Thiếu sắt gây ra bởi không đủ lượng sắt và các chất dinh dưỡng liên quan hoặc tăng tiêu thụ được gọi là thiếu sắt. Thiếu sắt bổ dưỡng là khá phổ biến ở Trung Quốc và là một trong những bệnh dinh dưỡng phổ biến trong thời thơ ấu, trong đó nửa năm đến hai tuổi là tuổi cao nhất của bệnh tật.
Cách thức ăn trẻ khi chúng thiếu sắt
Thiếu sắt là một vấn đề toàn cầu. Theo thống kê từ UNICEF, có khoảng 2 tỷ người trên toàn thế giới thiếu sắt, hầu hết là phụ nữ. Ở các nước đang phát triển, hơn 50% phụ nữ mang thai thiếu sắt và 40% trẻ em dưới 5 tuổi? Thiếu sắt 50%.
Thiếu sắt gây ra do không đủ lượng sắt và các chất dinh dưỡng liên quan hoặc tăng tiêu thụ được gọi là thiếu sắt. Thiếu sắt bổ dưỡng là khá phổ biến ở Trung Quốc và là một trong những bệnh dinh dưỡng phổ biến trong thời thơ ấu, trong đó nửa năm đến hai tuổi là tuổi cao nhất của bệnh tật. Theo dữ liệu khảo sát quốc gia năm 2002, tỷ lệ thiếu máu thiếu sắt ở trẻ sơ sinh 7-12 tháng là 20,8%, điều này cho thấy trẻ càng, thiếu sắt càng nghiêm trọng và thiếu máu thiếu sắt.
Lý do
Tổng số lượng lượng sắt không thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Nó là phổ biến hơn ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, trẻ mẫu giáo rải rác, phụ nữ mang thai và y tá ẩm ướt.
Cư dân Trung Quốc chủ yếu sử dụng thực phẩm từ thực vật và hàm lượng sắt trong thực phẩm từ thực vật là tương đối cao. Mặc dù tổng lượng sắt hàng ngày của học sinh tiểu học và trung học vượt quá lượng sắt được khuyến nghị (RNI), tốc độ hấp thụ của sắt không heme dựa trên thực vật thấp hơn so với sắt heme động vật và hàm lượng tannin, axit phytic và polyphenol trong thực phẩm dựa trên thực vật.
Các loại thực phẩm của cư dân Trung Quốc tương đối đơn điệu và các công thức nấu ăn hiếm khi thay đổi. Nhiều trẻ em cũng đã phát triển thói quen ăn uống xấu là đồ ăn nhẹ kén chọn và yêu thương.
Biểu hiện lâm sàng là trong giai đoạn thiếu sắt không mắc bệnh khác. Do hoạt động không đủ và giảm của các enzyme sinh học liên quan đến sắt, quá trình phosphoryl hóa oxy hóa của các tế bào bị suy yếu, được biểu hiện khi giảm công việc và sức bền lao động. Trong số các sinh viên, nó được thể hiện là sự thờ ơ, không tập trung, phản ứng chậm và suy giảm kết quả học tập; Một số người đã xác nhận rằng đó là sự giảm IQ, với mức giảm 9 đến 11 điểm IQ. Ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, sự phát triển của các hoạt động tập thể dục nhỏ đứng sau trẻ em bình thường.
Sự phát triển hơn nữa của thiếu sắt sẽ làm giảm hàm lượng sắt của các tế bào hồng cầu, dẫn đến thiếu máu thiếu sắt. Thông thường thiếu sắt ngắn hạn ít ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ thể, nhưng trẻ em bị thiếu máu thường giảm cân. Trẻ em bị thiếu máu có làn da nhợt nhạt hoặc vàng, tóc khô, rụng tóc, giòn và móng bị nứt, tái sinh hình muỗng, teo niêm mạc miệng và viêm bóng loáng, mất cảm giác ngon miệng, thường nôn hoặc tiêu chảy, thở nhanh và tim, có thể có gan và phù hợp. Trẻ em có thể có pica, chẳng hạn như đất, phấn, tro treo tường, cinder, giấy, v.v., có thể trở thành thức ăn yêu thích của chúng.Kết quả của loại chế độ ăn bất thường này sẽ làm nặng thêm sự thiếu hụt và nguyên nhân của sắt hiện có.
Những tác động bất lợi của thiếu sắt đối với việc học tập, nhận thức và phát triển trí tuệ của trẻ em bắt đầu sớm hơn, hậu quả nghiêm trọng hơn và các tác động lâu dài gây ra bởi thiệt hại của nó thường không thể đảo ngược.
