Danh mục bài viết
Cách ăn mutton mùa xuân
1. Mùa xuân có thể được chế biến thành thịt cừu hầm
Thành phần: 500 gram củ cải trắng, 250 gram thịt cừu, 30 gram nước tương, 50 gram đường, 15 gram hành tây xanh, 14 gram gừng, 2 gram.
Phương pháp: Rửa sạch thịt cừu, cắt nó thành các mảnh vuông 5 cm, làm mờ nó trong nước nóng và loại bỏ nó, sau đó thoát nó để sử dụng sau. Cắt củ cải thành các miếng vuông 5 cm, chui trong nước nóng và đặt sang một bên để súp. Cho 50 gram dầu vào nồi sắt. Khi dầu nóng đến 70% thời gian, thêm đường. Sau đó khuấy liên tục với một cái xẻng cho đến khi đường được sủi bọt. Sau khi thịt có màu đều, thêm 50 gram nước tương, thêm hành lá, lát gừng và thì là cùng một lúc. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 5 phút, thêm nước ấm, đun nhỏ lửa trên nhiệt độ cao và sau đó thêm rượu nấu ăn, sau đó đun nhỏ lửa. Khi thịt chín 60%, đổ củ cải vào nồi, thêm muối, hầm thịt và củ cải, và cuối cùng bỏ MSG ra khỏi nồi và cho vào một cái bát và phục vụ.
2. Mutton mùa xuân có thể được chế tạo thành món thịt cừu ăn thịt cừu
3 gram, 3 gram bột tiêu.
hiện tại thịt cừu và thêm hành tây và gừng để chần nó. Đặt đuôi cừu vào một nồi nước lạnh, và cắt cà rốt và khoai mỡ thành từng mảnh. Rửa thịt blanched, nhưng cũng ổn để làm bọt. Sau khi đun sôi nước trong nồi súp, cho thịt rửa vào nồi, và cho cà rốt và khoai mỡ vào nồi. Mang đến nhiệt độ cao và đun sôi trên lửa nhỏ trong một giờ. Các bước để làm súp cà rốt và thịt cừu: 6 6 mùa với muối khi bạn ra khỏi nồi. Đuôi cừu và thịt cừu có thể được ăn nhúng trong nước sốt hoặc ăn trực tiếp.
3. Mùa xuân Mutton có thể được chế biến thành các thành phần của Angelica
Chuẩn bị: Cắt lát thịt cừu và gừng, rửa và phá vỡ Angelica. Blanch thịt cừu trong nước sôi để loại bỏ máu. Thêm dầu vào chảo nóng và xào các lát gừng. Thêm thịt cừu và angelica và xào. Thêm một lượng nước thích hợp và đun sôi trên lửa lớn. Thêm rượu nấu ăn và đun nhỏ lửa trên lửa vừa cho đến khi thịt cừu mềm và thối. Thêm hạt tiêu, muối và tinh chất gà vào mùa.
LAM có tác dụng của máu, nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực, và có ảnh hưởng tốt đến điều trị thiếu máu sau sinh, bệnh lao, mù đêm, đục thủy tinh thể, bệnh tăng nhãn áp và các bệnh khác. So với sữa bò, sữa dê có nhiều chất béo và protein. Bởi vì dinh dưỡng của thịt cừu có những tác dụng này, thịt cừu là một trong những thực phẩm lý tưởng nhất cho bệnh nhân bệnh thận và là một trong những chất bổ sung tự nhiên cho những người bị yếu.
Lợi ích của việc ăn thịt cừu vào mùa xuân là gì? Ăn thịt cừu vào mùa xuân có hiệu ứng ấm áp và thuốc bổ
lam có hiệu ứng ấm và thuốc bổ, nhưng thịt cừu ấm áp và ăn nó thường có thể gây ra nhiệt. Do đó, khi ăn thịt cừu, bạn nên sử dụng các loại rau mát mẻ và ngọt ngào, có thể làm mát, giải độc và loại bỏ lửa. Các loại rau mát thường bao gồm Mưa mùa đông , loofah, hạt cải dầu, rau bina, bắp cải, nấm enoki, nấm, rễ sen, hạt dẻ nước, chồi tre, tim rau, v.v.; Trong khi khoai lang, khoai tây, nấm, vv là rau ngọt và phẳng.
