Danh mục bài viết
Rau loại nào tốt hơn để ăn vào mùa xuân
1. Tốt hơn là ăn cần tây vào mùa xuân
cần tây rất giàu retinol và kali, natri, canxi, phốt pho và các thành phần khác. Nấu cháo với gạo japonica có tác dụng “giảm nhiệt và thúc đẩy đi tiểu”. Ngoài ra, cần tây và lily được chiên nhẹ để làm cho bạn món khai vị. Cần tây có thể được ăn xào và thô. Tốt nhất là đun sôi nó trong nước sôi trước khi ăn nó. Ăn cần tây sống tốt hơn ăn thực phẩm nấu chín để giảm huyết áp.
Celery chứa protein, chất béo, đường, chất xơ, carotene, vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin P, cũng như các khoáng chất như canxi, phosphorus, sắt và kali. Lá cần tây cũng chứa vitamin E, trong khi thân cần tây không chứa chất này. Từ đó, chúng ta có thể thấy rằng lá cần tây có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với thân cần tây.
2. Tốt hơn là ăn tỏi tây vào mùa xuân. Ăn tỏi tây vào mùa xuân có tác dụng của Yang cay và hỗ trợ và thúc đẩy tăng trưởng. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng tỏi tây có tác dụng làm ấm lòng lạnh và xua tan lạnh, và là lựa chọn chế độ ăn uống bổ dưỡng cũng như thực phẩm xào thịt lợn và thịt lợn.
Các chất dinh dưỡng chính của tỏi tây bao gồm vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, axit nic, carotene, carbohydrate và khoáng chất. Tấm tỏi tây cũng rất giàu cellulose. Cứ 100 gram tỏi tây chứa 1,5 gram cellulose, cao hơn hành lá và cần tây. Nó có thể thúc đẩy nhu động đường ruột, ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư đại trực tràng, đồng thời làm giảm sự hấp thụ cholesterol, và đóng vai trò trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh như xơ cứng động mạch và bệnh tim mạch vành.
3. Tốt hơn là ăn chồi tre vào mùa xuân. Nấu cháo với chồi tre và gạo là một món ngon mùa xuân nhẹ.
4. Tốt hơn là ăn thịt trong mùa xuân
Purslane, còn được gọi là rau sống lâu, cỏ năm yếu tố, rau anle, rau chua, rau sống lâu, v.v. Purslane là một loại rau hoang dã đã được ghi lại trong những cuốn sách cổ đã đóng góp cho nhân loại. Nó được gọi là “Rau tuổi thọ” và “Rau tuổi thọ”.
5. Tốt hơn là ăn rau bina vào mùa xuân
rau bina còn được gọi là dứa và cỏ Ba Tư. Sử dụng lá và thân mềm cho thực phẩm. Rau bina có nguồn gốc từ Iran và đã được trồng 2.000 năm trước. Sau đó được chuyển sang phía bắcKhông, được truyền từ người Moors đến Tây Âu và Tây Ban Nha và các quốc gia khác. Rau bina đã được trồng ở Trung Quốc tại nhà Tang mới nhất.
Các thân và lá rau bina mềm, mịn, ngon và tươi, và rất giàu vitamin C, carotene, protein, cũng như các khoáng chất như sắt, canxi và phốt pho. Ngoài việc ăn rau tươi, nó cũng có thể bị mất nước và sấy khô và đông lạnh. Rau bina chứa rất nhiều beta carotene và sắt, đây cũng là một nguồn vitamin B6 tuyệt vời, axit folic, sắt và kali. Trong số đó, sắt phong phú có ảnh hưởng đến thiếu máu thiếu sắt, có thể khiến mọi người hồng hào và rạng rỡ, vì vậy nó được ca ngợi là một sản phẩm làm đẹp tốt.
Các biện pháp phòng ngừa bảo tồn sức khỏe trong mùa xuân
1. Chế độ ăn kiêng nên được cân bằng về mặt dinh dưỡng
Từ quan điểm của khoa học chế độ ăn uống, mùa xuân nhấn mạnh rằng protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất nên được duy trì trong tỷ lệ tương đối để ngăn ngừa chế độ ăn uống quá mức và ăn quá nhiều, và tránh gây ra rối loạn chức năng gan và tiết ra mật bất thường.