Điều hòa chế độ ăn uống thiếu hụt sắt
Duy trì dinh dưỡng sắt ở phụ nữ mang thai là một biện pháp chính để tránh bị thiếu sắt ở trẻ nhỏ. Trong toàn bộ thai kỳ, phụ nữ mang thai cần khoảng 1.000 mg (yếu tố) sắt để phát triển. Sau 24 tuần mang thai, do sự phát triển nhanh chóng của thai nhi và sự gia tăng trọng lượng của thai nhi, phụ nữ mang thai cần trung bình 6 mg sắt mỗi ngày. Những chế độ ăn kiêng chung này là không thể thỏa mãn, vì vậy sắt phải được bổ sung riêng. Làm thế nào nên được bổ sung sắt? Các nghiên cứu đã xác nhận rằng việc bổ sung bổ sung sắt cho phụ nữ mang thai trong giai đoạn sau của thai kỳ không chỉ có thể cải thiện dự trữ sắt của phụ nữ mang thai, mà còn giúp phục hồi cơ thể sau sinh của phụ nữ mang thai, mà còn giúp cung cấp sắt cho thai nhi và ngăn ngừa thiếu sắt và thiếu máu sớm. Trong quá trình cho con bú trong khi cho con bú, sắt được tiết ra bởi vú là khoảng 0,5 mg mỗi ngày và mức tiêu thụ sinh lý hàng ngày 0,5 mg sắt sẽ không dưới 1 mg sắt. Do đó, việc lấp đầy sự thiếu hụt sắt của việc cho con bú ướt và tăng hàm lượng sắt trong chế độ ăn là cơ sở để trẻ cho con bú có đủ nguồn sắt và cũng là một biện pháp quan trọng cơ bản để giảm tỷ lệ thiếu máu ở trẻ nhỏ.
Trong giai đoạn trứng nước, các yếu tố sau đây ảnh hưởng đến nhu cầu chuyển hóa sắt của em bé, cụ thể là: lượng sắt được lưu trữ trong cơ thể khi sinh có liên quan chặt chẽ đến cân nặng khi sinh, trọng lượng khi sinh càng nhỏ, tình trạng thiếu sắt càng sớm và tình trạng càng nghiêm trọng. Do đó, trẻ sơ sinh có trọng lượng thấp và sinh đôi trải qua tình trạng thiếu sắt nhiều hơn. sữa bò có hàm lượng sắt thấp và tốc độ hấp thụ thấp, do đó, tỷ lệ phát hiện thiếu sắt ở trẻ được cho ăn nhân tạo là cao.
Ứng dụng sắt
chỉ (phần tử) sắt (phần tử) 1? 2 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể trên mỗi kg trọng lượng cơ thể. Đối với những người bị thiếu máu trong khu vực trên 20%, nó được tính ở mức 2 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể và đối với những người có ít hơn 20%, nó được tính ở mức 1 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Đối với trẻ em được chẩn đoán bị thiếu máu thiếu sắt, các tác nhân sắt được tính là 2 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể và được uống mỗi tuần một lần trong 12 tuần liên tiếp. Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ với 6 đến 24 tháng tuổi, xem xét rằng tổng yêu cầu sắt hàng ngày là 0,6? 0,7 mg, bất kể trọng lượng, 12,5 mg tác nhân uống sắt mỗi tuần một lần trong tổng số 12 tuần.
Để thúc đẩy sự hấp thụ của các chất sắt, vitamin C50-100 mg có thể được sử dụng cùng một lúc mỗi khi bạn dùng chất sắt bằng miệng. Ngoài ra, nó có thể đi kèm với sự thiếu hụt vitamin A, vitamin D và vitamin B2, cũng sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của sắt. Trong trường hợp này, một chế độ ăn uống cân bằng nên được thiết lập càng nhiều càng tốt để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em. Nếu cần thiết, các kích thước nêu trên có thể được thêm vào.Sinh học để cải thiện hiệu quả.
Ngăn ngừa quá tải sắt và ngộ độc sắt
Sắt về cơ bản là lưu thông trao đổi chất trong một hệ thống khép kín trong cơ thể con người. Ngoại trừ một lượng nhỏ mất sắt do niêm mạc, bề mặt cơ thể và đổ mồ hôi, cơ thể không có cách nào khác để bài tiết sắt. Do đó, lượng sắt liều cao một lần hoặc một lượng lớn lượng sắt trong một khoảng thời gian ngắn có thể gây quá tải sắt, ngộ độc sắt cấp tính hoặc mãn tính. Hiện tại, có một loạt các loại thực phẩm tăng cường sắt trên thị trường, chẳng hạn như kẹo giòn, bánh quy, sữa bột, các sản phẩm sức khỏe tăng cường sắt, đồ uống tăng cường sắt khác nhau, v.v. Nếu một đứa trẻ nghiện một số thực phẩm này và ăn quá nhiều, anh ta sẽ dễ dàng bị ngộ độc.
Vì vậy, khi thêm thực phẩm tăng cường sắt, bạn phải kiểm tra chi tiết nội dung thành phần. Đừng ăn quá nhiều, bạn cũng không ăn nhiều loại thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm sức khỏe của sắt. Sau khi đứa trẻ bị ngộ độc sắt, anh ta nên được gửi đến bệnh viện để điều trị.
Để lại một phản hồi