Mùi khói dầu trong nhà bếp cho thấy sự đạo đức của nữ tiếp viên, nhưng những người hút thuốc này là những rủi ro nghiêm trọng về sức khỏe. There are two main sources of pollution: one is harmful gases such as carbon monoxide, carbon dioxide, nitrogen oxides, etc. released from kitchen fire sources such as coal, coal gas, and liquefied gas; Khác là khói dầu được tạo ra khi nấu các món ăn. Khói dầu được tạo ra trong quá trình nấu ăn có nhiều tác hại và những nguy hiểm ẩn giấu, và đã trở thành một “kẻ giết người vô hình” lớn trong cuộc sống của mọi người, đặc biệt là đại đa số phụ nữ nấu ăn thường bị nó.
Khói nấu ăn là một chất dễ bay hơi được sản xuất bởi sự phân tách nhiệt của dầu ăn và thực phẩm ở nhiệt độ cao. Nó chứa nhiều chất gây hại và thậm chí gây ung thư. Thành phần chính của nó là acrolein, có vị cay mạnh và gây khó chịu mạnh cho niêm mạc của mũi, mắt và cổ họng. Nó có thể gây ra các bệnh hô hấp như viêm mũi, viêm họng và viêm phế quản. Hít dài hạn của khói dầu này cũng sẽ dẫn đến bệnh hen suyễn tồi tệ hơn, do đó làm tăng khả năng ung thư phổi. Không chỉ vậy, khói dầu cũng sẽ gây ra vết bẩn trên da và dễ bị lão hóa. Việc gắn khói dầu vào da sẽ ảnh hưởng đến hô hấp bình thường của da, dẫn đến giảm hoạt động của các yếu tố biểu bì của da, các yếu tố tăng trưởng mạch máu và hoạt động của tế bào. Theo thời gian, da sẽ trở nên lỏng lẻo, không co giãn, nhăn nheo, tối và gồ ghề.
Một nghiên cứu ở Anh cho thấy nấu ăn trên bếp với hệ thống thông gió kém và hiệu quả đốt cháy cực thấp gây ra tổn thương sức khỏe cho sức khỏe của họ, tương đương với việc hút hai gói thuốc lá mỗi ngày, gây ra 1,6 triệu trường hợp tử vong trên toàn thế giới. Báo cáo cũng chỉ ra rằng khói bếp có thể gây ung thư phổi, viêm phổi và các bệnh hô hấp khác, và các bệnh có thể có bao gồm hen suyễn, đục thủy tinh thể, v.v.
Tránh tác hại của khói dầu nhà bếp và thay đổi chất lượng không khí trong nhà bếp, bạn có thể bắt đầu từ các điểm sau:
Đầu tiên, bạn nên thay đổi thói quen nấu ăn ban đầu, không có nhiệt độ dầu quá nóng và cố gắng kiểm soát nhiệt độ dầu ở khoảng 200 độ khi nấu (giới hạn khói từ chảo dầu). Điều này không chỉ làm giảm khói dầu, mà còn bảo tồn hiệu quả các chất dinh dưỡng trong rau. Ngoài ra, chúng ta cũng nên nhắc nhở mọi người không sử dụng các loại dầu được nấu nhiều lần. Khi mua dầu ăn, bạn nên chọn một số loại dầu có chất lượng được đảm bảo và một số tạp chất để tránh các loại dầu xấu tạo ra nhiều chất độc hại hơn trong quá trình nấu.
Thứ hai, làm tốt công việc thông gió trong nhà bếp. Khi nấu ăn, hãy chắc chắn bật mui xe ra khỏi phạm vi hoặc sử dụng nồi khói không có dầu mỡ. Sau khi nấu ăn, mở cửa sổ để thông gió trong ít nhất 10 phút.
Cuối cùng, bạn có thể sử dụng nhiều phương pháp nấu ăn như nấu ăn và hầm sẽ không tạo ra khói dầu, để giảm số lượng chiên và chiên, đây cũng là một cách hiệu quả để giảm khói dầu.
Để lại một phản hồi