Giới thiệu bảo quản sức khỏe: Tôi nên ăn cua nào trong tháng 10? Mặc dù tháng 10 là thời điểm tốt nhất để ăn cua, nhưng có những con cua quanh năm và những con cua ăn trong các mùa khác nhau cũng khác nhau. Bạn có biết những con cua nào để ăn vào tháng Mười không? Sau đây là 8 loại cua, phù hợp nhất để tiêu thụ vào tháng Mười.
Tôi nên ăn cua gì vào tháng Mười?
1. Cua xanh
Tốc độ tăng trưởng của cua xanh rất nhanh và tháng 9 đến tháng 10 là thời điểm tốt nhất để nếm thử cua xanh. Blue Crab là một trong những sản phẩm thủy sinh quý giá ở nước tôi. Thịt của nó có vị ngon và độc đáo, và cực kỳ bổ dưỡng. Nó được gọi là một món ngon trên bàn. Nó có giá trị thuốc cao để tiêu thụ. Đặc biệt là cua cái (carbi đỏ và cua Gao) với các tuyến sinh dục trưởng thành sau khi giao phối được gọi là nhân sâm trên biển. Đó là một loại thuốc bổ chất lượng cao cho các bà mẹ, những người trẻ và yếu đuối.
Ngoài ra, cua thuốc mỡ đề cập đến cua cái trong số những con cua xanh. Nó có vẻ ngoài lớn, móng vuốt dày và tròn, và toàn bộ cơ thể có màu xanh lá cây và xanh lá cây, nhưng bụng có màu nâu đỏ, xác thịt chắc và ngọt, sợi là hiển nhiên, và con gà cua đầy. Cua rất giàu protein và vitamin, có tác dụng phá vỡ máu và tiêu hóa thực phẩm, và có thể giúp phục hồi sau bệnh và cũng có lợi cho việc phục hồi vết bầm tím và chấn thương. Cua bột phù hợp để làm các món ăn sau khi cắt miếng, hoặc làm cháo.
2. Cua đưa đón
cua nhanh, thường được gọi là “cua trắng” ở một số nơi. Cua đưa đón là loài cua biển phổ biến nhất ở miền bắc Trung Quốc. Nó có một loại thịt lớn và là một mùa sản xuất phong phú vào mùa hè và đầu mùa thu. Cua đưa đón được đặt tên theo vỏ sau của nó giống như một con thoi, và nó có màu xanh lam khắp nơi. Thịt của nó rất ngon, giàu vitamin A, nhiều protein và chất béo, và cũng rất giàu các khoáng chất như canxi, phốt pho và sắt.
cua nhanh có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, bổ sung xương và thêm tủy, nuôi dưỡng cơ bắp và thúc đẩy lưu thông máu, bỏ chặn kinh tuyến, làm sạch khớp tay, làm giảm chấn thương, nuôi dưỡng gan và âm dương, và làm đầy nước dạ dày. Nó có một số tác dụng điều trị bằng chế độ ăn uống đối với các bệnh như tắc nghẽn máu, chấn thương, vàng da, đau lưng và đau chân và viêm khớp dạng thấp. Cua đưa đón phù hợp để hấp hoặc cắt các miếng để làm các món ăn khác.
3. Cua kho báu
Cua kho báu được sản xuất ở Alaska, Bắc California, Washington và các vùng biển khác ở Hoa Kỳ. Chúng có kích thước lớn và nặng từ 500 gram đến 1.500 gram. Năng suất thịt của cua zhenbao rất cao, thịt chắc và ngon và có vị ngọt nhẹ. Những con cua cạo thay đổi vỏ của chúng mỗi mùa thu và bước vào mùa năng suất cao vào mùa đông. Tại thời điểm này, những con cua cạo có rất nhiều thịt và giá thấp.
Cua Zhenbao phù hợp để làm các món ăn bằng thịt, hoặc xắt nhỏ và xào. Vì cua kho báu có kích thước lớn hơn và có nhiều thịt hơn, nên nó phù hợp để nấu sau khi cắt thành miếng. Các phương pháp nấu ăn khác nhau có thể được sử dụng, tất cả đều ngon.
4. Cua vua
Còn được gọi là cua hoàng đế, cua đá hoặc cua đá, biển Bering thường bị bắt vào tháng 9 đến tháng 10 bởi màu đỏ và màu xanh từ tháng 9 đến tháng 10Cua vua màu; Vùng biển phía đông nam Alaska được đánh bắt cho cua đỏ vào tháng 11. Chân cua vua rất giàu protein, các yếu tố vi lượng và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng nuôi dưỡng tốt trên cơ thể. Ăn cua có lợi cho sự phục hồi của bệnh lao.
cua vua không được sản xuất ở vùng biển khắp Trung Quốc và châu Á. Cua King được công nhận tại thị trường Trung Quốc chủ yếu là các sản phẩm đông lạnh nhập khẩu. Sau khi cua vua bị bắt và lên máy bay, chúng sử dụng thiết bị đóng băng nhanh trên tàu để đóng băng cua vua đến nhiệt độ cực thấp của âm 10 độ Celsius, giúp tối đa hóa sự tươi mát và hương vị của cua vua, giúp chúng dễ dàng lưu trữ và vận chuyển đường dài.
5. Cua hoa lan
Cua hoa lan được đặt tên là Cua hoa lan vì những chiếc áo choàng và bàn chân của nó có màu xanh và vẻ ngoài của nó giống như hoa lan. Nó phong phú hơn ở vùng biển gần đảo Hải Nam ở nước tôi. Vỏ phía sau của cua hoa lan có màu xanh lam, với các đốm trắng và hai đầu của mỗi bàn chân có màu xanh sáng. Cua hoa lan phù hợp để hấp và ăn uống. Thịt có màu trắng và chắc, tươi và ngon.
Để lại một phản hồi