Danh mục bài viết
Hải sản nào là tốt nhất để ăn trong mùa thu
1. BASS BASS
Bổ sung cho gan và thận, tăng cường lá lách và dạ dày, giải quyết đờm và giảm ho. Sự lựa chọn đầu tiên để nuôi dưỡng vào mùa thu.
Tháng 11 là mùa béo cho cá vược. Thịt được sản xuất tại thời điểm này là đầy đặn và bổ dưỡng, và có tác dụng kép của việc giữ ẩm khô và nuôi dưỡng dạ dày. Đó là lựa chọn đầu tiên cho mùa thu nuôi dưỡng. Bass biển có hương vị ngọt ngào và nhẹ, và có thể nuôi dưỡng gan và thận, tăng cường lá lách và dạ dày, giải quyết đờm và giảm ho. Nó có tác dụng nuôi dưỡng rất tốt cho những người có lá lách yếu và dạ dày và tiêu hóa kém. Nó bắt đầu béo hơn sau mùa thu, và vào cuối mùa thu và đầu mùa đông, các chất dinh dưỡng tích lũy trong cơ thể là nhiều nhất.
Cách làm cá vược và hương vị ngon
Thịt cá vược là hình tép tép và được hấp tốt nhất. Bass biển thường được giữ ở nhiệt độ thấp. Nếu bạn không thể hoàn thành nó cùng một lúc, bạn có thể loại bỏ các cơ quan nội tạng, làm sạch chúng, làm khô độ ẩm, bọc nó trong bọc nhựa và lưu trữ nó trong tủ lạnh. Nếu lạnh, nó cần được ăn trong vòng 1 hoặc 2 ngày. Nếu đông lạnh, nó có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, nhưng hương vị không tốt bằngTốt.
2. Cá đối
chứa 22% protein và không có xương tốt.
Thịt cá đối vào tháng 10 là mềm và ngon, với protein lên tới 22%, và nó không có xương mịn. Thịt cá êm dịu nhưng không nhờn. Người xưa tin rằng mullets tươi và nếm ngon hơn so với cá vược, và chúng ngon như gà con, nhưng chúng không như gà con, và giá không đắt như gà con.
Cách làm món mullets bổ dưỡng và ngon
Ngoài ra còn có nhiều phương pháp khác nhau để nấu mullets, có thể được hấp, om, ướp hoặc chiên. Không giống như mật hoa, nó chỉ phù hợp để hấp.
3. Làm tóc
Hairtail vào tháng 10 và tháng 11 là điểm yếu nhất và đẹp nhất. Vào thời điểm này, các sợi tóc được chuẩn bị để trú đông và đã tích lũy chất béo trong cơ thể, vì vậy thịt dày và nhờn và có vị đặc biệt tốt. Ăn tóc thường xuyên có thể nuôi dưỡng gan và máu, giữ ẩm cho cơ thể và tóc. Mặc dù kẹp tóc có hàm lượng chất béo cao hơn cá thông thường, nhưng hầu hết các axit béo không bão hòa và có tác dụng làm giảm cholesterol.
Cách làm cá tóc bổ dưỡng và ngon
Tốt nhất là hấp hoặc nướng cá sau khi mua nhà để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất và tránh rán. Kiểu tóc nên được ăn trong khi chiên. Xịt một ít rượu nấu trước khi nó được phục vụ, có vị ngon hơn. Khi ăn sợi tóc, trước tiên hãy loại bỏ gai ở cả hai bên và chỉ có những cái gai lớn được kết nối với cột sống ở giữa còn lại, điều này cũng dễ chọn.
4. Dưa chuột biển
Protein cao, chất béo thấp, và phong phú và đẹp.
Mùa thu vàng của tháng 10 là thời gian để ăn dưa chuột biển. Dưa chuột là mềm và mềm, giàu chất dinh dưỡng, và là một loại protein có protein cao và ít chất béo điển hình. Nó có một hương vị phong phú và đẹp mắt và hương vị thanh lịch. Đó là một món ngon nổi tiếng lâu đời. Đó là một trong “tám món ngon” của hải sản. Nó nổi tiếng như Bird’s Nest , bào ngư và vây cá mập. Nó thường đóng vai trò “nhấn nền tảng” trong hội trường thanh lịch.
Làm thế nào để làm cho dưa chuột biển bổ dưỡng và ngon miệng
Điều quan trọng nhất về dưa chuột biển là ăn dinh dưỡng của nó. Trên thực tế, ăn dưa chuột biển tươi làm cho dinh dưỡng trở thành bảo quản lớn nhất, nhưng phương pháp này không được khuyến khích vì ăn dưa chuột biển không phải là vệ sinh, và dưa chuột biển tươi có thể mang vi khuẩn hoặc thậm chí là virus. Từ góc độ dinh dưỡng, các phương pháp nấu nướng, hầm và salad lạnh có thể đảm bảo tốt nhất rằng các chất dinh dưỡng có trong dưa chuột biển không dễ bị mất, và chúng rất ngon và có thể đạt được các hiệu ứng nuôi dưỡng và chăm sóc sức khỏe.
Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn hải sản vào mùa thu
1. Tôi có thể hoàn thành việc nấu hải sản nấu ăn, tôi có cần được làm lạnh không? Nấu ăn nhưng không làm lạnh, dễ bị thối rữa và hư hỏng và sinh sản. Do đó, hải sản không thể hoàn thành sau khi nấu cũng nên được đặt trong tủ lạnh và nóng để ăn. Ngoài ra, vì protein của hải sản là tinh tế và phân hủy nhanh chóng, nên nó nên được ăn trong vòng một ngày sau khi mang về nhà và không nên được lưu trữ trong một thời gian dài.
2. Ai không thích hợp cho hải sản?
Hải sản caoThực phẩm purine. Những người bị axit uric cao hoặc bị bệnh gút sẽ gây ra các rối loạn trong quá trình chuyển hóa tinh khiết của cơ thể, gây ra hàm lượng axit uric quá mức trong máu và một loạt các triệu chứng xảy ra ở khớp, mô liên kết và thận. Do đó, những người có axit uric cao hoặc bị bệnh gút sẽ cố gắng ăn ít hải sản hơn. Hải sản cũng là một loại thực phẩm giàu protein. Những người bị viêm gan, viêm túi mật, tăng lipid máu và xơ cứng động mạch cũng nên ăn ít hơn. Những người bị dị ứng protein nên thận trọng khi ăn hải sản và không bao giờ ăn hải sản trong thời kỳ dị ứng.
3. Hải sản có thể được ăn với bia không? Ăn chúng lại với nhau sẽ gây ra quá nhiều axit uric và bệnh gút, và thậm chí dẫn đến suy thận, đường úp máu, v.v. Do đó, khi ăn hải sản, hãy cố gắng không ăn nó với bia, đặc biệt là những người có axit uric hoặc gút cao.
4. Hải sản được ăn với trái cây? Trong quả để ngưng tụ thành các cục để tạo thành protein axit tannic, điều này sẽ kích thích đường tiêu hóa và thậm chí gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn, táo bón và thậm chí là đá. Ngoài ra, trà có chứa tannin và một số rau có chứa axit oxalic. Cả hai đều không thích hợp để ăn với hải sản. Chúng tôi khuyến nghị rằng hải sản, trái cây, trà, vv được ăn cách nhau hơn 2 giờ.
Tìm hiểu ý thức chung về sức khỏe và chế độ ăn uống vào mùa thu
1. Ngăn ngừa cảm lạnh: Xà lách và súp lơ
Tìm hiểu ý thức chung về sức khỏe và chế độ ăn uống vào mùa thu
1. Ngăn ngừa cảm lạnh: Xà lách và súp lơ
súp lơ chứa vitamin C nhiều hơn 3 đến 4 lần so với cải bắp và mầm đậu tương, và cao gấp 2 lần so với cam quýt. Y học cổ truyền Trung Quốc luôn nói rằng “Trắng vào phổi”. Súp lơ trắng là một loại rau có sức khỏe kịp thời. Nó không chỉ ngăn ngừa các bệnh hô hấp như cảm lạnh, mà còn là một chất tẩy rửa mạch máu rất tốt.
hàm lượng iốt cao trong rau diếp rất có lợi cho quá trình chuyển hóa cơ bản và phát triển thể chất của cơ thể. Dinh dưỡng của lá rau diếp cao hơn nhiều so với rau diếp. Những người dễ bị ho vào mùa thu có thể ăn nhiều lá rau diếp để ho suôn sẻ.
2. Rễ Lotus là vua của các loại rau phương Đông và chống lão hóa. “Rễ Lotus là vua của các loại rau phương Đông. Nó rất giàu polyphenol, có thể cải thiện khả năng miễn dịch và chống lão hóa.”
Ngoài ra, sau khi xử lý rễ Lotus cho đến khi nó được nấu chín, bản chất của nó thay đổi từ mát sang ấm. Mặc dù nó mất các tính chất của việc loại bỏ ứ và làm sạch nhiệt, nhưng nó trở nên có lợi cho lá lách và dạ dày, và có tác dụng nuôi dưỡng dạ dày, nuôi dưỡng âm, máu nuôi dưỡng và ngừng tiêu chảy.
3. Tránh khó tiêu: tỏi tây và rau mùi
tỏi tây rất giàu carotene, protein, sulfide và chất xơ thô trong chế độ ăn uống. Ăn tỏi có thể giúp loại bỏ thực phẩm và hướng dẫn đình trệ, loại bỏ sự tích lũy và tăng cường lá lách, và thúc đẩy sự thèm ăn.
Corilla có mùi thơm độc đáo và có các chức năng như kích thích sự thèm ăn và tăng cường tiêu hóa. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng rau mùi có tác dụng làm nóng giữa và tăng cường dạ dày, vì vậy hãy ăn nó một cách thích hợp.Rau có thể làm giảm các triệu chứng như đau dạ dày và khó tiêu.
4. Ngăn ngừa nhiệt: Rau bina và cà chua
Ripoflavin rất giàu rau bina. Nó là một chất dinh dưỡng quan trọng ngăn chặn hiệu quả loét góc, viêm chelil, viêm bóng loáng và viêm da.
Cà chua có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, thúc đẩy chất lỏng và làm dịu cơn khát, và được sử dụng để điều trị khô miệng và lưỡi, mất cảm giác thèm ăn, miệng và miệng đắng, nướu chảy
Để lại một phản hồi