Danh mục bài viết
Những hạt thô để ăn vào mùa thu
1. Những loại ngũ cốc thô để ăn vào mùa thu
Corrican chứa nhiều chất xơ thô hơn, cao hơn 4 đến 10 lần so với gạo tinh chế và mì mịn. Hơn nữa, nó cũng chứa một lượng lớn magiê, có thể tăng cường nhu động thành ruột và thúc đẩy sự bài tiết của chất thải trong cơ thể. Các thành phần và chức năng trên của ngô rất có lợi cho việc giảm cân. Ngay cả tai hoa và mực ngô khi trưởng thành ngô có tác dụng lợi tiểu và cũng rất có lợi cho việc giảm cân.
quả óc chó, ăn quả óc chó vào mùa thu là mùa hấp thụ tốt nhất. Trong khi duy trì sức khỏe, nó cũng có tác dụng nhất định là tăng cường và bảo vệ não. Theo phân tích y tế hiện đại, giá trị dinh dưỡng của một pound quả óc chó tương đương với 5 pound trứng hoặc 9 pound sữa. Các phospholipid trong quả óc chó có tác dụng chăm sóc sức khỏe tốt trên các dây thần kinh não. Dầu Walnut chứa axit béo không bão hòa và có tác dụng ngăn ngừa và điều trị xơ cứng động mạch.
2. Lợi ích của việc ăn hạt mè đen vào mùa thu. Sesame đen ngọt ngào và phẳng trong tự nhiên, và có tác dụng nuôi dưỡng gan và thận, nuôi dưỡng máu và khô làm ẩm. Nó đặc biệt phù hợp cho những người bạn trung niên và người già bị rụng tóc do thiếu gan và thận, tóc trắng sớm, da khô và táo bón. Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy mè đen chứa protein, chất béo, vitamin E, vitamin B1, B2, một loạt các axit amin và các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho và sắt, có thể trì hoãn lão hóa.
3. Lợi ích của việc ăn gạo đen vào mùa thu
Các hạt gạo mỏng và sáng bóng, với màu nâu đen hoặc đen ở bên ngoài, nhưng nội nhũ vẫn còn trắng. Sau khi cạo lớp bên ngoài khi mua, bạn có thể phân biệt chúng bằng cách nhìn vào màu bên trong. Dinh dưỡng của gạo đen chủ yếu ở vỏ não, vì vậy chúng tôi ăn “gạo nâu” chưa hoàn thành. Có một lớp hạt khó khăn ở bên ngoài, không dễ nấu. Nó nên được ngâm trước hoặc nấu trong nồi áp suất. Giá trị dinh dưỡng: Đen đi vào kinh tuyến thận, vì vậy gạo đen có tác dụng nuôi dưỡng âm dương và nuôi dưỡng thận. Ngoài ra, nó có thể nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, nuôi dưỡng khí công và thúc đẩy lưu thông máu. Anthocyanin trong da gạo đen có nhiều tác dụng chống lão hóa hơn.
4. Lợi ích của việc ăn yến mạch vào mùa thu
Trong cuộc sống hàng ngày, yến mạch chúng ta tiếp xúc thực sự là bột yến mạch, được cuộn bằng yến mạch sống. So với các loại ngũ cốc tinh chế, nó có nhiều chất dinh dưỡng hơn vì nó giữ lại cám. Nó có vị rất thuận tiện và có giá trị dinh dưỡng: làm giảm lipid máu và lượng đường trong máu; Nó rất giàu chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, có thể hấp thụ cholesterol trong cơ thể con người và bài tiết nó ra khỏi cơ thể; Ngoài ra, nó cũng là một yêu thích trong số những người giảm cân vì nó có lượng calo thấp, nhưng nó có thể cung cấp một cảm giác đầy đủ lâu dài.
Lợi ích của việc ăn ngũ cốc thô là gì?
1. Hạt là một loại thực phẩm bình thường, vì vậy tiêu thụ lâu dài các loại ngũ cốc thô có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của sốt và các bệnh nọc độc. Vì hầu hết các bệnh ở người là các bệnh liên quan đến sốt, chẳng hạn như cảm lạnh, kiết lỵ, viêm gan, bệnh tâm thần, tiểu đường, ung thư, viêm thận, thấp khớp, viêm phế quản mãn tính, vết loét, tăng huyết áp, v.v.
2. Vai trò của việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh tim mạch và mạch máu não. Các mô của các hạt thô kết hợp với Cholate để giảm lưu thông gan của chúng, hạn chế sản xuất và hấp thụ cholesterol, và thúc đẩy sự bài tiết của chúng từ cơ thể. Họ có thể ngăn ngừa và hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh như tăng huyết áp và xơ vữa động mạch. Ví dụ, pectin kết hợp với cholesterol dư thừa để thúc đẩy sự bài tiết của nó từ cơ thể, bình thường hóa chuyển hóa cholesterol và duy trì sức khỏe của hệ thống tim mạch.
3. Hiệu quả của việc ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường. Các hạt thô cũng chứa tinh bột, nhưng sau khi ăn chúng, chúng không thể gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu. Lý do là các thành tế bào của các hạt thô không dễ dàng bị tổn thương bởi cơ thể con người.
4. Ảnh hưởng của việc điều trị táo bón. Các mô của hạt thô chứa nhiều chất xơ. Sau khi chuyển hóa, chất xơ có thể tạo ra các hợp chất hydroxyl gây tiêu chảy, thúc đẩy nhu động đường ruột, rút ngắn thời gian đình trệ phân trong ruột và làm cho phân suôn sẻ.
Những hiểu lầm về việc ăn ngũ cốc thô là gì?
1. Ăn ngũ cốc thô với các món ăn chay
Nếu bạn muốn đảm bảo dinh dưỡng, đối tác tốt nhất cho các loại ngũ cốc thô không phải là món ăn chay, mà là thịt và trứng. Axit phytic và tannin trong các hạt thô có thể cản trở sự hấp thụ của các nguyên tố vi lượng như sắt và kẽm. Ăn nó với thịt có thể bù cho giếng thiếu sót này, bởi vì thực phẩm thịt, đặc biệt là thịt đỏ, là một chất mang quan trọng của các nguyên tố khoáng như sắt và kẽm.
2. Các loại hạt thô ăn quá đơn
hạt thô bao gồm không chỉ kê, ngô và khoai lang, mà còn nhiều, như đậu nành, yến mạch, kê, gạo tím, v.v. Không chỉ ăn một hoặc một vài hạt thô trong một thời gian dài mà không thay đổi chúng sẽ ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng. Tốt nhất là trộn và nấu càng nhiều thành phần càng tốt khi ăn ngũ cốc thô, và bạn có thể trộn chúng theo một tỷ lệ nhất định theo sở thích của bạn.
3. Chỉ ăn các loại ngũ cốc thô cho mỗi bữa ăn
cái gọi là “quá nhiều không quá nhiều”. Cho dù các loại ngũ cốc thô tốt đến đâu, bạn không thể ăn ngũ cốc thô cho mỗi bữa ăn. Ăn quá nhiều các hạt thô sẽ làm tăng gánh nặng trên đường tiêu hóa và gây ra các vấn đề như suy yếu bụng và khó tiêu. Được khuyến nghị bởi Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc, các loại ngũ cốc thô nên chiếm 20% -30% chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tôi.
Để lại một phản hồi