Danh mục bài viết
rau phù hợp để ăn mùa xuân
1. Các loại rau phù hợp để ăn mùa xuân: Leek
Mùa xuân đặc biệt thích hợp để ăn một số thực phẩm ấm áp và nuôi dưỡng năng lượng, và tỏi tây là một lựa chọn rất tốt, đặc biệt là vào đầu mùa xuân. Ăn tỏi tây vào mùa xuân có thể củng cố lá lách và dạ dày, bổ sung và bảo vệ năng lượng Yang của mọi người, và cũng có thể tiêu diệt vi khuẩn và loại bỏ viêm, và cải thiện sức đề kháng.
tỏi tây rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy sự vận động đường tiêu hóa, nhưng chúng không dễ tiêu hóa. Bệnh nhân bị loét dạ dày, khó chịu đường tiêu hóa và phân mỏng nên ăn ít tỏi tây hơn, nếu không một lượng lớn chất xơ thô sẽ kích thích thành ruột và gây tiêu chảy.
2. Các loại rau phù hợp để ăn vào mùa xuân: hạt cải dầu
đặc biệt là hạt cải dầu vào đầu mùa xuân, nó có bản chất nhẹ và thiên nhiên nhẹ nhàng, và có tác dụng làm sạch nhiệt và giải thích nhiệt. Nó có thể ngăn ngừa và điều trị các bệnh như viêm miệng góc, loét miệng và nướu chảy máu dễ xảy ra vào mùa xuân.
3. Rau phù hợp cho mùa xuân: Rau bina
lò xo mềm và tươi, và là ruột mát mẻ và mịn màng. Ăn rau bina thường xuyên không chỉ có thể ngăn ngừa thiếu máu, viêm da, viêm loét, loét miệng, táo bón, mà còn bảo vệ sức khỏe của da và mắt. Đó là một lời nhắc nhở rằng sau khi rửa rau bina tươi, tốt nhất là làm sạch nó trong nước sôi trước, hãy loại bỏ nó trước khi nấu. Ngoài ra, rau bina không nên ăn trong khi tiêu chảy.
4. Rau phù hợp để ăn vào mùa xuân: Bạch đậu
Ăn nhiều cây đậu vào mùa xuân. Bạch đậu đang trong một quá trình tăng trưởng liên tục, và các chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, axit amin và các chất dinh dưỡng khác là tươi nhất. Vào mùa xuân khi mọi thứ được hồi sinh, cơ thể con người cũng đang phát triển, đặc biệt là dinh dưỡng chất lượng cao này là cần thiết. Từ quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, ăn mầm đậu vào mùa xuân có thể giúp năm cơ quan nội tạng di chuyển từ mùa đông sang mùa xuân, và có lợi cho việc bỏ qua khí quản, tăng cường lá lách và dạ dày.
Những quan niệm sai lầm về việc ăn rau
1. Ăn rau sống không rửa sạch chúng
Bây giờ các loại rau ngày càng bị ô nhiễm, với dư lượng của các loại thuốc trừ sâu và vi khuẩn ký sinh khác nhau. Do đó, tốt nhất là rửa sạch rau sống.
2. Rau dài hạn
rau sẽ mất rất nhiều chất dinh dưỡng mỗi 1 ngày, chẳng hạn như rau bina. Trong điều kiện bình thường (20), việc mất vitamin C cao tới 84% mỗi ngày. Do đó, thời gian lưu trữ của rau nên được giảm thiểu. Nếu được lưu trữ, bạn cũng nên chọn một nơi khô, thông gió và chống ánh sáng.
3. Rán với rau ở nhiệt độ thấp
vitamin C và B1 đều sợ nhiệt. Do đó, tránh nhiệt độ thấp và nấu ăn ngột, và nên được chiên trên lửa lớn. Có một cái khác, thêm một ít giấm cũng có lợi cho việc bảo quản vitamin. Một số loại rau phù hợp hơn cho các món ăn lạnh, chẳng hạn như dưa chuột, cà chua, vv
4. Don Tiết ăn ngay sau khi thức ăn đã sẵn sàng
Nhiều người thích cho thức ăn vào nồi và cho vào một cái nồi ấm hoặc trong một cái xô cách nhiệt, và chờ một lúc trước khi ăn. Điều này cũng sẽ mất rất nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ cần tưởng tượng, đó sẽ là một điều đáng tiếc rằng thực phẩm được làm mà không ăn ngay lập tức.
5. Cắt rau trước và sau đó rửa rau
Các bậc thầy trong căng tin thường cắt rau trước và sau đó rửa chúng lại với nhau để cứu rắc rối. Nhiều người không đồng ý. Trên thực tế, làm như vậy sẽ khiến rất nhiều vitamin chảy vào nước vô ích.
Tác hại của việc không ăn rau
1. Nó dễ bị táo bón
don don ăn rau, không đủ lượng cellulose, ít gây khó chịu cho thành ruột, dẫn đến suy yếu của nhu động cơ ruột và ở trong ruột quá lâu. Do đó, thật dễ dàng để gây táo bón và hấp thụ các thành phần độc hại trong phân, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất bình thường và dễ bị bệnh. Ăn nhiều rau có thể ngăn ngừa táo bón và các bệnh khác và tăng khả năng miễn dịch và kháng thuốc.
2. Phá hủy môi trường ruột
Cellulose trong rau có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột và ức chế sự sinh sản của vi khuẩn có hại. Ăn quá ít rau có thể dễ dàng phá hủy môi trường tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột và ảnh hưởng đến chức năng hấp thụ của ruột của các chất dinh dưỡng.
3. Lượng vitamin C không đủ
rau là nguồn vitamin C chính và vitamin C có tác động lớn đến sự phát triển của con người. Nó có thể thúc đẩy lắng đọng canxi và là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển lành mạnh của răng và xương. Nếu bạn không ăn rau thường xuyên, bạn dễ bị các triệu chứng như chảy máu tủy, viêm tủy, xương lỏng lẻo, dễ bị gãy, chảy máu dưới da và nhiễm trùng thể chất.
4. Vitamin A không đủ lượng
rau màu xanh lá cây màu vàng là một nguồn-carotene phong phú, có thể được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể con người. Sự thiếu hụt vitamin A có thể ảnh hưởng đến tầm nhìn của mọi người, da, màng nhầy và các chức năng khác, dẫn đến mù đêm, viêm da hoặc nhiễm trùng đường hô hấp lặp đi lặp lại.
Để lại một phản hồi