Như đã nói, “Kế hoạch cho năm nằm vào mùa xuân, và kế hoạch cho ngày nằm vào buổi sáng.” Mùa xuân là mùa sôi động nhất và là thời điểm tốt nhất để chúng ta duy trì cuộc sống của mình. Sức khỏe mùa xuân Tôi nên ăn gì? Những ngày đỏ, mật ong, chồi mùa xuân, tỏi tây, chồi tre mùa xuân và các loại thực phẩm theo mùa khác là lựa chọn tốt nhất để bảo quản sức khỏe mùa xuân.
1. Mật ong
Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng mật ong có vị ngọt và đi vào kinh tuyến lách và dạ dày, có thể nuôi dưỡng khí giữa và nuôi dưỡng khí công, làm ẩm ruột và làm giảm các chuyển động ruột. Khí hậu vào mùa xuân đang thay đổi, thời tiết lạnh và ấm, vì vậy mọi người dễ bị lạnh. Bởi vì mật ong chứa nhiều loại khoáng chất, vitamin và cũng có chức năng làm sạch phổi và giải độc, nó có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và là thuốc bổ lý tưởng nhất vào mùa xuân. Do đó, vào mùa xuân, nếu bạn có thể uống 1-2 thìa mật ong mỗi ngày, hãy lấy nó với một cốc nước ấm hoặc thêm sữa, nó sẽ nuôi dưỡng cơ thể.
2. Chồi mùa xuân
ăn chồi mùa xuân vào mùa xuân. Khổng Tử nói, “Đừng ăn theo thời gian”, điều đó có nghĩa là nếu bạn không ăn (những thứ) trong mùa này, bạn sẽ không ăn chúng. Cuốn sách y học cổ điển của Trung Quốc “Huangdi Neijing” cũng nói rằng bạn nên “ăn Thung lũng Sui” có nghĩa là ăn thực phẩm theo mùa. Vào mùa xuân, tất cả các loài thực vật tạo ra những chồi xanh tươi, và có nhiều chồi mùa xuân ăn được, chẳng hạn như toon Trung Quốc, mầm đậu, mầm tỏi, mầm đậu, rau diếp, v.v.
3. Ngày đỏ và các loại đồ ngọt khác để nuôi dưỡng lá lách
suniao, một bác sĩ nổi tiếng ở đất nước cổ đại của tôi, đã từng nói: “Vào mùa xuân, nên giảm sự chua chát và tăng độ ngọt để nuôi dưỡng sự nóng nảy.” Điều này có nghĩa là vào mùa xuân, bạn nên ăn ít chua và ngọt hơn. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng mùa xuân là khi gan khí cứng mạnh, ăn nhiều thực phẩm chua sẽ gây ra quá nhiều khí gan và làm hỏng lá lách và dạ dày, vì vậy bạn nên ăn ít thực phẩm chua. Các hoạt động ngoài trời của mọi người vào mùa xuân nhiều hơn vào mùa đông, và họ tiêu thụ nhiều sức mạnh về thể chất hơn và cần nhiều calo hơn. Tuy nhiên, tại thời điểm này, lá lách và dạ dày yếu, và khả năng tiêu hóa của đường tiêu hóa là kém, vì vậy không phù hợp để ăn nhiều thịt nhờn. Do đó, lượng calo có thể được cung cấp một cách thích hợp bởi đồ ngọt. Ngày đỏ là một sản phẩm tốt để nuôi dưỡng lá lách vào mùa xuân. 4 .. Leek
Khí hậu vào mùa xuân là khác nhau, và năng lượng Yang cần được duy trì, trong khi tỏi tây là dễ chịu nhất đối với năng lượng Yang của cơ thể con người. Leek chứa các chất dinh dưỡng như dầu dễ bay hơi, protein, chất béo và nhiều loại vitamin, có tác dụng tăng cường dạ dày, làm mới tâm trí và tăng cường thận. L tỏi tây mùa xuân là tốt nhất trong số các tỏi tây và có hương vị đặc biệt ngon miệng. Rễ của nó có màu trắng như ngọc, và lá của nó có màu xanh lá cây như màu xanh lá cây, với một mùi hương thơm. Có nhiều cách để ăn tỏi tây mùa xuân, có thể được phục vụ với thịt, trứng, tôm, mực nang, v.v., và cũng có thể được sử dụng làm chất trám cho bánh bao hấp. Thêm một số tỏi tây mùa xuân khi xào mung đậu hoặc đậu phụ khô, đặc biệt thơm và ngon.
