Danh mục bài viết
có thể ăn gừng trong mùa hè ngăn ngừa ung thư dạ dày không?
1. Có thể ăn gừng vào mùa hè ngăn ngừa ung thư dạ dày không? Tuy nhiên, các chuyên gia ung thư dạ dày có liên quan đã điều tra và nghiên cứu cấu trúc chế độ ăn uống, chất dinh dưỡng và thói quen ăn kiêng của cư dân ở các khu vực ung thư dạ dày cao và thấp và thấy rằng gừng cũng có tác dụng nhất định trong phòng ngừa và điều trị khối u. Bởi vì cư dân khỏe mạnh ở những khu vực có tỷ lệ mắc ung thư dạ dày thấp ăn gừng gấp 11 lần so với cư dân ở những khu vực có tỷ lệ mắc ung thư dạ dày cao.
Các chuyên gia đã chỉ ra rằng từ phân tích dược lý và lâm sàng của gừng, gừng có ảnh hưởng nhất định trong việc giảm tỷ lệ mắc ung thư dạ dày. Cơ chế phòng chống gừng trên ung thư chủ yếu được thực hiện từ việc tăng sự thèm ăn, cải thiện thể lực và tăng cường khả năng miễn dịch.
2. Ảnh hưởng của gừng
Theo lý thuyết về y học cổ truyền Trung Quốc, gừng có thể gây ra mồ hôi và làm giảm các triệu chứng bên ngoài, xua tan lạnh và giảm đau, và có thể thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường sự thèm ăn, có lợi cho việc duy trì lá lách và dạ dày. Một lá lách và dạ dày tốt có thể cải thiện khả năng chống lại các bệnh của cơ thể và do đó làm giảm sự xuất hiện của ung thư. Ngoài ra, gừng gừng có thể kích thích các dây thần kinh vị giác trên lưỡi, kích thích các thụ thể niêm mạc dạ dày và thúc đẩy tắc nghẽn đường tiêu hóa thông qua các phản xạ thần kinh, tăng cường nhu cầu tiêu hóa, thúc đẩy bài tiết dịch tiêu hóa, tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ ung thư dạ dày.
Các chuyên gia nói rằng gừng có tác dụng lâu dài trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư dạ dày và cần phải được tiêu thụ trong một thời gian dài.
3. Làm thế nào để ăn gừng vào mùa hè
Vào mùa hè, chức năng tiêu hóa của mọi người bị suy yếu và điều hòa không khí lạnh, làm cho chức năng tiêu hóa dễ bị rối loạn. Bạn có thể uống trà đen và sữa gừng gừng để điều chỉnh dạ dày và ruột. Phương pháp làm trà đen gừng là: uống 1-3 gram trà đen và 3 lát gừng tươi, đặt nó vào một tách trà và ủ nó bằng nước sôi, phủ nó và đun nhỏ lửa trong 3-5 phút, và uống 1-2 lần một ngày. Phương pháp làm sữa gừng là: 1 muỗng nước gừng, 200 ml sữa tươi và một lượng đường nâu thích hợp. Trộn nước gừng, sữa và đường nâu tốt, hầm nó trong nước và uống nó.
Nếu bạn bị cảm lạnh vào mùa hè, bạn có thể uống một bát súp gừng đường nâu hoặc súp gừng than cốc trong khi trời nóng, sẽ giúp xua tan lạnh và làm giảm các triệu chứng bên ngoài. Phương pháp làm súp gừng đường nâu là: uống 10 gram gừng và 15 gram đường nâu, rửa gừng, cắt thành vụn, ngâm nó trong nước sôi trong 5 phút, đun nhỏ lửa trong 2-3 phút, thêm đường nâu để hòa tan. Phương pháp làm súp gừng than cốc là: cắt 3-5 lát gừng thành các mảnh vụn, thêm chúng vào nồi, đổ 1 chai Coke nhỏ, tắt lửa khi sôi.
Cần lưu ý rằng gừng cay và ấm trong tự nhiên và là một món ăn nóng. Đừng ăn quá nhiều tại một thời điểm. Nó là thích hợp để sử dụng 3-5 máy tính bảng; Những người bị thiếu hụt âm dương (thể hiện bằng cơn sốt ở lòng bàn tay và bàn chân,Không nên ăn gừng nếu bạn thường khô với miệng, mắt và da. Bệnh nhân tiểu đường không nên uống súp gừng đường nâu hoặc súp gừng cola.
