【Giới thiệu】 Một vài ngày sẽ là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng ở Trung Quốc. Lễ hội Thanh không chỉ yêu cầu đến thăm các ngôi mộ và thờ phượng tổ tiên, mà còn bởi vì Trung Quốc rộng lớn và có một loạt các phong tục thực phẩm và thực phẩm trong lễ hội Thanh ở những nơi khác nhau. Ví dụ, ăn bánh bao xanh ở Jiangnan, người Hakka ăn moxa và bánh kếp ở Xiamen … Tôi nên ăn chính xác điều gì trong lễ hội Thanh? Hãy để một cái nhìn với biên tập viên ngay bây giờ!
Tôi nên ăn gì trong lễ hội Thanh?
1. Qingtuanzi
Qingming , có một phong tục ăn Qingtuanzi ở phía nam sông Yangtze. Bánh bao màu xanh lá cây được làm từ một loại cây hoang dã gọi là “cỏ sốt” và vắt nước ép. Sau đó sử dụng nước ép này để nghiền bột gạo nếp nguyên chất và nhào nó tốt, sau đó bắt đầu làm bánh bao. Việc làm đầy bánh bao được làm bằng bột đậu đường tinh tế. Khi bọc chất làm đầy, thêm một miếng mỡ đường nhỏ. Sau khi các quả bóng được thực hiện, chúng được hấp trong một cái lồng. Khi chúng ra khỏi chuồng, chúng được chải đều trên bề mặt của các quả bóng bằng bàn chải, và công việc đã được thực hiện.
2. Bǎn
Có một câu nói cũ giữa những người Hakka, “Nếu bạn ăn bǎn xung quanh lễ hội Qingming, bạn sẽ không bị bệnh quanh năm.” AIBA là một món ăn nhẹ truyền thống bắt buộc cho người Hakka trong lễ hội Thanh.
Đầu tiên, rửa Mugwort mới được chọn, đặt nó vào nồi và nấu nó, loại bỏ nó, thoát nước và bảo lưu nước cho cây Wormwood được sử dụng để sử dụng sau này.
Sau đó, cắt mugwort nấu chín thành bột cỏ, và bột cỏ càng mịn thì càng tốt. Sau khi cắt bùn Mugwort, trộn nó với nước để đun sôi mugwort và bột gạo nếp với nhau.
Cuối cùng, bọc các chất trám đã được chuẩn bị như hạt vừng, hạt lông mày, đậu phộng, v.v.
3. Bánh nấm ấm
Bánh nấm ấm là đồ ăn nhẹ đặc biệt truyền thống. Tên khoa học của nguyên liệu thô nấm ấm là cỏ shiko , còn được gọi là cỏ tai phật, được người dân địa phương gọi là cỏ nấm ấm. Hàng năm vào đêm trước lễ hội Qingming, các cánh đồng được bao phủ bởi cỏ anh đào, lông và mềm, đây là thời điểm tốt để chọn và một mùa tốt để làm túi nấm ấm.
Trong Tained, có một số khác biệt trong việc làm túi nấm ấm ở phía bắc và phía nam. Các lát phía nam được làm bằng nguyên liệu cỏ tươi mới được chọn, trông giống như trăng tròn và tương tự như bun ; Các lát phía bắc được làm bằng bột nấm ấm, trông giống như một mặt trăng lưỡi liềm và giống như bánh bao. Các bộ phim miền Nam thường là trong lễ hội Qingming./u> Ăn nó vào đêm trước, hình ảnh là về hương vị tươi sống, và không có quy tắc.
4. “” “Là một loại thức ăn chiên, giòn và tinh tế, và được gọi là” đồ dùng lạnh “trong thời cổ đại.
Phong tục cấm lửa và thực phẩm lạnh trong Lễ hội ẩm thực lạnh không còn phổ biến ở hầu hết các vùng của đất nước chúng ta, nhưng ZI tía liên quan đến lễ hội này được thế giới yêu thích sâu sắc.
Có sự khác biệt giữa phía bắc và phía nam của những cây thông phổ biến ở khu vực Hán: cây thông phía bắc rất hào phóng và tự do, với mì lúa mì là thành phần chính; Những cây thông phía Nam rất tinh tế và tỉ mỉ, với mì gạo là thành phần chính.
8 Khuyến nghị thực phẩm truyền thống
Lễ hội Qingming đang đến. Biên tập viên dạy cho bạn cách làm trái cây và hỗn hợp Qingming trên lễ hội Qingming. Những gì cần chú ý khi ăn lễ hội Thanh. Ăn nó với thịt béo làm tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột.
Để lại một phản hồi