Các loại rau hoang dã phù hợp cho mùa xuân là gì

Rau hoang phù hợp cho mùa xuân là gì?

1. Bracken

Bracken đóng băng không chỉ tươi, mềm và mịn, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Giàu trong một loạt các vitamin và khoáng chất, nó có danh tiếng của vua rau núi. Ngoài ra, nước lợ cũng chứa 18 axit amin, v.v … Nghiên cứu hiện đại tin rằng cellulose trong nước lợ có thể thúc đẩy nhu động ruột và làm giảm sự hấp thụ chất béo của đường tiêu hóa. Bracken ngọt và lạnh trong tự nhiên. Nó có thể được sử dụng làm thuốc để giải độc, làm sạch nhiệt, làm ẩm ruột và loại bỏ đờm. Tiêu thụ thường xuyên có thể giảm huyết áp và giảm chóng mặt và mất ngủ. Không chỉ vậy, nước lợ cũng có thể ngăn chặn tiêu chảy và lợi tiểu. Chất xơ trong chế độ ăn uống có thể thúc đẩy sự vận động đường tiêu hóa, có tác dụng của Qi và thuốc nhuận tràng, làm sạch ruột và giải độc, và cũng có thể điều trị viêm khớp dạng thấp, bệnh lỵ, ho lần lên và các bệnh khác. Nó cũng có tác dụng phòng ngừa đối với bệnh sởi và cúm.

2. Toon Trung Quốc

Toon tiếng Trung tốt nhất là nụ đấu thầu đầu tiên của người Trung Quốc. Nó chứa dinh dưỡng của cả mùa đông và được phát hành tất cả cùng một lúc với sự xuất hiện của mùa xuân. Các chồi tại thời điểm này có màu và màu xanh lá cây, ngon ngọt, phong phú về nước hoa và giá trị dinh dưỡng cao nhất. Hàm lượng vitamin C của chồi toon Trung Quốc là 40mg100g, vốn cao hơn trong số các loại rau thông thường. Nó giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể và bôi trơn da. Đó là một thực phẩm tốt cho chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.

3. bạch kim

bạch kim rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, và nó có nhiều bí danh, chẳng hạn như lời giải thích về rau lá, mũ nhà sư, v.v … Những gì chúng ta thường ăn là gốc Platycodon, có tác dụng của đờm, ho, giảm đau, kháng sinh, thuốc an thần, làm giảm lượng đường trong máu, chống viêm, chống loét, chống khối u và kháng khuẩn.

4. Ví của Người chăn cừu

Thực vật tàn khốc, một hương vị mùa xuân rất đặc biệt. Món súp được làm bằng bánh bao là tuyệt vời, nhưng nó không phù hợp để xào, và nó hơi se. Mọi người đều muốn đào ví của Người chăn cừu và xem cái nào là ví của người chăn cừu.

5. Đầu cỏ

cũng là cây giống cỏ linh lăng, cây họ đậu. Ẩm thực Thượng Hải có tầm quan trọng lớn đối với đầu cỏ. Mặc dù nó đã được phát triển rộng rãi bây giờ và có thể được ăn quanh năm, bạn vẫn có thể nếm khác nhau vào mùa xuân.

6. SOCAO Hoa

đặc biệt đề cập đến những bông hoa của châu chấu (sacariasis), hoa của gia đình Sophora không có nguồn gốc từ đất nước tôi và cây họ đậu. Những bông hoa của cây keo rất thơm và dễ chịu, và những cánh hoa mềm mại. Chúng là những loại rau hoa đặc biệt.

7. Dandelion

Asteraceae, nhiều người thích điều này. Tôi tự hỏi rằng các bồ công anh ngày càng trở nên ít gần đây. Một ngày nọ, tôi thấy một người dì trong cộng đồng chọn bồ công anh khi đi bộ, vì vậy tôi đột nhiên nhận ra (người ta nói rằng điều này có thể được sử dụng để loại bỏ lửa, haha ​​…). Nhưng tôi muốn nhắc nhở mọi người rằng việc chọn đồ bồ công anh trong công viên là vô đạo đức.

8. Ví của Người chăn cừu

Thời kỳ ra hoa của ví của Người chăn cừu là từ tháng 4 đến tháng 6. Trên cánh đồng, mọi người thường nhìn thấy những bông hoa ví của người chăn trắng. Hiệu quả điều trị bằng chế độ ăn uống chính của nó là làm mát máu và ngừng chảy máu, làm giảm sự thiếu hụt và tăng cường lá lách, nhiệt rõ ràng và thúc đẩy lợi tiểu. Vào mùa xuân, chọn một số thân cây mềm và lá của ví của người chăn cừu hoặc chậu, chần chúng và trộn chúng lạnh, nhúng chúng vào nước sốt và làm súp.Bạn có thể làm nhồi hoặc xào, và nó cũng có thể được làm thành cháo ví của người chăn cừu ngon.

Những loại rau hoang dã nào có thể được ăn

1. Rau dền

rễ của rau dền nói chung có màu tím hoặc hoa cà; Có một vài nhánh trên thân cây, với sọc xanh hoặc hoa tử đinh hương; Lá là hình bầu dục.

Chúng ta thường ăn thân và lá của rau dền, có tác dụng làm sạch nhiệt và lợi tiểu, giải độc, nuôi dưỡng âm và khô. Ngoài việc xào, salad và súp lạnh, rau dền cũng thường được sử dụng làm chất độn. Ví dụ, rau dền lạnh, gà vụn ở rau dền, bánh bao rau dền, vv

2. shuiqin rau

shuiqin còn được gọi là shuiqin và heqin. Thân cây của nó là rỗng, lá là hình tam giác, và những bông hoa có màu trắng, và chúng chủ yếu mọc ở những nơi ẩm ướt, như ao, sông và cánh đồng lúa.

Nước cần tây có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, làm ẩm phổi, tăng cường lá lách và dạ dày, loại bỏ thức ăn và đình trệ, lợi tiểu, ngừng cầm máu, hạ huyết áp, chống viêm tim, chống bão. Những gì chúng ta thường ăn bao gồm cần tây xào thịt lợn, bánh bao thịt cừu và cần tây trộn với hạt đậu phộng.

3. Chồi toon Trung Quốc

Nếu nó có thể được coi là một loại rau hoang dã. Hương vị đặc biệt của gia đình Melia này là một hương vị mùa xuân cực kỳ đặc biệt, và tôi yêu thích hương vị của trứng rán từ Toon Trung Quốc. Cắt chồi toon thành mịn, thêm một ít muối và trứng để trộn đều, làm nóng dầu, cho chất lỏng trứng vào chảo, v.v., sau đó đặt bánh trứng vào nhiệt độ thấp và nướng cho đến khi vàng ở cả hai mặt.

4. Hạt elm

rau hoang dã vào cuối mùa xuân và trái cây có cánh từ cây du. Trộn chúng với bột trắng và bột ngô và hấp chúng vào gạo hạt Elm. Nó rất mới mẻ để ăn với nước ép tỏi.