Khi làm thịt cừu, sự kết hợp của gia vị không thể bị bỏ qua. Tốt nhất là thêm một ít gừng không được yêu thích, bởi vì da gừng cay và mát, nó có tác dụng phân tán lửa và loại bỏ nhiệt, làm giảm đau và loại bỏ bệnh thấp khớp. Ăn nó với thịt cừu cũng có thể loại bỏ mùi của thịt cừu. Khi nấu thịt cừu, bạn nên sử dụng các gia vị ít ấm, cay, khô và nóng như ớt , hạt tiêu, gừng, đinh hương và thì là ; Bạn có thể thêm một số hạt sen, có tác dụng làm sạch tim và thanh lọc lửa.
2. Ăn thịt cừu vào mùa xuân có thể bổ sung dinh dưỡng
Mutton rất giàu protein, chất béo, carbohydrate, nhiều vitamin và các yếu tố khoáng sản khác nhau. Không thích hợp để ăn với thực phẩm lạnh, nó sẽ làm giảm hiệu ứng ấm và thuốc bổ.
Ăn thịt cừu có tác dụng nuôi dưỡng khí giữa và nuôi dưỡng, làm ấm dạ dày và trục xuất lạnh, nuôi dưỡng thận, nuôi dưỡng máu và thúc đẩy lưu thông máu. Ăn thịt cừu có tác dụng điều trị phụ trợ đối với bệnh lao, viêm phế quản, hen suyễn, thiếu máu thiếu sắt, Qi không đủ và máu, đau dạ dày và đau bụng, và suy yếu cơ thể và sợ lạnh. Nó có thể chơi một hiệu ứng cứu trợ tốt. Ăn nó vào mùa xuânLamb cũng có thể giúp cơ thể loại bỏ năng lượng lạnh còn lại và bổ sung năng lượng của cơ thể bị mất vào mùa đông.
3. Ăn thịt cừu vào mùa xuân có thể cải thiện thể lực thể chất
Ăn nhiều thịt cừu cũng có thể cải thiện thể lực và tăng cường khả năng kháng bệnh. Do đó, mọi người thường nói rằng “nếu bạn muốn sống một cuộc sống lâu dài, hãy ăn thịt cừu thường xuyên.” Lamb rất giàu protein, chất béo, carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt, carotene, vitamin B1, vitamin B2, niacin và các thành phần khác.
người không phù hợp để ăn thịt cừu
1. Bệnh nhân mắc bệnh gan không thể ăn thịt cừu
Những người mắc bệnh gan không nên ăn thịt cừu. Ví dụ, những bệnh nhân đã bị viêm gan B không thể ăn thịt cừu vì thịt cừu ngọt, ấm và nóng. Ăn quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng viêm gan. Ngoài ra, vì hàm lượng protein của thịt cừu rất phong phú, việc tiêu thụ rất nhiều protein và chất béo sẽ làm tăng gánh nặng lên gan và có thể dẫn đến bệnh tật.
2. Bệnh nhân có hiến pháp nhiệt và tình trạng viêm không thể ăn thịt cừu
Một số bệnh do nhiệt như đờm, lửa, ẩm ướt, nhiệt, giai đoạn đầu của các bệnh truyền nhiễm, phù và triệu chứng như nhiễm trùng ngoại sinh, bệnh nha khoa, sôi. Những người bị huyết áp cao và Yang gan mạnh không nên ăn quá nhiều thịt cừu, nếu không nó sẽ dễ dàng gây chóng mặt. Ví dụ, những người thường bị xói mòn miệng và lưỡi, mắt đỏ, miệng đắng, khó chịu, khô cổ, sưng và đau nướu, hoặc những người dùng thuốc kê đơn thuốc Trung Quốc như pinus ternata và acorus chăn thả đang tránh ăn mutton.
3. Phụ nữ mang thai và trẻ em không thể ăn một lượng lớn thịt cừu
Khi mang thai, bạn có thể ăn một lượng nhỏ thịt cừu. Nhưng cần lưu ý rằng Mutton sản xuất calo do bản chất ấm áp của nó. Do đó, đối với phụ nữ mang thai, mặc dù họ có thể ăn thịt cừu, họ không nên ăn quá nhiều để tránh tổn thương nhiệt cho âm dương và gây khó chịu.
Trẻ em là cơ thể Yang thuần khiết và thường có gan thừa, vì vậy chúng không phù hợp để ăn quá nhiều. Lamb ấm áp và giúp Yang. Trẻ em nên cẩn thận khi dùng thuốc bổ Mutton. Hiến pháp của trẻ em đặc biệt dễ khô và không phù hợp với học phí. Họ không nên ăn thịt cừu. Nếu ăn, hãy thử một hoặc hai miếng. Cho dù đó là thịt cừu hầm hay thịt cừu thái lát, Lamb phù hợp hơn cho người lớn.
Để lại một phản hồi