Mười hai loại rau tốt nhất để ăn vào mùa thu

Giới thiệu bảo quản sức khỏe: Rau là một trong những thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của mọi người. Rau có thể cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Có những loại rau phù hợp để ăn trong mỗi mùa, vậy những loại rau tốt để ăn vào mùa thu? Hãy cùng nhau xem xét bên dưới.

Sức khỏe mùa thu Rau

1. Cà chua

Chứa Cà chua erythropogonis, giúp các nếp nhăn mịn màng và làm cho da tinh tế và mịn màng. Ăn cà chua thường xuyên không dễ xuất hiện và không dễ bị cháy nắng.

2. Rau bina

Rau bina là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cực cao. Hàm lượng carotene trong rau bina cao hơn nhiều so với các loại rau khác. Mặc dù axit ascorbic thấp hơn ớt, nhưng nó cao hơn cà chua. Vitamin K có chứa rau bina, có tác dụng bán máu, là cao nhất trong số các loại rau lá. Riboflavin phong phú cũng ngăn ngừa vết loét góc, viêm da, viêm bóng loáng và viêm da.

3. Cà rốt

Hương vị ngọt ngào và phẳng, và nó nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Tốt nhất là món cà rốt hầm, nhưng tốt nhất là ăn cà rốt chiên. Thực phẩm hầm có thể duy trì hơn 93% carotene và thực phẩm chiên cũng có thể duy trì hơn 80% carotene. Tuy nhiên, thực phẩm thô và thực phẩm lạnh chỉ có thể hấp thụ 10% carotene.

4. Xà lách

Thịt của rau diếp mềm và nó phù hợp để ăn sống và xào nó. Ăn rau diếp thường xuyên có thể tăng cường bài tiết nước dạ dày và nước ép tiêu hóa và tăng cường bài tiết mật. Kali trong rau diếp gấp 27 lần so với natri, có lợi cho việc thúc đẩy đi tiểu và duy trì cân bằng nước, và có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp và bệnh tim. Phần tử fluorine chứa trong rau diếp có thể tham gia vào sự hình thành men và ngà răng và tham gia vào sự phát triển của xương.

hàm lượng iốt cao trong rau diếp có thể có tác động tích cực đến sự trao đổi chất cơ bản và phát triển thể chất của cơ thể. Dinh dưỡng của lá rau diếp cao hơn nhiều so với rau diếp. Lá chứa carotene nhiều hơn 72 lần so với thân cây, vitamin B1 là 2 lần, vitamin B2 là 5 lần và vitamin C4 là 3 lần, vì vậy thật đáng tiếc khi vứt bỏ lá rau diếp và không ăn chúng. Ngoài ra, những người thích ho vào mùa thu cũng có thể ho trơn tru sau khi ăn nhiều lá rau diếp.