Mẹo an toàn nhất để sử dụng chậu

Ngày nay, ngày càng có nhiều loại chậu trên thị trường và các chức năng của chúng ngày càng trở nên mạnh mẽ hơn. Chỉ bằng cách hiểu được việc sử dụng an toàn cho các nồi, họ mới có thể đóng vai trò chính xác của họ, nếu không nó sẽ gây bất lợi cho sức khỏe. Dưới đây, biên tập viên sẽ liệt kê một số mẹo an toàn để sử dụng nồi:

1. Không sử dụng chảo không dính để chiên nhiệt độ cao.

Lớp phủ không dính của chảo không dính thực sự là một màng mỏng với độ dày khoảng 0,2 mm. Không sử dụng xẻng khi nấu để tránh làm hỏng lớp phủ. Nếu nhiệt độ dầu đạt khoảng 300, màng có thể bị hỏng và thành phần có hại perfluorooctanylamine sẽ được giải phóng. Nhiệt độ sử dụng an toàn không được vượt quá 260, và nhiệt độ rán thường tương đối cao, do đó không nên sử dụng nó để nấu thức ăn chiên.

2. Nồi bằng thép không gỉ rất đẹp và bền, nhưng nồi thép không gỉ không đủ tiêu chuẩn dễ bị vượt quá tiêu chuẩn của crom và niken.

Chromium là một trong những kim loại gây ung thư được quốc tế công nhận, và thực phẩm axit và kiềm như muối, nước tương, súp rau có thể được phân tích. Do đó, việc sử dụng chậu thép không gỉ để lấp đầy thực phẩm mặn hoặc axit trong một thời gian dài. Làm sạch nó với chất tẩy rửa càng ít càng tốt để tránh ăn mòn.

3. Không sử dụng chảo nhôm để xào hoặc rau dưa chua.

Thực phẩm ngâm thường có tính axit mạnh hoặc kiềm, và dễ bị phản ứng hóa học với nhôm, tạo ra các chất gây hại cho cơ thể con người. Các món chiên bằng chảo nhôm hoặc sử dụng xẻng để va chạm và chảo bằng chảo nhôm cũng có thể giải phóng các thành phần nhôm ở một mức độ nhất định, ảnh hưởng đến sức khỏe.

4. Màu sắc càng nhiều, an toàn càng cao.

Nhiều món thịt hầm được sử dụng trong các siêu thị để làm súp có màu sắc tươi sáng và ngoại hình đẹp, nhưng những món thịt hầm như vậy thường thêm rất nhiều hóa chất, vì vậy bạn nên cố gắng chọn một món thịt hầm với một màu duy nhất. Khi sử dụng nó, cố gắng không sử dụng nhiệt cao; Ngay cả khi bạn muốn sử dụng nó, trước tiên bạn phải sử dụng nhiệt thấp để làm nóng đều, nếu không nó sẽ dễ dàng phát nổ.

5. Iron Pot là an toàn nhất.

Iron Pots là dụng cụ nhà bếp truyền thống ở đất nước tôi và an toàn hơn các chậu khác. Ngoài ra còn có rất ít chất hòa tan trong quá trình nấu ăn và nấu ăn. Ngay cả khi sắt bị hòa tan, nó có lợi cho cơ thể con người. Tuy nhiên, khi sử dụng nó, tốt nhất là chiên một món ăn và rửa nồi một lần, và giữ cho tường bên trong khô ráo để tránh rỉ sét.

Cuối cùng, bất kể thành phần nào của nồi, tốt nhất là ngâm hoặc đun sôi trong giấm trắng sau khi mua nó. Nó không chỉ khử trùng khử trùng, mà còn hòa tan hầu hết các chất có hại trong nồi, làm cho nó an toàn hơn khi sử dụng.