Ăn gì trong lễ hội Thanh ở Shanxi

Giới thiệu về Sức khỏe và Sức khỏe mới-Giới thiệu về sức khỏe: Ở Quảng Đông, các loại thực phẩm mà bạn ăn nhiều hơn trong lễ hội Thanh có thể là Thanhtuan, Sugarcane, v.v., nhưng có sự khác biệt ở các khu vực khác. Rốt cuộc, phong tục dân gian ở mỗi nơi là khác nhau. Vì vậy, bạn có biết ăn gì trong lễ hội Thanh ở Shanxi không?

Người Shanxi là những người giỏi nhất trong việc làm mì ống và những người nổi tiếng nhất ăn mì, tất cả các loại phong tục lễ hội không thể tách rời từ mì ống, rất nổi bật trong phong tục của lễ hội Qingming. Tất cả các phần của Shanxi phải mang đến các lễ vật mì ống cho sự thờ phượng của tổ tiên trong ngôi mộ lễ hội Qingming. Trước lễ hội, người dân ở miền nam Shanxi muốn hấp bánh mì trắng, thường được gọi là “Zitui Buns”, xuất phát từ sự ám chỉ của Jie Zitui. Có quả óc chó, ngày đỏ, đậu và những thứ khác trong búi tóc, còn được gọi là “zifu”, điều đó có nghĩa là các phước lành của con cháu đều dựa trên phước lành của tổ tiên của họ.

Khi ghé thăm các ngôi mộ ở Jinzhong và những nơi khác, một loại bánh bột hình rắn được cung cấp. Người cao tuổi địa phương tin rằng những chiếc bánh bột đã được tôn thờ sau khi tổ tiên có thể được đối xử sau khi được sấy khô. Mỗi gia đình ở khu vực Lingshi hấp “Rắn Panpan”, một cho mỗi người. Những người không ở nhà nên cố gắng mang nó theo và sử dụng nó để ban phước cho người thân và bạn bè. Một lễ vật phổ biến của Lễ hội Thanh ở Thành phố Nanyang, Đông Nam Jin, được gọi là “Huayan Peach” dưới dạng một chiếc bánh bột. Bột trắng được làm thành hình lục giác và được bọc trong bột đậu, bánh hồng và các chất trám khác. Trong lễ hội Thanh, người dân ở miền nam Shanxi cần hấp những chiếc bánh lớn, bao gồm quả óc chó, ngày đỏ, đậu, v.v., được gọi là zifu. Sự ban phước của con cháu phụ thuộc hoàn toàn vào sự ban phước của tổ tiên. Mỗi gia đình cũng cần phải làm thạch đậu đen, cắt thành miếng mỏng và đổ nó vào súp và ăn nó.

Ở phía bắc Shanxi, đó là thói quen của những cây trồng đậu đen thô và tiêu thụ nó với chất làm đầy đậu đen. Ở Tây Bắc Shanxi, Millet là sự nhấn mạnh vào việc nghiền mì như bánh, thường được gọi là “lan rộng màu vàng”. Trong khu vực Luliang, một ngày sau lễ hội Thanh, cần phải nhận một cô con gái và mời một người con rể, thường được gọi là “Fresh Fire”. Ở Hequ và những nơi khác ở Tây Bắc Shanxi, khi đến thăm các ngôi mộ trong phong tục cũ, họ sẽ mang rượu vang và thức ăn để tôn thờ tổ tiên của họ, sau đó ăn trong mộ, có nghĩa là uống và ăn với tổ tiên của họ. Ở Wenxi và những nơi khác ở triều đại Nam Jin, họ sử dụng bánh Jujube để lăn quanh các ngôi mộ khi đến thăm mộ. Người ta nói rằng họ đang gãi những người già đã chết. Ở Jiexiu và những nơi khác ở Jinzhong, khi họ đến thăm mộ, các dịch vụ được làm từ bánh bột, có hình dạng như rắn. Sau khi trở về nhà, đặt bánh mì vào sân và sau đó lau khô trước khi ăn. Người cao tuổi chú ý đến các bệnh chữa bệnh, và nguồn là do lệnh cấm thực phẩm lạnh.