Danh mục bài viết
Cách ăn thịt gà vào mùa đông
1. Ăn thịt gà kéo khô vào mùa đông
Thành phần: 1 chân gà (gà nướng muối), 20 gram ớt đỏ, cần tây, muối, hành tây, gừng, nước tương nhẹ.
Phương thức:
1.1. Một chân gà nướng muối bị rách thành từng mảnh; Cắt lát hành tây và gừng; Cắt ớt khô; Rửa cần tây nhỏ và cắt nó thành các phần dài.
1.2. Đun nóng dầu trong nồi, trước tiên thêm hành lá và gừng và xào, sau đó thêm ớt khô và xào, đổ vào gà xào, xào giếng, thêm một ít nước tương nhẹ và muối, tắt nhiệt và thêm cần tây và quay đều.
1.3. Đặt nó vào nồi và ăn trong khi sưởi ấm.
2. Ăn gà kéo bằng tay vào mùa đông và xào thơm khô. Thành phần: Chân gà, đậu phụ khô, hành tây, ớt xanh và đỏ, gừng, tỏi, ớt, ớt, muối, rượu vang, nước tương nhẹ, lòng trắng trứng, đường.
Phương thức:
2.1. Rửa chân gà, loại bỏ xương, xé chúng thành dải mỏng, thêm rượu nấu, muối và nửa lòng trắng trứng và ướp trong nửa giờ.
2.2. Cắt ớt xanh và đỏ thành các mảnh vụn; Cắt hành tây thành mảnh vụn; Cắt vào đậu phụ khô thành các mảnh vụn; Cắt thành vụn gừng và tỏi.
2.3. Đặt một chảo dầu nhỏ và xào gừng thơm, tỏi, hạt tiêu và hạt tiêu. Hủy bỏ dư lượng, đổ vào hành tây và xào, đổ vào chân gà và xào, và sau đó thêm chất xào swe silky thơm ngon.
2.4. Thêm nước tương nhẹ vào mùa, thêm đường để tăng cường độ tươi, xào một vài lần, thêm các mảnh vụn ớt xanh và đỏ, xào, và sau đó đặt nó ra khỏi nồi.
3. Ăn thịt gà vào mùa đông
Thành phần: 1000 gram gà từ đất đen, 10 gram dầu tiêu, 10 gram đường, 10 gram bột mè, 30 gram gừng và 30 gram dầu Chili dầu, 10 gram nước tương màu đỏ, 25 gram đậu phộng băm nhỏ đậu phộng, 10 gram giấm, 10 gram MSG.
Thực hành:
3.1. Cắt thịt gà sống và rửa sạch, loại bỏ chân và đầu cánh, đặt chúng vào nước sôi và loại bỏ máu, sau đó lấy nó ra và rửa sạch bằng nước sạch. Thêm nước vào nồi và nấu cho đến khi 70 độ C. Thêm thịt gà, thêm hành lá, lát gừng, hạt tiêu, rượu nấu và muối. Nấu cho đến khi nó bị hỏng, đặt nó vào một món súp lạnh, ngâm nó và nhặt nó sau khi trời lạnh, cắt nó thành dải và đặt nó vào một thùng chứa lõm.
3.2. Đặt nước tương đậu nành đỏ, gừng và nước sốt tỏi, dán mè, ớt nấu chín, dầu hạt tiêu, đường trắng, giấm, MSG, dầu đỏ và dầu mè trong bátRưới nước ép lên dải gà và rắc hạt vừng, nghiền và hành lá xắt nhỏ.
