Danh mục bài viết
Bạn có thể ăn thịt cừu vào mùa xuân
1. Bạn có thể ăn thịt cừu vào mùa xuân
bạn có thể ăn thịt cừu. Mutton là những gì mọi người thường gọi là “thức ăn tóc”. “Thực phẩm tóc” này sẽ làm nặng thêm một số bệnh mãn tính và có thể tái phát. Do đó, món thịt cừu nóng nóng và thịt cừu nướng “va chạm” với mùa vào mùa xuân. Nếu bạn không cẩn thận, bạn có thể tràn qua đầu, gây ra các vấn đề như tức giận và tái phát các bệnh cũ. Nhưng đừng lo lắng quá nhiều, việc ăn uống thỉnh thoảng giành được quá nhiều vấn đề.
2. Ai không thích hợp để ăn thịt cừu?
2.1. Bệnh nhân mắc bệnh gan: Mặc dù Mutton có chức năng thuốc bổ tốt, nhưng nó cũng có chỉ định. Nếu bạn mắc các bệnh mãn tính, đặc biệt là những người mắc bệnh gan, bạn không nên ăn thịt cừu. Bệnh nhân đã bị viêm gan B không thể ăn thịt cừu vì thịt cừu ngọt, ấm và nóng. Quá nhiều tiêu thụ có thể dẫn đến tình trạng viêm gan xấu đi. Ngoài ra, vì hàm lượng protein của thịt cừu rất phong phú, việc tiêu thụ rất nhiều protein và chất béo sẽ làm tăng gánh nặng lên gan và có thể dẫn đến bệnh tật.
2.2. Những người có nhiệt bên trong: Một số bệnh liên quan đến sốt như đờm, lửa, ẩm ướt và nhiệt không nên ăn thịt cừu. Những người bị huyết áp cao và Yang gan mạnh không nên ăn quá nhiều thịt cừu, nếu không nó sẽ dễ dàng gây chóng mặt. Những người thường bị xói mòn miệng và lưỡi, mắt đỏ, miệng đắng, khó chịu, khô cổ, sưng và đau nướu hoặc tiêu chảy, hoặc những người dùng thuốc theo thuốc của Trung Quốc như pinus ternata và acorus chăn thả không được phép ăn thịt cừu.
3. Súp thịt cừu là cách để làm thịt cừu. Thành phần: 500 gram của thịt cừu. 10 gram codonopsis. 10 gram ngày đỏ. 10 gram Wolfberry. 1 miếng gừng. 1 miếng rượu. 1 muỗng tiêu. 1 muỗng cà phê muối mịn. 1 muỗng cà phê đường. MSG. 0,5 muỗng cà phê MSG.
Phương pháp: Rửa và cắt thịt cừu thành từng mảnh, cắt codonopsis pilosula thành từng mảnh, ngâm ngày đỏ và Wolfberry một cách kỹ lưỡng, rửa và cắt gừng; Thêm nước vào nồi, đặt vào các khối thịt cừu khi nước sôi, đun sôi trên lửa vừa để loại bỏ máu, loại bỏ và rửa sạch để sử dụng sau này; Cho vào các khối thịt cừu, lát gừng, codonopsis pilosula, ngày đỏ, wolfberry, muối mịn, bột ngọt, đường trắng và bột tiêu trong bát súp, tiêm nước sạch, đặt vào nồi hấp trong 2 giờ và hấp nó.
4. Cumin Mutton là một cách để làm món thịt cừu
nguyên liệu: 500g thịt cừu, rau mùi 50g, bột thì là 15g, bột ớt 10g, bột tiêu 5g, 1 muỗng nước tương nhẹ, muối 3g, 10g tinh bột, hạt sesame trắng nấu chín 20g.
Chuẩn bị: Sử dụng trước CuttonNgâm trong nước trong nửa giờ, sau đó rửa và cắt thành các mảnh vụn dày. Thêm thịt cừu xắt nhỏ vào tinh bột và nước tương nhẹ. Lấy tốt và thêm thì là. Sau đó xay tốt và ướp trong 10 phút. Chọn rau mùi và rửa nó và đặt sang một bên. Làm nóng nồi và đổ vào một lượng nhỏ dầu, thêm thịt cừu và xào. Sau khi thịt cừu đổi màu, thay đổi thành nhiệt độ thấp và từ từ xào độ ẩm thịt cừu. Thêm muối và chiên tốt. Thêm bột ớt, bột thì là và bột tiêu và xào đều. Phục vụ thịt cừu chiên vào một cái đĩa phủ rau mùi.
