Danh mục bài viết
Có tốt khi ăn củ cải vào mùa đông
1. Có tốt không khi ăn củ cải vào mùa đông
1. Có tốt không khi ăn củ cải vào mùa đông
Như người ta vẫn nói, “ăn củ cải vào mùa đông và ăn gừng vào mùa hè sẽ không cần bất kỳ nỗ lực nào để kê đơn thuốc.” Nó có nghĩa là ăn củ cải vào mùa đông có tác dụng của liệu pháp ăn kiêng.
2. Trận đấu tốt nhất để ăn củ cải vào mùa đông
2.1. Củ cải trắng với Pilaf: Có thể làm ẩm phổi, nhiệt trong suốt và loại bỏ đờm. Lê có tác dụng làm ẩm phổi và làm mát tim, loại bỏ đờm và loại bỏ lửa. Nước ép ép với củ cải trắng không chỉ che giấu hương vị cay của củ cải trắng, mà còn tăng gấp đôi hiệu quả của liệu pháp ăn kiêng. Vào mùa đông, nếu những người có lá lách và dạ dày không thể uống nước ép quá lạnh, họ cũng có thể đun sôi cả hai để uống.
2.2. Củ cải trắng với thịt cừu: Ăn thịt cừu vào mùa đông có thể xua tan lạnh, làm ấm tim và dạ dày, và cũng có thể bổ sung Qi và máu, nuôi dưỡng gan và cải thiện lưu thông máu. Nhưng “thịt tạo ra đờm”. Ăn quá nhiều thịt cừu có thể dễ dàng gây ra nhiệt. Nếu bạn hầm nó với củ cải trắng có tác dụng làm mát, nó sẽ không chỉ loại bỏ đờm và giảm lửa mà còn làm giảm dầu mỡ và bổ sung cho dinh dưỡng của nhau.
2.3. Củ cải màu trắng với cá chép Crucian: Súp của củ cải trắng và cá chép hình Crucian có tác dụng làm ấm giữa và hạ thấp không khí, tăng cường lá lách và loại bỏ độ ẩm. Món súp này cũng tuyệt vời trong các thành phần của “erbai”. Củ cải trắng được ngâm trong món súp cá trắng sữa, khiến mọi người cảm thấy rất ngon miệng.
3. Làm thế nào để ăn củ cải vào mùa đông 3.1. Súp Radish và Mutton: Lấy 500 gram thịt cừu, rửa và thêm rượu vang và lát gừng màu vàng trong nửa giờ, xào vào chảo dầu, đổ nó vào một cái hầm, thêm nước và đun sôi, và đun sôi trên lửa nhỏ trong nửa giờ; Cắt củ cải trắng thành từng miếng, đặt nó vào nước và đun sôi, sau đó thêm súp thịt cừu, thêm muối và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi củ cải và thịt cừu giòn và thối.
3.2. Bánh củ cải vụn: Cắt 250 gram củ cải thành dải mỏng, xào với dầu thực vật cho đến khi nấu 50%. Lấy 100 gram thịt lợn nạc và cắt nó thành mịn, trộn nó với củ cải vụn để làm đầy. Trộn 250 gram bột thành nhiều bột, đặt chúng vào chảo và nướng chúng.
3.3. Dải củ cải ngâm: Rửa củ cải trắng và cắt nó thành các lát hình quạt dày 0,5cm, thêm muối và trộn đều, và ướp trong 15 phút. Bí mật chà xát các lát củ cải trắng ướp bằng tay của bạn, đổ nước ép củ cải nhào, và đặt các lát củ cải trắng cọ xát vào một giỏ cống và để ngồi trong hơn 8 giờ. Trộn bột đậu cay, giấm trắng, tỏi băm, dầu mè, đường trắng, rượu gạo và nước đun sôi lạnh, khuấy đều, và làm nước sốt ngâm để sử dụng sau này. Sau khi chà xát và rửa sạch các lát củ cải trắng được chuẩn bị với nước mát còn lại, đặt chúng vào một giỏ cống bằng lưới, ấn chúng bằng các vật nặng và giữ cho chúng im lặng.Đặt sang một bên trong 1 giờ. Lấy nó ra, thêm nước sốt ướp, khuấy và ướp trong 2 ngày.
Những lợi ích của việc ăn củ cải vào mùa đông
1. Củ cải rất giàu protein, carbohydrate và các loại vitamin khác, enzyme, lignin, dầu mù tạt, v.v … Hàm lượng vitamin C cao tới 30 mg, cao hơn nhiều lần so với trái cây thông thường. Ăn cà rốt có thể bổ sung hiệu quả một loạt các yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người.
2. Củ cải có tác dụng tăng cường sự thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho và làm giảm đờm, loại bỏ khô và thúc đẩy nước bọt, và có thể ăn được cho dân số nói chung.
3. Chất củ cải chứa chất chống khối u, có tác dụng ức chế đáng kể đối với ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư mũi họng, ung thư cổ tử cung, v.v.
4. Các vitamin B và khoáng chất như kali và magiê trong củ cải có thể thúc đẩy sự vận động đường tiêu hóa, giúp loại bỏ chất thải trong cơ thể và rất có lợi cho những người có dạ dày kém.
5. Ăn củ cải có thể làm giảm lipid máu, làm mềm mạch máu, ổn định huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch vành, xơ cứng động mạch, sỏi mật và các bệnh khác.
6. Cà rốt có thể điều chỉnh hiệu quả sự cân bằng axit và cơ sở trong cơ thể, rất có lợi cho bệnh nhân mắc bệnh gút.
Cách chọn củ cải vào mùa đông
1. Hãy nhìn vào sự xuất hiện: Trong những trường hợp bình thường, da của củ cải hấp thụ nhiều độ ẩm hơn trong quá trình tăng trưởng mịn màng hơn và thịt tinh tế hơn, vì vậy khi mua củ cải, bạn nên chọn một loại có làn da mịn màng hơn.
2. Cân nặng: Chúng tôi thường nghe thấy những người xung quanh chúng tôi nói rằng củ cải bạn mua được làm bằng cám và không thể ăn được. Khi mua củ cải, bạn nên chọn củ cải lớn hơn và nặng hơn và có cảm giác nặng nề trong tay. Củ cải như vậy là củ cải rắn.
3. Nhìn vào nội bộ: Khi mua củ cải, chúng ta có thể phá vỡ chúng. Nếu có nhiều lỗ nhỏ ở cảng củ cải, điều đó có nghĩa là củ cải đã bắt đầu trở nên rỗng. Bạn không được mua củ cải như vậy. Nếu cổng rất mịn, điều đó có nghĩa là nó là củ cải tươi.
4. Nhìn vào làn da củ cải: Nếu bạn thấy củ cải với các mảng mờ khi mua, hãy mua nó. Điều này có nghĩa là củ cải như vậy không tươi và có thể đã bị đóng băng và không có giá trị dinh dưỡng nữa.
5. Khi chúng tôi mua củ cải, chúng tôi cố gắng chọn những cái có kích thước trung bình và nhỏ, bởi vì những viên củ cải như vậy có một loại thịt chắc, một hương vị đặc biệt tốt và rất bổ dưỡng.
Để lại một phản hồi