Những lợi ích của việc ăn gừng vào mùa hè
1. Chất chống oxy hóa, ức chế khối u. Cấu trúc của các hợp chất gừng và diphenylheptane có trong gừng có tác dụng quét gốc mạnh và gốc tự do; ức chế tác dụng khối u; Ăn gừng có thể chống lão hóa, và ăn gừng thường xuyên có thể loại bỏ “các đốm cũ”.
2. Tận hưởng sự thèm ăn và củng cố lá lách và thúc đẩy sự thèm ăn. Vào mùa hè nóng bỏng, sự tiết nước bọt và nước dạ dày trong cơ thể con người sẽ giảm, điều này sẽ ảnh hưởng đến sự thèm ăn. Nếu bạn ăn một vài lát gừng trước bữa ăn, nó có thể kích thích sự tiết nước bọt, nước ép dạ dày và nước ép tiêu hóa, tăng khả năng vận động đường tiêu hóa và tăng sự thèm ăn. Đây là những gì mọi người thường nói, “ăn củ cải vào mùa đông và gừng vào mùa hè” và “ăn gừng nếu gạo không thơm”.
3. Ngăn chặn nhiệt, hạ nhiệt, và làm mới tâm trí. Khi trời nóng, nó có tác dụng của sự phấn khích, đổ mồ hôi và hạ nhiệt, và làm mới tâm trí. Đối với những bệnh nhân có các triệu chứng nhiệt nói chung như chóng mặt, đánh trống ngực, căng ngực và buồn nôn, việc uống một ít súp gừng là rất có lợi.
4. Nghiên cứu khoa học về vi khuẩn và giải độc đã phát hiện ra rằng gừng có thể đóng vai trò của một số loại kháng sinh, đặc biệt là đối với Salmonella. Vào mùa hè nóng, thực phẩm dễ dàng bị nhiễm vi khuẩn và phát triển và sinh sản nhanh chóng, điều này có thể dễ dàng gây ra viêm dạ dày ruột cấp tính. Ăn một ít gừng trong chừng mực có thể ngăn ngừa và điều trị nó. Chiết xuất gừng có tác dụng ức chế đáng kể nấm da và trichomonas âm đạo, và có thể điều trị các carbuncles và vết loét khác nhau.
Những điều cấm kỵ khi ăn gừng vào mùa hè
1. Không ăn gừng thối. Gừng thối sẽ tạo ra một chất rất độc hại có thể thoái hóa và hoại tử các tế bào gan và gây ung thư gan, ung thư thực quản, v.v … Tuyên bố rằng “gừng thối không có vị xấu” là không khoa học.
2. Không bóc vỏ. Một số người thích gọt vỏ khi ăn gừng, và làm như vậy sẽ không gây ra hiệu ứng tổng thể của gừng. Rửa gừng tươi và cắt thành vụn và lát.
3. Ăn gừng không phải là tốt hơn. Vào mùa hè, mọi người dễ bị khô miệng, khát, đau họng và đổ mồ hôi. Gừng là cay và ấm trong tự nhiên và là một món ăn nóng. Theo nguyên tắc “nóng là lạnh”, không nên ăn quá nhiều. Chỉ cần đặt một vài lát gừng trong khi nấu ăn hoặc súp.
4. Những người bị thiếu hụt âm dương và lửa quá mức, mắt đỏ và nhiệt bên trong, hoặc những người có carbuncle, vết loét, nhọt, viêm phổi, áp xe phổi, bệnh lao, loét dạ dày, viêm túi mật, viêm màng phổi, bệnh tiểu đường, và bệnh trĩ không nên ăn trưa.
5. Từ góc nhìn của điều trị, nước đường nâu gừng chỉ phù hợp với bệnh nhân bị cảm lạnh hoặc cảm lạnh hoặc sốt sau khi bị ướt. Nó không thể được sử dụng cho bệnh nhân bị cảm lạnh hoặc cảm lạnh, cũng không được điều trị đột quỵ nhiệt. Uống nước gừng tươi có thể chữa được nôn do lạnh, nhưng nó không phù hợp với các loại nôn khác.
Để lại một phản hồi