Danh mục bài viết
Tare để ăn khoai mỡ vào mùa đông
1. Taboos để ăn khoai mỡ vào mùa đông
yam có hàm lượng tinh bột cao, và tốt nhất là những người có ngực và bụng đầy hơi, phân khô và táo bón để ăn ít hơn. Yam là một loại thuốc bổ, ngọt và phẳng, và nóng. Những người có hiến pháp nóng và dễ bị viêm cũng nên thức ăn nó một cách thận trọng. Một số người thích sử dụng khoai mỡ để rửa nồi nóng. Nếu bạn thêm các thành phần cay, nó sẽ được làm nóng và tốt nhất là ăn ít hơn. Bệnh nhân tiểu đường không nên ăn quá nhiều khoai mỡ cùng một lúc. Khi lượng thực phẩm được tiêu thụ lớn, lượng thực phẩm chính nên được giảm một cách thích hợp.
Như đã đề cập ở trên, yam có thể nuôi dưỡng âm, nuôi dưỡng thận, giảm lượng đường trong máu và điều trị bệnh tiểu đường. Liuwei Dihuang Decoction cũng chứa khoai mỡ. Nhưng đây là một vấn đề định lượng. Ví dụ, số lượng khoai mỡ trong thuốc sắc Liuwei Dihuang bị hạn chế, chỉ là một vài đô la. Nếu bệnh nhân tiểu đường muốn ăn khoai mỡ như thức ăn, nó sẽ có tác động nhất định đến lượng đường trong máu. Yam là một loại thực phẩm thân rễ với lượng tinh bột cao, và ăn quá nhiều có thể khiến lượng đường trong máu tăng lên. Ngoài ra, bệnh nhân loét dạ dày và xơ gan nên chọn các phương pháp nấu như hấp và hầm, và tránh xào và giấm. Những người có đường tiêu hóa kém không nên dùng các loại thuốc kiềm như thuốc baking soda đồng thời để ngăn baking soda từ amylase không hiệu quả trong khoai mỡ. Diosperm trong khoai mỡ có thể tổng hợp hormone, chẳng hạn như testosterone và estrogen. Do đó, nó không phù hợp với bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt nam và bệnh nhân ung thư vú nữ.
2. Phương pháp chuẩn bị khoai mỡ
chọn ra các tạp chất, ngâm chúng trong nước và làm mềm chúng vào trung tâm của khoai mỡ ở một mức độ, loại bỏ chúng và làm khô chúng một lúc, cắt chúng và làm khô chúng hoặc lau khô chúng. Rán khoai mỡ: Đầu tiên rắc đồng đều vào nồi nóng, đợi cho đến khi khói bốc lên, thêm viên yam và xào cho đến khi màu vàng nhạt, lấy nó ra, rây cám và để nguội (100 miếng viên yam mỗi viên yam, sử dụng 10 kg cám). “Bencao Yanyi”: Phương pháp của Yam được sử dụng làm thuốc. Khi quấn tay vào một miếng vải vào mùa đông, hãy bóc chúng bằng một con dao tre. Khi nó được đặt dưới mái hiên, nó chứa đầy rây tre. Bạn không thể nhìn thấy mặt trời. Khô năm điểm trong một đêm. Đợi cho đến khi toàn bộ khô được thu thập. Chỉ khi gió chật, khô nó sẽ nhanh.
3. Làm thế nào để có Yam tốt
3.1. Bột yam: Chiên một nửa khoai lang khô và sử dụng một nửa thô, xay nó thành bột mịn. 30 gram mỗi lần, thêm lượng đường thích hợp và trộn với gạo.
3.2. Cháo Yam Red Date: 60 gram khoai mỡ, cắt thành hạt, 30 gram jujube, một lượng gạo japonica thích hợp, thêm nước và đun sôi vào cháo mỏng. Phục vụ với đường.
Đơn thuốc này sử dụng khoai mỡ và jujube để nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, và jujubes cũng có thể nuôi dưỡng máu. Được sử dụng cho lá lách và dạ dày, chế độ ăn uốngGiảm, khó tiêu và thiếu hụt máu.
Dân số phổ biến của YAM
1. Những người có kế hoạch dùng một ít khoai mỡ trước khi dùng nó vào mùa thu và mùa đông có lợi hơn cho sự hấp thụ của thuốc bổ. Yam là một loại thuốc để nuôi dưỡng giữa và QI, và có tác dụng nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Nó đặc biệt phù hợp cho những người có lá lách yếu và dạ dày để ăn trước khi nuôi dưỡng. Đó là một lựa chọn tốt để làm cháo với 20 gram khoai mỡ, jujube và một nửa gạo (gạo japonica và gạo nếp).
2. MM, người có ý định giảm cân: Yam là một người trợ giúp tốt cho việc giảm cân, bởi vì Yam chứa ít nhiệt hơn, bổ dưỡng hơn và giàu chất xơ thô, có thể dễ dàng làm tăng cảm giác đầy đủ và kiểm soát của mọi người. Hơn nữa, hàm lượng chất béo của khoai mỡ rất thấp và chỉ có 0,2 gram chất béo được chứa trong mỗi 100 gram khoai mỡ, để đạt được mục đích giảm cân.
3. Phụ nữ có bàn tay và bàn chân lạnh: Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng bàn tay và bàn chân lạnh có liên quan chặt chẽ đến hiến pháp yếu, trong khi súp gà đen và súp longan yam đều có tác dụng tốt trong việc nuôi dưỡng giữa khí, tiếp thêm sinh lực và máu nuôi dưỡng, và đặc biệt phù hợp với bệnh nhân có bàn tay và bàn chân lạnh.
Các biện pháp phòng ngừa để mua khoai mỡ
Khi mua, khoai mỡ có cùng kích thước là tốt hơn, và càng nhiều lông, càng tốt. Yam càng nhiều lông, càng nhiều lông càng tốt, khoai mỡ càng trắng, càng nhiều polysacarit, khoai mỡ càng được nếm và chứa nhiều polysacarit yam. Dinh dưỡng cũng tốt hơn. Cuối cùng, nhìn vào mặt cắt ngang. Thịt của mặt cắt ngang của khoai mỡ nên có tuyết trắng, có nghĩa là nó tươi. Nếu nó có màu vàng và giống như gỉ, đừng mua nó.
Nếu có những điểm bất thường trên bề mặt, bạn không được mua khoai mỡ, vì nó có thể bị nhiễm bệnh. Cũng cần lưu ý rằng phần YAM nên chứa chất nhầy và da bên ngoài không bị tổn thương. Yam sợ đóng băng và nóng. Khi mua khoai mỡ vào mùa đông, bạn có thể cầm nó bằng tay trong khoảng 10 phút. Nếu yam đổ mồ hôi, nó bị đóng băng. Nếu bạn phá vỡ nó, bạn sẽ cảm thấy đóng băng. Nếu bạn nhìn vào nó, chất nhầy cắt ngang của khoai lang đông lạnh sẽ biến thành nước, rất khó và có màu da đỏ và chất lượng kém.
Để lại một phản hồi