Danh mục bài viết
Những gì sẽ ăn vào mùa đông
1. Làm thế nào để hầm súp thịt cừu
Thành phần: 500 gram thịt cừu, 25 gram hành lá, một ít củ cải trắng, 25 gram rau mùi, MSG, muối, gừng, giấm, bột tiêu và 5 gram dầu mè.
Phương pháp:
Cắt thịt cừu thành các mảnh vuông 2,5 cm, tát nó bằng một con dao, cắt một phần của hành lá và cắt một phần của nó; Cắt củ cải làm đôi; Lấy máu ra khỏi thịt cừu bằng nước sôi, đổ nó vào nồi gốm, thêm gừng, lát hành lá, củ cải và nước sôi (giới hạn ở thịt cừu), sau đó đặt nó lên một giá sắt nhỏ trong nồi, thêm một lượng nước thích hợp (phần dưới của đáy, việc bỏ ra một phần nước. Khi ăn, thêm hành lá vụn, rau mùi, giấm, hạt tiêu, dầu mè, MSG, muối và gia vị khác.
2. Làm thế nào để hầm nấm với gà
Thành phần: 750g-1000g gà, 75g nấm, hành tây, gừng, ớt đỏ khô, nguyên liệu lớn, nước tương, rượu, muối, đường, dầu nấu ăn.
Phương pháp:
Rửa gà và cắt nó thành những miếng nhỏ; Ngâm nấm trong nước ấm trong 30 phút, rửa và chờ sử dụng; Đun nóng trong chảo, thêm một lượng nhỏ dầu, đợi dầu nóng lên và thêm miếng thịt gà để xào cho đến khi gà thay đổi màu. Thêm hành lá, gừng, nguyên liệu lớn, ớt đỏ khô, muối, nước tương, đường và rượu nấu, xào đều, thêm lượng nước thích hợp và đun nhỏ lửa trong khoảng mười phút, sau đó đổ vào nấm, đun nhỏ lửa cho lửa vừa trong 30 đến 40 phút.
3. Làm thế nào để hầm thịt bò trong củ cải soong
Thành phần: thịt bò, củ cải, ớt, muối.
Phương pháp:
Rửa thịt bò và cho vào nước lạnh và đun sôi trên lửa lớn, và loại bỏ bọt. Chụp thịt bò và cho nó vào một cái bát lớn để nguội, và cắt nó thành những miếng nhỏ. Súp thịt bò được đặt sang một bên và giải quyết một lúc. Thông thường khi chúng tôi hầm xương lợn, trước tiên chúng tôi sẽ niêm phong xương thịt lợn, nhưng lần này chúng tôi don! Bởi vì điều này sẽ làm cho nó tốt hơnGiữ hương vị umami của thịt bò. Nhẹ nhàng đổ nước dùng đã được loại bỏ khỏi bọt và kết tủa vào thịt hầm, thêm thịt bò cắt và các thành phần phụ được chuẩn bị trước, đun sôi ở nhiệt độ cao và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 3 giờ. Don Tiết thêm muối trong thời gian này, bởi vì thêm muối quá sớm sẽ thu thập độ ẩm trong thịt khô và cũng sẽ củng cố protein. Thịt có vị “chết” và sẽ mất hương vị umami ban đầu. Thêm ớt khô là để làm cho súp bảo vệ tốt hơn chống lại lạnh. Nếu bạn không ăn thức ăn cay, bạn có thể đặt ít hơn. Khi thịt bò được hầm, thêm củ cải xắt nhỏ và thêm muối. Các món súp sẽ được phát hành trong khoảng nửa giờ.
Làm thế nào để giữ ấm trong mùa đông
Khi khí hậu lạnh vào mùa đông, thì bạn càng nên tập thể dục, vì tập thể dục là cách tốt nhất để loại bỏ cảm lạnh, nó cũng có thể tăng cường khả năng chống lại bệnh. Trong các môn thể thao mùa đông, bạn có thể chọn chạy bộ, đạp xe và Tai Chi, hoặc các địa điểm tập thể dục trong nhà như tập thể dục, chơi bóng bàn, bowling, v.v.
Lạnh đến từ bàn chân, và bàn chân là trọng tâm của chăm sóc sức khỏe vào mùa đông. Điểm chính của chăm sóc sức khỏe: Đi bộ, báo chí và ngâm. Đi bộ: Tập thể dục nhiều hơn để di chuyển bàn chân của bạn và thúc đẩy khí công mịn màng và máu; Ngâm bàn chân của bạn trong khoảng 40 ° nước nóng trước khi đi ngủ mỗi ngày để tăng năng lượng Yang và bỏ chặn khí công và máu trên khắp cơ thể, có lợi cho giấc ngủ; Nhấn, xoa bóp chân trái bằng tay phải 36 lần sau khi ngâm chân và xoa bóp chân phải điểm Yongquan 36 lần với bàn tay phải của bạn.
Sợ lạnh có liên quan đến việc thiếu canxi và sắt, và nỗi sợ lạnh của mọi người có liên quan đến lượng khoáng chất ít nhất định của cơ thể. Lượng canxi trong cơ thể con người có thể ảnh hưởng trực tiếp đến độ co giãn và dễ bị kích thích của cơ tim, mạch máu và cơ bắp; Thiếu sắt trong máu là một nguyên nhân quan trọng của thiếu máu thiếu sắt, thường được biểu hiện dưới dạng sản xuất calo thấp và nhiệt độ cơ thể thấp. Do đó, việc bổ sung thực phẩm giàu canxi và sắt có thể cải thiện khả năng giữ ấm của cơ thể.
Thực phẩm nào phù hợp để ăn vào mùa đông
Rượu thô: Rượu tê giác là một loại đồ uống có chứa các axit amin tương đối toàn diện cần thiết cho cơ thể con người. Nó chứa 18 axit amin, rất hiếm trong số các loại rượu vang dinh dưỡng trên thế giới. Rượu gạo cũng chứa các oligosacarit chức năng cao, có thể cải thiện khả năng miễn dịch và kháng bệnh, không thể so sánh với rượu nho và bia. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng rượu gạo có tính chất nóng và ngọt, và có tác dụng điều trị như không chặn các kinh tuyến, thúc đẩy các mạch máu, làm ấm lách và dạ dày, làm ẩm da và phân tán ẩm ướt.
Thịt: protein, chất béo và carbohydrate được gọi là chất dinh dưỡng sản xuất nhiệt, và thịt chó, thịt cừu, thịt bò và thịt bạch tuộc đều rất giàu các chất dinh dưỡng này. Ăn những thực phẩm thịt này một cách thích hợp khi trời lạnh có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng tốc lưu thông máu, và do đó giữ ấm.
Thân rễ: thân rễ giàu khoáng chất, chẳng hạn như cà rốt, khoai lang, rễ sen, súp lơ, khoai tây, v.v., có thể cải thiện hiệu quả khả năng chống lạnh của cơ thể.
Để lại một phản hồi