Những lợi ích của việc ăn thịt gà vào mùa đông
Sức khỏe mùa đông Ăn nhiều thịt gà là tốt hơn, nhưng giá trị dinh dưỡng do gà mang lại là một trong nhiều loại. Gà cỏ là chất bổ dưỡng nhất, và thịt gà đen cũng là loại tốt nhất trong số những con gà. Có nhiều cách để ăn thịt gà, hơi nước, nấu ăn, ướp và sấy khô không khí, tất cả đều có hương vị riêng của chúng. Ngoài súp gà và gà, gan gà, thận gà, tim gà, túi mật gà, mói gà, v.v … Tất cả đều có tác dụng chăm sóc y tế tốt. Ví dụ, gan gà có tác dụng nuôi dưỡng gan, máu nuôi dưỡng và cải thiện thị lực, và phù hợp cho bệnh nhân giảm thị lực, mù đêm và thiếu máu; Khi ăn thịt gà vào mùa đông, bạn cũng có thể ăn nhiều trái tim gà. Trái tim gà có tác dụng nuôi dưỡng trái tim và làm dịu trái tim, và phù hợp cho bệnh nhân bị đánh trống ngực và thiếu hụt; Gà túi mật có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, và có hiệu quả đối với bệnh nhân bị viêm túi mật và ho gà; Chicken Gizzard có tác dụng củng cố lá lách, nuôi dưỡng dạ dày và tiêu hóa thực phẩm, và có tác dụng điều trị tốt đối với chứng khó tiêu, quá trình bụng, vv
Nhưng ăn thuốc bổ gà không phù hợp với mọi người. Gà rất giàu protein. Để tránh tăng gánh nặng trên thận, bệnh nhân mắc bệnh urem máu được nhịn ăn; Để tránh giúp nhiệt, bệnh nhân bị sốt cao và bệnh nhân có nhiệt dạ dày ồn ào được nhịn ăn; Để tránh ảnh hưởng đến sự hấp thụ của các tác nhân sắt, không ăn thịt gà trong khi dùng các tác nhân sắt. Cuối cùng, chúng ta cần nhắc nhở mọi người rằng mông của gà là “kho” vi khuẩn, virus và chất gây ung thư, và không nên ăn.
Gà không nên ăn gì với
1. Không thể ăn với mận
mận là thực phẩm nóng, có tác dụng thúc đẩy độ mặn, thúc đẩy lợi tiểu, làm sạch phổi và loại bỏ nhiệt, thúc đẩy lưu thông máu và loại bỏ máu, bảo vệ gan và tăng cường thận. Gà là một thực phẩm hơi ấm và cũng là một loại thực phẩm ấm áp và bổ. Khi ăn với thịt gà và mận, nó có thể dễ dàng gây viêm trong cơ thể người và gây tiêu chảy trong trường hợp nặng.
2. Không thể ăn nó với cá chép
gà là một loại thực phẩm ấm áp có thể làm ấm cơ thể chúng ta. Cá chép là một thực phẩm phẳng, có tác dụng của Qi và thúc đẩy lợi tiểu. Nếu hai loại thực phẩm được ăn cùng nhau, tác dụng của chúng sẽ được đặt chồng lên cơ thể chúng ta, và nó sẽ làm ấm và nuôi dưỡng phần thừa.
3. Không thể ăn nó với cá chép cric
cá chép Crucian là một loại thực phẩm ấm như thịt gà. Nó có thể qi và thúc đẩy lợi tiểu. Ăn cả hai thực phẩm cùng nhau sẽ ấm áp và nuôi dưỡng phần dư thừa. Ngoài ra, cả cá chép và thịt gà đóng đinh đều chứa rất nhiều yếu tố vi lượng. Nấu chúng cùng nhau sẽ tạo ra một số phản ứng hóa học rất phức tạp, có thể bị nhiễm độc nghiêm trọng, vì vậy thịt gà không thể ăn bằng cá chép hình Crucian.
4. Không thể ăn nó với hoa cúc
hoa cúc có vị đắng và là một món ăn phẳng. Họ có những ảnh hưởng của phân tán gió, làm sạch nhiệt và cải thiện thị lực. Tuy nhiên, khi hoa cúc được ăn với thịt gà, nó sẽ gây ngộ độc và các triệu chứng như căng ngực và nôn.
Để lại một phản hồi