Những lợi ích của việc ăn thịt cừu vào mùa xuân
Như tên cho thấy, thịt cừu là thịt có nguồn gốc từ thịt cừu. Thịt tương tự như thịt bò, nhưng thịt có vị mạnh. Chiên mềm hơn thịt lợn và có ít chất béo và cholesterol hơn thịt lợn và thịt bò. Ngoài một vài điều cấm kị trong chế độ ăn uống để chú ý đến, Mutton còn có tác dụng và tác dụng mạnh mẽ. Vậy các giá trị dinh dưỡng của thịt cừu là gì?
1. Lamb luôn được coi là một trong những loại thực phẩm quan trọng cho thuốc bổ. Ăn thịt cừu thường xuyên vào mùa đông lạnh có thể bổ sung QI và bổ sung thiếu hụt, thúc đẩy lưu thông máu và tăng cường sức đề kháng lạnh. Lamb cũng có thể tăng các enzyme tiêu hóa, bảo vệ thành dạ dày và giúp tiêu hóa.
2. Mutton ấm áp và ấm áp, nuôi dưỡng Qi và Yin, làm ấm sự thiếu hụt giữa và nuôi dưỡng, và đang ngon miệng và tăng cường sức mạnh. Trong “Compendium of Mater Medica”, nó được gọi là bổ sung ấm áp và ấm áp, nuôi dưỡng Yuanyang và nuôi dưỡng máu và khí công.
3. Lamb rất giàu chất béo, vitamin, canxi, phốt pho, sắt, v.v., đặc biệt là hàm lượng canxi và sắt lớn hơn đáng kể so với thịt bò và thịt lợn, và hàm lượng cholesterol thấp. Đó là một thực phẩm tuyệt vời để nuôi dưỡng cơ thể.
4. Lamb là mềm và dễ tiêu hóa. Đồng thời, Lamb cũng có thể tăng các enzyme tiêu hóa để bảo vệ thành dạ dày và ruột, do đó hỗ trợ tiêu hóa thực phẩm.
5. Lamb có tác dụng nuôi dưỡng thận và tăng cường Yang, và phù hợp cho những người yếu đuối và sợ lạnh.
Cách chọn thịt cừu trong mùa xuân
Trước hết, thịt cừu đông lạnh tươi có màu sáng và phải có màu đỏ tươi. Con thịt cừu với màu trắng thường được hơn 3 tháng tuổi và hương vị rất kém. Và thịt cừu đã nhiều lần tan băng cũng rất mờ ám và thường có màu đỏ sẫm. Ngoài ra, thịt cừu còn béo và mỏng, và phần chất béo của nó phải trắng và tinh tế. Nếu nó chuyển sang màu vàng, điều đó có nghĩa là nó đã bị đóng băng quá lâu và thậm chí có thể vượt quá một năm.
Thứ hai, khi ăn lát thịt cừu trong một nhà hàng nồi nóng, bạn có thể quan sát rằng không nên có nước dưới đáy đĩa sau khi ăn thịt cừu tươi. Ngoài ra, bạn cũng có thể so sánh các sợi cơ của thịt cừu. Mutton càng tinh tế và chặt chẽ thì càng tốt.
Đối với thịt cừu tươi, có nhiều cách để lựa chọn. Trước hết, thịt cừu tươi cảm thấy hơi dính vào chạm và có thể dễ dàng dính vào các ghi chú nhỏ. Nếu bạn đã được cho ăn nước hoặc một thứ gì đó không tươi, bạn đã giành được cảm giác như bạn bị dính. Ngoài ra, cấu trúc cơ của thịt cừu tươi là rắn và đàn hồi, và có thể đứng lên sau khi được cắt thành các lát dày hơn. Nếu một cái gì đó không tươi, nó sẽ mềm và “không thể đứng”.
Cuối cùng, khi mua các miếng thịt cừu tươi với xương, bạn cũng có thể so sánh độ dày của xương. Thông thường, xương càng mỏng, con cừu càng trẻ và thịt càng mềm. Một số người không quen với mùi thịt cừu, và các chuyên gia khuyên rằng nên sử dụng nó trong nồi nóng hoặc om.
Để lại một phản hồi