Danh mục bài viết
Phòng ngừa để ăn mật ong vào mùa xuân
1. Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn mật ong vào mùa xuân
1. Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn mật ong vào mùa xuân
1. Trẻ em dưới một tuổi không được phép uống mật ong. Cho dù nó tốt như thế nào đối với cơ thể, trẻ sơ sinh không nên ăn nó. Ngoài ra, bạn không thể sử dụng nước sôi để trộn mật ong, bạn cũng không thể để mật ong tiếp xúc với độ ẩm cao, nếu không mật ong sẽ mất rất nhiều dinh dưỡng.
mật ong không thể ăn cùng lúc với đậu phụ hoặc sữa đậu nành. Khi mật ong đáp ứng protein trong đậu phụ, nó sẽ tạo ra một số thành phần không thuận lợi cho cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người. Ngoài ra, mật ong và tỏi tây không thể ăn cùng nhau. Ăn chúng cùng một lúc sẽ làm giảm thị lực và đôi khi gây mất thính lực.
Mặc dù mật ong tốt cho cơ thể con người, nhưng nó không phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường, nếu không lượng đường trong máu của chúng sẽ tăng lên với số lượng lớn, điều này sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Ngoài ra, khi ăn mật ong vào mùa xuân, bạn không thể sử dụng cốc kim loại hoặc lưu trữ trong hộp kim loại. Mặt khác, các thành phần axit trong mật ong sẽ phản ứng với các chất kim loại và tạo ra các thành phần có hại không thuận lợi cho cơ thể con người.
2. Thành phần của mật ong
mật ong thường chỉ chứa một lượng vitamin, bao gồm vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, vitamin D, vitamin K, axit pantothenic Chứa các enzyme như Convertase, catalase, amylase, oxyase và reductase, cũng như acetylcholine. Tro chủ yếu chứa magiê, canxi, kali, natri, lưu huỳnh, phốt pho, nguyên tố vi lượng sắt, đồng, mangan, niken, v.v. Bộ sưu tập mật ong
Sau khi những con ong khám phá nguồn mật ong, chúng sẽ sử dụng “điệu nhảy 8 ký tự” hoặc “khiêu vũ vòng tròn” để nói với hướng đi và khoảng cách của họ. Theo cách này, những con ong công nhân có thể được huy động để tập trung tại vị trí của nguồn mật ong, mang lại mật hoa và trao mật ong cho nhân viên lưu trữ chịu trách nhiệm lưu trữ. Các nhân viên lưu trữ sẽ ưu tiên nhận mật ong với hàm lượng đường cao và mang về những con ong công nhân với hàm lượng đường thấp sẽ phải chờ đợi.
Cách chọn mật ong
Chọn các giống mật ong
Có nhiều giống mật ong ở nước ta. Một số Honeys ngọt ngào và ngon miệng, trong khi một số mật ong không thích. Tôi nghĩ rằng chức năng đầu tiên của mật ong là thỏa mãn sự thèm ăn, vì vậy mật ong với hương vị tốt phải được xếp hạng đầu tiên. May mắn thay, ai đó đã xếp hàng cho chúng tôi, và hương vị là tốtMật ong được gọi là mật ong hạng nhất. Chúng là những giống mật ong như mật ong keo (mật ong Locustard), mật ong vải thiều, mật ong linden, mật ong linden, mật ong maoshuisu, mật ong cam quýt, mật ong osmanthus, mật ong zimuth, mật ong zimuth, mật ong dưa cải bắp và mật ong khác. Lựa chọn đầu tiên để mua mật ong là những mật ong này.
Lựa chọn chất lượng mật ong
Tiêu chí quan trọng nhất cho chất lượng của mật ong là Bamida. Bamida của mật ong tốt phải đủ cao. Ví dụ, mật ong vượt quá 41 độ là mật ong chất lượng cao. Mật ong vượt quá 40 độ được coi là mật ong đủ điều kiện. Mật ong dưới 40 độ là tốt nhất không nên mua mật ong. Nó có quá nhiều hàm lượng nước và dễ bị lên men và suy giảm.
Ngoài baume của mật ong, giá trị amylase của mật ong cũng là một chỉ số quan trọng cho chất lượng của mật ong. Giá trị amylase có thể xác định liệu mật ong có trưởng thành hay không, liệu nó có được cô đặc hay không, v.v … Nói chung, giá trị amylase của mật ong phải đạt hơn 8 để được coi là mật ong tốt. Tiêu chuẩn tối thiểu cho giá trị amylase của mật ong xuất khẩu ở nước tôi là 8.3. Vật liệu cho thùng chứa để bảo quản mật ong:
mật ong có tính axit yếu và có thể dễ dàng gây ra các phản ứng oxy hóa khi tiếp xúc với kim loại và kết tủa các ion kim loại như sắt, chì và kẽm, khiến mật ong thay đổi màu sắc và chuyển sang màu đen, và giá trị dinh dưỡng của nó cũng sẽ bị phá hủy. Một số người sẽ bị buồn nôn, nôn và các triệu chứng ngộ độc khác sau khi ăn mật ong này. Do đó, các hộp kim loại không nên được sử dụng để lưu trữ mật ong. Các thùng chứa phi kim loại, chẳng hạn như gốm sứ, chai thủy tinh, xô nhựa không độc hại, v.v., nên được sử dụng để lưu trữ mật ong và nên sử dụng miệng rộng.
2. Điều kiện lưu trữ mật ong:
mật ong nên được lưu trữ trong môi trường nhiệt độ thấp và chống ánh sáng, khô, sạch, thông gió, giữ nhiệt độ ở mức 5 đến 10 và độ ẩm không khí không vượt quá 75%. Các thùng chứa để lưu trữ mật ong phải được phủ chặt. Mật ong có khả năng hấp thụ độ ẩm từ không khí. Mật ong hấp thụ quá nhiều nước sẽ làm giảm nồng độ và dễ dàng gây ra quá trình lên men và suy giảm. Do đó, mật ong được lưu trữ chặt chẽ để ngăn chặn rò rỉ không khí và giảm tiếp xúc với không khí, để mật ong có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Lượng mật ong được lấp đầy phải là 80% container. Sau khi mỗi mật ong được ăn, đậy nắp hộp để ngăn ngừa ô nhiễm.
Để lại một phản hồi