Danh mục bài viết
Công thức nấu ăn vào mùa xuân
1. Thành phần: rau diếp, sốt hàu, hành lá, tép tỏi, tinh chất gà, muối.
Chuẩn bị:
1.1. Rửa rau diếp, xé nó thành những miếng lớn bằng tay của bạn, và cắt hành tây và gừng để đặt sang một bên.
1.2. Đun sôi một nửa nồi nước, thêm rau diếp và đun sôi (khoảng 40 giây), và loại bỏ rau diếp và thoát nước thừa.
1.3. Đặt chảo lên nhiệt, đổ dầu và thêm hành lá xắt nhỏ và chiên nó một chút.
1.4. Đổ nước sốt tỏi và hàu băm vào, xào từ từ từ lửa nhỏ, thêm một ít tinh chất gà, xào tốt và đổ nó vào rau diếp nóng. Nếu có nước dùng, thêm một ít nước dùng và nuốt một lúc sau khi thêm nước sốt hàu, sau đó thêm một ít nước sốt mỏng.
2. Trứng rán với tỏi tây vào mùa xuân. Thành phần: tỏi tây, trứng, muối, rượu vang, dầu salad.
Thực hành:
2.1. Rửa tỏi, kiểm soát độ ẩm và cắt chúng thành các phần dài 3 cm để sử dụng sau.
2.2. Đánh trứng vào bát, thêm rượu nấu ăn, muối và bột ngọt và đánh đều. Thêm dầu cơ bản hơn trong chảo và nấu cho đến khi nó 50 hoặc 60 tuổi. Đổ vào tỏi tây và xào. Khi tỏi tây bị phá vỡ, nhanh chóng đổ vào chất lỏng trứng và xào. Khi mọi thứ đều xào, đổ một lượng nhỏ dầu vào một bên. Khi chất lỏng trứng hóa rắn cho đến khi nó được nấu chín, đặt nó lên đĩa và phục vụ.
3. Giày gừng và trứng tỏi tây để ăn vào mùa xuân. Thành phần: 20 ml nước ép tỏi cây tươi, 10 ml nước gừng, 2 quả trứng (100 gram), một ít nước tương và muối.
Phương thức:
3.1. Đánh trứng vào một cái bát, trộn đều và thêm nước ép tỏi tây, nước gừng, nước tương và muối.
3.2. Trộn đều với trứng và đặt bát vào nồi hấp, hấp trong 15 phút và ăn sau khi nấu.
Hiệu quả: Nước ép tỏi tây trong món súp này cay nồng và ấm áp, có thể làm ấm giữa và giúp Yang; Nước gừng cay nồng và ấm áp, có thể làm ấm giữa và xua tan lạnh, hài hòa dạ dày và ngừng nôn; Trứng làm ẩm khô, nuôi dưỡng trái tim và làm dịu tâm trí. Cả ba có thể đạt được hiệu quả của việc làm ấm giữa và hài hòa dạ dày, đặc biệt phù hợp với người cao tuổi bị tê lá và thiếu dạ dày và lạnh.
4. Toon Trung Quốc trộn với đậu phụ để ăn vào mùa xuân
Thành phần: 250 gram đậu phụ mềm, 30 gram toon tươi, và một lượng muối và dầu mè thích hợp.
Phương thức:
4.1. Đặt các lát đậu phụ vào dải, đặt chúng lên đĩa, rắc muối, đợi một lúc và decant nước;
4.2. Toon tươi của Trung Quốc được làm sò trong nước sôi, vắt và xắt nhỏ, rắc nó lên trên đậu phụ, sau đó đổ dầu mè lên nó.
