốt cho chăm sóc sức khỏe vào mùa đông?
3.1. Ngô và súp xương củ cải. Thành phần: 150 gram ngô trên lõi ngô, 250 gram sườn, 50 gram cà rốt, gừng . Một chút màu đỏ.
Phương pháp: Loại bỏ da của lõi ngô, cắt nó thành từng mảnh, cắt cà rốt thành miếng, cắt xương sườn thành từng miếng, cắt gừng thành từng miếng, rửa ngày đỏ và đặt sang một bên. Blanch xương sườn và loại bỏ máu. Tiêm nước sạch vào nồi, thêm những lát gừng sau khi nước sôi. Lõi ngô. Nấu sườn trên lửa lớn và đun nhỏ lửa trong 40 phút trên lửa vừa.
3.2. Sườn và súp tảo bẹ. Nguyên liệu thô: sườn thịt lợn. Kelp Knots, lát gừng.Muối muối. Rượu vàng.
Phương pháp: Rửa xương sườn và đốt chúng để loại bỏ máu, cho chúng vào một nồi nước sôi, đặt chúng thành từng miếng gừng, nhỏ giọt chúng trong một vài giọt rượu gạo và sôi trên lửa vừa trong 20 phút. Cho vào nút tảo bẹ và tiếp tục đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 15 phút. Thêm muối. Nêm MSG và các hương vị khác, đổ dầu mè.
Nguyên tắc của chế độ ăn mùa đông
1. Tăng một cách thích hợp lượng protein cao.
30% năng lượng có trong protein sẽ trở thành calo phát ra từ bề mặt cơ thể, trong khi chỉ 5% đến 6% năng lượng chứa trong carbohydrate sẽ bị tiêu tan dưới dạng calo và 4% đến 5% chất béo. Ngoài ra, thịt đỏ cũng rất giàu sắt heme dễ dàng hấp thụ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng lượng sắt trong chế độ ăn uống sẽ tăng cường sức đề kháng lạnh. Cần lưu ý rằng những gì bạn cần thêm là thịt nạc giàu protein, thay vì thịt béo. Đồng thời, tốt nhất là kiểm soát lượng thịt ăn mỗi ngày dưới 2 lít.
2. Uống một bát súp hoặc một bát cháo nóng trước khi ăn để làm ấm dạ dày của bạn trước.
Uống một bát cháo nóng trong nhiệt độ lạnh sẽ không chỉ khiến cơ thể cảm thấy ấm ngay lập tức, mà còn làm ấm dạ dày, đánh thức hệ thống tiêu hóa và thúc đẩy sự thèm ăn. Đặc biệt, cháo hạt hỗn hợp cũng có thể giúp bổ sung vitamin B và kali và các chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra, khí hậu trong mùa đông khô, vì vậy bạn nên bổ sung nước và uống cháo cũng có thể khiến bạn uống nhiều nước mà không nhận ra điều đó. Ngoài cháo nóng, uống một bát súp nóng với ít dầu và muối trước bữa ăn cũng là một lựa chọn tốt.
Những điều cấm kị để bổ sung thuốc bổ vào mùa đông là gì?
1. Tránh không phân biệt giữa thiếu hụt và dư thừa. Bệnh nhân bị thiếu hụt không phù hợp với thuốc bổ. Ngoài ra còn có sự khác biệt trong thiếu hụt âm dương, thiếu Yang, thiếu Qi và thiếu máu. Chỉ bằng cách dùng thuốc cho các triệu chứng đúng có thể chữa lành cơ thể. Nếu không, nó sẽ phản tác dụng và sẽ gây hại cho cơ thể.
Mặc dù chăm sóc sức khỏe không nghiêm ngặt như điều trị, nhưng nó nên được chia thành hai loại: lạnh và nóng. Những người bị lạnh sợ lạnh và thích nhiệt, bàn tay và bàn chân của họ không ấm, miệng của họ là ánh sáng và nước bọt, phân lỏng, đi tiểu rõ ràng và dài, và lưỡi nhạt và mạch sâu và mỏng.
Những người nóng hơn có các triệu chứng như sốt ở tay và chân, miệng khô và miệng đắng, phân khô và xỉn màu, đi tiểu ngắn và đỏ. Nó không thể được đưa ra một bổ sung chính. Nếu bạn dùng thực phẩm thuốc một cách bừa bãi mà không phân biệt giữa lạnh và nhiệt, nó sẽ dễ dàng làm cho mức tăng ít hơn bạn có thể nhận được.
2. Tránh nhiều hơn và nhiều hơn, càng tốt. Thật không khoa học khi nghĩ rằng “dùng nhiều thuốc bổ hơn có thể chữa các bệnh nếu bạn mắc bệnh, và tăng cường cơ thể mà không bị bệnh.” Nếu bạn dùng chất bổ sung nhân sâm và antler quá liều, nó có thể gây ra đau bụng và không muốn ăn; Nếu bạn dùng quá liều vitamin C, nó có thể gây buồn nôn, nôn và tiêu chảy.
Để lại một phản hồi