5. Rau bina
Rau bina là một loại rau có sẵn quanh năm, nhưng mùa xuân là tốt nhất, không phải là “Dứa mùa thu” được đề cập bởi Zhao Benshan và Song Dandan. “Dứa mùa xuân” có rễ màu đỏ và lá xanh, cực kỳ mềm.Ngon nhất. Rau bina ra mắt vào mùa xuân có lợi ích lớn cho việc giải độc và ngăn ngừa khô mùa xuân. Y học cổ truyền Trung Quốc cũng tin rằng rau bina ngọt ngào và mát mẻ trong tự nhiên, và có thể nuôi dưỡng máu, ngừng chảy máu, làm se và làm ẩm khô. Bởi vì rau bina chứa rất nhiều axit oxalic, nó cản trở sự hấp thụ canxi và sắt. Khi ăn rau bina, nên làm mờ nó trong nước sôi trước, loại bỏ nó và sau đó chiên nó.
6. Hành tây, gừng và tỏi không chỉ là gia vị tốt, mà còn có giá trị y học quan trọng. Họ có thể tăng cường sự thèm ăn, giúp Yang mùa xuân, và cũng có tác dụng của việc khử trùng và phòng ngừa bệnh tật. Mùa xuân là thời gian bổ dưỡng, dịu dàng, thơm ngon và ngon miệng trong năm. Ăn nó có thể ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp phổ biến nhất vào mùa xuân. Trứng rán hoặc nước sốt hành lá mà người miền Bắc thích ăn vào mùa xuân đều là những cách rất bổ dưỡng và tốt nhất để ăn chúng.
7. Chụp tre mùa xuân
chồi tre mùa xuân, được gọi là “thức ăn chay đầu tiên”, đã được mọi người yêu thích từ thời cổ đại. Các học giả văn học và những người sành ăn ngưỡng mộ nó, và có một câu nói rằng “không có cách nào để biết những cảnh quay tre Spring khi bạn thử nó.” Chồi tre mùa xuân dày, ngon và tươi mát, bổ dưỡng, và có thể là thịt hoặc rau. Các công thức nấu ăn là khác nhau và hương vị là khác nhau. Khuấy xào, hầm, sôi và sôi đều ngon. Các món ăn nổi tiếng địa phương của Spring tre bắn chiếm một nơi, chẳng hạn như “Glycobacteria Spring Tre Shoots” ở Thượng Hải, “Tre Spring bắn gà trắng” ở Nam Kinh và “Southern Meat Spring tre Shoots” ở Zhejiang. Tuy nhiên, rất khó để ăn những chồi tre mùa xuân tươi ở phía bắc. Nếu họ được ngâm trong fermalin, hãy quên nó đi.
8. Cherry
được gọi là “nhánh đầu tiên của trái cây mùa xuân” và hiện đang được trồng ở nhiều nơi trên đất nước tôi. Trái cây anh đào có thịt dày, ngon và ngon ngọt, màu sáng và dinh dưỡng phong phú. Hàm lượng sắt của nó đặc biệt nổi bật, hơn 20 lần so với cam quýt, lê và táo, xếp hạng đầu tiên trong số các loại trái cây. Anh đào ấm áp trong tự nhiên và hơi chua trong hương vị. Họ có những tác động của việc nuôi dưỡng QI giữa và nuôi dưỡng, điều chỉnh giữa và mang lại lợi ích cho da, tăng cường lá lách và mở ra sự thèm ăn. Ăn anh đào vào mùa xuân có thể gây ra mồ hôi, tiếp thêm khí năng, xua tan gió và phát ban tỏa ra. Cần lưu ý rằng anh đào thuộc về lửa và không nên ăn quá nhiều. Nếu cơ thể thiếu hụt âm dương và lửa quá mức, bạn nên tránh ăn hoặc ăn ít hơn. Nếu bạn có thể ăn anh đào, dâu tây cũng là một lựa chọn tốt.
Để lại một phản hồi