Hiệu quả: Đậu phụ được ăn sống, ngọt và mát trong tự nhiên, có thể làm sạch nhiệt dạ dày, thúc đẩy chất lỏng cơ thể và loại bỏ đờm và Qi thấp hơn; Toon có vị đắng trong hương vị và phẳng trong tự nhiên, và có tác dụng làm sạch nhiệt và ẩm ướt và giải độc. Sự kết hợp của cả hai là làm sạch phổi và nhiệt dạ dày, thúc đẩy chất lỏng cơ thể, và thúc đẩy độ ẩm và nhiệt. Đó là lợi ích nhất định cho người già bị tắc nghẽn dạ dày, khô miệng, khát và ho với đờm và nhiệt.
rau thân thiện cho mùa xuân
1. Hà Lan: Nấu với thực phẩm canxi cao.
Hà Lan tươi không chỉ giàu protein mà còn có chất lượng tốt, và chứa các axit amin khác nhau cần thiết cho cơ thể con người. Tiêu thụ thường xuyên sẽ có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Đậu Hà Lan rất giàu chất xơ thô, có tác dụng làm sạch ruột, giảm cholesterol và ngăn ngừa ung thư.
Canxi và phốt pho có trong đậu Hà Lan thấp hơn trong thực phẩm đậu, vì vậy khi nấu, bạn nên chọn các món ăn phụ với canxi cao, chẳng hạn như các sản phẩm đậu nành, bắp cải, hạt cải dầu, v.v., không chỉ ngon, mà còn giàu dinh dưỡng. Mặc dù ăn đậu Hà Lan có nhiều lợi ích, ăn nhiều hơn sẽ gây ra sự căng cơ bụng và nó không được vượt quá 50 gram mỗi lần.
2. Đậu Hà Lan: Ăn nhiều hơn có thể tăng cường trao đổi chất.
Đậu Hà Lan là một trong những giống rau ăn chính ở các nước phương Tây. Chúng khác với các loại rau thông thường. Các chất như Staphylococcus, Gibberellin và Phytoglotin có chứa các chức năng kháng khuẩn và chống viêm và đóng một vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường chức năng trao đổi chất của cơ thể.
Ngoài ra, đậu Hà Lan cũng rất giàu carotene và vitamin C, có thể làm cho da mềm mại và mịn màng, ức chế sự hình thành melanin và giúp làm đẹp. Đậu Hà Lan và cây giống đậu có chứa chất xơ phong phú, có thể ngăn ngừa táo bón và có chức năng làm sạch ruột.
Nguyên tắc ăn kiêng trong mùa xuân
1. Thức ăn rất đa dạng, vì vậy hãy đến và có một chút “thô”.
Các thực phẩm khác nhau cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau và không có thực phẩm tự nhiên nào có thể cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần. Bạn nên ăn nhiều thực phẩm mỗi ngày để các chất dinh dưỡng được cung cấp bởi các loại thực phẩm khác nhau có thể bổ sung cho nhau và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cuộc sống và công việc. Ăn một số loại ngũ cốc thô thường xuyên, chẳng hạn như bột ngô, kê, v.v … Ngày nay, thực phẩm được làm quá tốt và ăn thực phẩm như vậy dễ bị thiếu vitamin. Ăn một số loại ngũ cốc thô thường xuyên có thể bổ sung nó. Ngoài ra, ăn khoai tây thường xuyên, chẳng hạn như khoai lang, khoai tây, v.v … Những thực phẩm này rất giàu chất xơ, có thể ngăn ngừa táo bón và ung thư.
2. Trái cây và rau quả đầy màu sắc, thêm một số “hoang dã”.
Ăn rau xanh, đỏ hoặc vàng hoặc trái cây mỗi ngày vì trái cây và rau quả tối chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa hơn so với các loại nhẹ hơn. Mùa xuân đang đến, và nhiều loại trái cây và rau quả được trồng tự nhiên khác nhau cũng liên tục có mặt trên thị trường, chẳng hạn như mận, quả mơ, toons, tỏi tây, v.v … Trứng xáo trộn màu vàng và xanh lá cây từ toon Trung Quốc, những quả trứng được xáo trộn từ tỏi tây, và những con hẹ trong vắt và trắng pha trộn với đậu phụ không chỉ là “dễ chịu” mà còn làm mới. Nếu bạn có thể chọn các loại rau hoang dã phát triển tự nhiên trên trái đất, các hoành cao của người chăn cừu và bánh bao ví của người chăn cừu, nó sẽ còn thú vị hơn nữa.
Để lại một phản hồi