Danh mục bài viết
Cách ăn chồi tre vào mùa đông
1. Làm thế nào để ăn nấm rán măng tây vào mùa đông
Thịt măng tây có màu trắng, mềm, thơm và ngon. Mặc dù nó rất giàu chất xơ, nhưng nó có hương vị mềm, có thể tăng cường sự thèm ăn và giúp tiêu hóa. Măng tây có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao và rất tốt để ăn. Tôi thích kết hợp măng tây và nấm với nhau. Cắt lớp da cũ của măng tây, phá vỡ nó thành từng mảnh, nhét hơi nước sôi (đừng làm sạch nó quá lâu, nếu không nó sẽ mất kết cấu giòn), và sau đó xào với nấm cây trà, bông cải xanh, v.v. Nó rất ngon, bạn có thể thử nó. Ngoài ra, măng tây cũng có thể được ăn lạnh hoặc nấu trong súp, hoặc như một món ăn phụ cho mì ống, đó là phương pháp nấu ăn tốt.
2. Làm thế nào để ăn chồi tre vào mùa đông: Chồi tre dính lạnh.
Các chồi tre rất ngon và giàu cellulose. Chúng dễ bị nóng và gây táo bón vào mùa đông. Bạn có thể ăn một số chồi tre dính lạnh. Ngâm các mẹo của tre bắn vào một lượng nước thích hợp trong một đêm, rửa chúng nhiều lần và cắt chúng thành các phần dài (cắt các phần cứng và cứng không tốt để nếm), đổ vào một lượng nước thích hợp vào phần nhỏ và cuối cùng sẽ làm mát. Các chồi tre lạnh là mềm và giòn, sảng khoái và ngon miệng.
3. Cách ăn chồi tre vào mùa đông: Chồi tre mùa đông cay
Thành phần chính: 400 gram chồi tre mùa đông nguyên chất. 1 ớt đỏ và 100 gram rau xanh. 3,5 gram muối tinh chế, 2,5 gram MSG, 10 gram dán mè, 6 gram dầu cay, 3,5 gram muối tinh chế, 1 hạt tiêu đỏ và 750 gram lợn nấu chín (thực sự tiêu thụ 100 gram dầu).
Chuẩn bị: Chồi tre mùa đông được thực hiện thành các dải dài 4 cm và rộng 1 cm, và cắt ớt đỏ thành bột. Đặt chảo ở lửa vừa, thêm mỡ lợn và đốt cháy cho đến khi nóng 30% (khoảng 66), đặt chồi tre mùa đông vào nồi và “nâng” trong khoảng 5 phút để loại bỏ. Để lại một ít dầu trong nồi, sau đó đặt chồi tre mùa đông vào nồi, thêm ớt đỏ và xào một thời gian ngắn, và thêm 3 gram muối mịn và 150 gram nước. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó 3 phút, cho đến khi 1/3 súp còn lại, thêm dán mè (pha loãng với nước) và2 gram MSG, xào chảo và đặt nồi vào giữa món ăn. Đặt chảo lên nhiệt, thêm 15 gram mỡ lợn, thêm 0,5 gram muối và tinh chất nhện vào nồi, xào và sau đó khử nước muối, đổ nó vào cả hai mặt của chồi tre mùa đông, và mưa phùn bằng dầu cay.
Lợi ích của việc ăn chồi tre mùa đông là gì?
1. Khai thác và củng cố lá lách: Tre mùa đông có chứa một chất chứa nitơ trắng, tạo thành hương thơm độc đáo của chồi tre mùa đông. Họ có những ảnh hưởng của sự thèm ăn, thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường sự thèm ăn. Chúng có thể được sử dụng để điều trị chứng khó tiêu và sự tựa và đại tiện bụng.
2. Mở rộng ngực và làm giảm cơ hoành, làm sạch ruột và đại tiện: chồi tre mùa đông lạnh và rõ ràng, và các sợi thực vật có thể làm tăng lưu trữ nước ruột, thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giảm áp lực ruột, làm giảm độ nhớt.
3. Mở cơ hoành và loại bỏ đờm: chồi tre mùa đông được đặc trưng bởi lượng đường thấp và ít chất béo, rất giàu chất xơ, có thể làm giảm chất béo dư thừa trong cơ thể, loại bỏ đờm và đình trệ, điều trị tăng huyết áp, tăng lipid máu và có tác dụng phòng ngừa nhất định đối với ung thư đường tiêu hóa và ung thư vú.
4. Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể: Hàm lượng protein, vitamin và vi lượng thực vật trong chồi tre mùa đông là rất cao, giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể và cải thiện khả năng phòng ngừa và kháng bệnh.
5. Làm giảm đờm và giảm ho: Nó có các tác dụng dưỡng ẩm và trị liệu vật lý tốt trên cổ họng, có lợi cho việc chữa viêm cục bộ, và có thể làm giảm ngứa cục bộ, do đó ngăn chặn phản xạ ho.
Cách chọn chồi tre mùa đông
Sự ngon miệng của chồi tre mùa đông được biết đến, nhưng chồi tre mùa đông là ngon nhất, nhưng chúng không ngon khi chúng già. Vậy làm thế nào chúng ta nên chọn chồi tre mùa đông tươi và dịu dàng?
1. Vỏ thường có màu nâu nhạt. Vỏ nên được bọc chặt, tốt nhất là với đất tươi. Điều này có nghĩa là các chồi tre tươi hơn và thịt sẽ tươi hơn và mềm hơn.
2. Màu sắc của màu tre bắn tre, giòn hơn và dịu dàng. Thịt bắn tre màu vàng có hương vị tồi tệ hơn, và màu xanh lá cây thậm chí còn tồi tệ hơn.
3. Chọn chồi tre dày. Các chồi tre dày có nhiều thịt và ít vỏ hơn, và hương vị đặc biệt giòn, ngọt, tươi và mềm.
4. Chọn chồi tre ngắn hơn. Càng gần các khớp giữa chồi tre, xác thịt càng tinh tế.
Để tổng hợp, chúng ta cần chọn những chồi tre ngắn và béo được bọc chặt trong màu nâu và vàng. Khi chọn chồi tre mùa đông, bạn có thể bóc một hoặc hai vỏ để xem thịt bên trong có màu trắng và mềm không. Không bao giờ chọn chồi tre mỏng và dài.
Để lại một phản hồi