Từ quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, chế độ ăn uống vào mùa xuân là điều mà các nhà bảo tồn sức khỏe ở mọi lứa tuổi có tầm quan trọng lớn. Bởi vì mùa này, Yang Energy chứa đầy sức sống, nhưng đó cũng là mùa để các vi khuẩn và vi sinh vật khác nhau sinh sản và phục hồi. Bệnh rất dễ chiếm ưu thế. Một chế độ ăn uống hợp lý có thể cải thiện khả năng miễn dịch của con người và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh.
ngọt hơn và ít axit hơn là nguyên tắc chế độ ăn uống
Y học truyền thống tin rằng vào mùa xuân, tương ứng với gan trong năm cơ quan nội tạng, dễ dàng có được thực phẩm quá mức. Thực phẩm ngọt có thể nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, trong khi hương vị chua vào gan và bản chất của nó là làm se. Ăn nhiều hơn không có lợi cho việc tạo ra năng lượng Yang và sự phân tán của Qi gan vào mùa xuân, và cũng sẽ làm cho gan Qi đã thịnh vượng mạnh mẽ hơn và gây hại lớn hơn cho lá lách và dạ dày. Đây là một trong những lý do tại sao viêm dạ dày mãn tính và loét dạ dày dễ bị tái phát vào mùa xuân.
ngọt và vị ngọt không chính xác là
thực phẩm ngọt được đề cập trong y học cổ truyền Trung Quốc không chỉ có nghĩa là thực phẩm có một chút vị ngọt, mà quan trọng hơn, nó có tác dụng nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Trong số các loại thực phẩm này, món đầu tiên là jujube và yam . Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy ăn khoai mỡ hoặc jujube thường xuyên có thể cải thiện khả năng miễn dịch của con người. Nếu bạn nấu cháo với jujubes, khoai mỡ, gạo và kê với nhau, nó không chỉ có thể ngăn ngừa sự tái phát của viêm dạ dày và loét dạ dày, mà còn làm giảm khả năng mắc các bệnh truyền nhiễm như cúm. Do đó, nó rất phù hợp để tiêu thụ vào mùa xuân. Ngoài ngày và khoai mỡ, thực phẩm ngọt bao gồm: gạo, kê, gạo nếp, lúa miến, đậu đũa, đậu lăng, đậu nành, bắp cải, rau bina, cà rốt, khoai môn, khoai lang, khoai tây, loại nấm, có thể ăn được nhiều hơn. Ngoài ra, ăn ít thực phẩm lạnh như dưa chuột, dưa mùa đông và chồi đậu xanh, vì chúng sẽ cản trở sự phát triển của năng lượng Yang trong cơ thể vào mùa xuân; Ăn nhiều thực phẩm ấm hơn như hành tây, gừng, tỏi, tỏi tây và hành tây, có thể đóng một vai trò trong việc loại bỏ âm dương và phân tán lạnh.
Ngoài ra, hầu hết các khu vực của miền bắc nước tôi đều có gió và khô ráo vào mùa xuân, và nhiều người thường gặp rắc rối bởi các triệu chứng “tấn công nóng” như đau họng, hơi thở hôi và táo bón. Ăn nhiều thực phẩm nuôi dưỡng âm dương và làm ẩm khô, chẳng hạn như mật ong , lê, chuối, hoa loa kèn, đường đá, mía, củ cải trắng, v.v., có tác dụng cứu trợ nhất định.
Những người bị viêm dạ dày nên chú ý nhiều hơn đến chế độ ăn uống của họ
Mùa xuân là mùa có khả năng nhất đối với các bệnh viêm dạ dày mãn tính khác nhau, loét dạ dày, sỏi mật, viêm gan và các bệnh khác tái phát. Do đó, những người mắc các bệnh trên nên đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống của họ. Tốt nhất là uống thêm cháo yam và cháo kê trong thời gian bình thường, và giữ một khoảng cách với các thực phẩm có tính axit như diều hâu và mận đen. Đối với những người bị sỏi mật và viêm gan, ngoài việc tuân theo các nguyên tắc “tiết kiệm độ chua và tăng vị ngọt” và “nuôi yang”, họ cũng nên ăn thực phẩm ít nhờn hơn để ngăn ngừa bệnh tái phát của gan và túi mật.
Để lại một phản hồi