Thức ăn ngon nhất cho người già vào mùa xuân là gì

Danh mục bài viết

1. Những gì tốt nhất cho người già ăn vào mùa xuân

2. Công thức nấu ăn cho người cao tuổi ăn vào mùa xuân

3. Nguyên tắc ăn uống lành mạnh vào mùa xuân

Điều gì tốt nhất cho người cao tuổi ăn vào mùa xuân

1. Mật ong là một kho báu dinh dưỡng rất phù hợp cho người già ăn vào mùa xuân. Ăn đường ở người già có thể dễ dàng dẫn đến lượng đường trong máu quá mức, có thể dẫn đến tăng lipid máu, xơ vữa động mạch, tiểu đường và các bệnh cao tuổi khác. Điều này sẽ không xảy ra khi ăn mật ong, bởi vì có hai loại đường dễ hấp thụ: nho đường và fructose, và tỷ lệ của chúng rất phù hợp. Nói một cách tương đối, cơ thể hấp thụ glucose nhiều hơn fructose.

Ngoài ra, mật ong làm tăng sức đề kháng của người già và có tác dụng phòng ngừa và điều trị đối với các bệnh cao tuổi. Tiêu thụ thường xuyên của người cao tuổi có thể ngăn ngừa và điều trị ho, mất ngủ, bệnh mạch máu, khó tiêu, loét tiêu hóa, táo bón và bệnh lỵ. Do đó, mật ong rất xứng đáng được gọi là “sữa cho người già”.

2. Nó là tốt cho người già uống súp gà vào mùa xuân. Thường xuyên xen kẽ thực phẩm lạnh và ấm vào mùa xuân. Ăn một số thực phẩm ấm và thuốc bổ không chỉ làm phong phú sức mạnh thể chất của chúng, mà còn điều chỉnh khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật.

Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng gà có tác dụng làm nóng khí giữa và nuôi dưỡng, mang lại lợi ích cho năm cơ quan nội tạng và thiếu hụt bổ sung. Nó có thể làm giảm mệt mỏi do yếu đuối về thể chất và điều chỉnh khả năng miễn dịch của cơ thể. Từ góc độ dinh dưỡng, mặc dù thịt gà, thịt bò, thịt cừu, vv đều là các thành phần giàu protein và có tác dụng tăng cường cơ thể; So sánh, gà chứa nhiều axit amin hơn và dễ dàng hấp thụ và sử dụng bởi cơ thể con người.

3. Nó là tốt cho người già ăn bưởi vào mùa xuân. Đây chắc chắn là tin tốt cho những người béo phì. Y học tin rằng thực phẩm giàu carbohydrate có thể làm tăng lượng đường trong máu và insulin trong cơ thể, do đó gây béo phì và thậm chí bệnh tiểu đường và bệnh tim. Tốt nhất là người bình thường ăn hơn 200 gram mỗi ngày, chỉ một cánh hoa lớn mỗi ngày. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng bưởi có trong tự nhiên lạnh, vì vậy những người có yếu và lạnh không nên ăn quá nhiều.

4. Nó là tốt cho người cao tuổi ăn Mangosteen vào mùa xuân. Bột giấy Mangosteen chứa 16,8% chất rắn hòa tan và 0,63% axit citric. Nó cũng chứa các vitamin B1, B2, C4 và khoáng chất khác. Nó có ảnh hưởng của việc giảm khô, làm mát và làm giảm nhiệt. Do đó, Mangosteen không chỉ ngon, mà còn làm giảm lửa.Tác dụng của sầu riêng có thể vượt qua độ khô và nhiệt của sầu riêng. Ngoài ra, Mangosteen rất giàu protein và lipid, có tác dụng nuôi dưỡng tốt trên cơ thể và có tác dụng nuôi dưỡng tốt đối với yếu, suy dinh dưỡng và sau bệnh.

Công thức sức khỏe mùa xuân cho người cao tuổi

1. gan lợn Cháo

Thành phần: 60 gram gan lợn, 250 gram gạo japonica, lượng nước thích hợp.

Hiệu quả: Nó có chức năng nuôi dưỡng máu và cải thiện thị lực, nuôi dưỡng gan và tăng cường lá lách, và đặc biệt phù hợp với người cao tuổi bị chóng mặt và bệnh gan thường xuyên.

2. Nhật Bản yam súp gà

Thành phần: 3 jujubes, 15 gram khoai mỡ, 200 gram gà, và một lượng hành tây thích hợp, gừng, muối, v.v. Nuôi dưỡng thận, và thịt gà cũng có thể củng cố lá lách và bổ sung QI, được bổ sung bằng gừng và hành tây, cùng nhau chơi các tác động của QI nuôi dưỡng, tăng cường lá lách, và nuôi dưỡng gan và thận.

3. poria súp nước dùng nạc poria walnut

Thành phần: 10 gram poria, 200 gram thịt nạc, lượng hạt đào thích hợp, hành tây, gừng, muối, v.v. Món súp này có sức mạnh để nuôi dưỡng gan và thận, và hòa bình trong tự nhiên và hương vị, đặc biệt phù hợp để nấu ăn thường xuyên ở người già.

Nguyên tắc ăn uống lành mạnh vào mùa xuân cho người già

1. Ăn một lượng nhỏ và ăn nhiều hơn và thêm dinh dưỡng với đồ ăn nhẹ. Người già có khả năng nhai và nuốt kém. Để cho phép người cao tuổi uống đủ lượng calo và dinh dưỡng, họ có thể ăn 5-6 bữa mỗi ngày và chuẩn bị một số món ăn nhẹ đơn giản giữa ba bữa ăn chính, chẳng hạn như bánh quy sữa ít chất béo, hoặc bột yến mạch bổ dưỡng và lát bột yến mạch sữa ít béo.

2. Thay thế một số protein động vật bằng các sản phẩm đậu nành. Người cao tuổi phải hạn chế lượng thịt của họ, và một số nguồn protein nên được thay thế bằng đậu và các sản phẩm đậu nành.

3. Thêm rau để nấu thức ăn chủ yếu. Để tạo điều kiện cho người già nhai, hãy cố gắng chọn rau có kết cấu mềm hơn, chẳng hạn như cà chua, leo, dưa mùa đông, bí ngô, cà tím và lá mềm của rau lá xanh.

4. Ăn 350 gram trái cây mỗi ngày. Một số loại trái cây có kết cấu mềm, chẳng hạn như chuối, dưa hấu, đào, đu đủ, mangos, kiwis, v.v. rất phù hợp với người già.

5. Bổ sung vitamin B. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B có liên quan đến các bệnh tim mạch, bệnh thận, đục thủy tinh thể và thoái hóa chức năng não mà người cao tuổi dễ bị. Bị ốm, dùng thuốc hoặc phẫu thuật sẽ gây ra sự mất mát lớn của ngũ cốc B. và các loại hạt không được chế biến rất giàu vitamin B. Đối với người già, họ có thể thêm một ít gạo nâu, mầm, v.v. và gạo trắng để nấu chúng vào cháo.