2. Uống nhiều nước hơn trong thời gian bình thường
nước uống có thể làm tăng thể tích máu lưu hành, có lợi cho sự bài tiết của nuôi dưỡng gan và chất thải trao đổi chất, và có thể làm giảm tổn thương gan bởi các chất độc. Ngoài ra, dưỡng ẩm cũng có lợi cho sự bài tiết của các tuyến, đặc biệt là sự bài tiết của các chất lỏng tiêu hóa như mật. Uống trà hoa với mùi thơm mạnh vào mùa xuân có thể giúp phân tán cái ác lạnh tích tụ trong cơ thể vào mùa đông, và thúc đẩy sự phát triển của năng lượng Yang trong cơ thể con người và sự phân tán của sự trì trệ. Uống trà trong chừng mực cũng có thể làm mới tâm trí của bạn, nhưng không nên uống đồ uống lạnh vào mùa xuân.
3. Hãy chú ý nuôi dưỡng gan và bảo vệ gan.
Gan là lần đầu tiên vào mùa xuân, mùa xuân là lần đầu tiên trong năm cơ quan nội tạng. Do đó, vào mùa xuân, bạn nên chú ý nuôi dưỡng gan và bảo vệ gan. Ăn một số thực phẩm nuôi dưỡng gan như hẹn hò, mật ong, wolfberry, chuối, nho, dâu tây, tảo bẹ, nấm, cà chua và các thực phẩm nuôi dưỡng gan khác. Bạn cũng nên ăn ít chua hơn vào mùa xuân để ngăn ngừa Qi gan quá mức.
4. Hãy chú ý đến việc ngăn ngừa các bệnh
Khí hậu trong mùa xuân thay đổi từ lạnh sang ấm và sức sống của các vi sinh vật như vi khuẩn và virus được tăng cường, dễ xâm chiếm cơ thể người và dễ dàng gây ra bệnh. Do đó, vào mùa xuân, bạn nên chú ý đến việc ngăn ngừa các bệnh, tăng cường tập thể dục trong cuộc sống hàng ngày và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Nuôi miệng bằng nước muối nhẹ mỗi ngày, hoặc ăn một vài tép tỏi sống, hoặc giấm hút thuốc trong nhà, có thể ngăn ngừa các bệnh hô hấp.
Những gì đồ ăn nhẹ là tốt cho việc ăn vào mùa xuân
1. Những ngày lớn màu đỏ
Bác sĩ Trung Quốc cổ đại nổi tiếng Suniao từng nói: “Vào mùa xuân, bạn nên tiết kiệm vị chua và tăng vị ngọt để nuôi dưỡng tính khí của bạn.” Điều này có nghĩa là bạn nên ăn ít chua và ngọt hơn vào mùa xuân. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng mùa xuân là khi gan khí cứng mạnh, ăn nhiều thực phẩm chua sẽ gây ra quá nhiều khí gan và làm hỏng lá lách và dạ dày, vì vậy bạn nên ăn ít thực phẩm chua. Các hoạt động ngoài trời của mọi người vào mùa xuân nhiều hơn vào mùa đông, và họ tiêu thụ nhiều sức mạnh về thể chất hơn và cần nhiều calo hơn. Tuy nhiên, tại thời điểm này, lá lách và dạ dày yếu, và khả năng tiêu hóa của đường tiêu hóa là kém, vì vậy không phù hợp để ăn nhiều thịt nhờn. Do đó, lượng calo có thể được cung cấp một cách thích hợp bởi đồ ngọt. Ngày đỏ là một sản phẩm tốt để nuôi dưỡng lá lách vào mùa xuân.
2. Longan khô
khô Longan khô làm dịu tâm trí, thiếu máu gan và khí công kém và lưu thông máu, và có thể dễ dàng ngủ kém và thiếu năng lượng vào mùa xuân. Longan khô có thể đi vào lá lách và nuôi dưỡng máu. Nếu lách và dạ dày đủ nuôi dưỡng, máu gan và gan Qi cũng sẽ đủ.Những người không ngủ ngon vào ban đêm và dễ bị chóng mặt có thể ăn nhiều hơn. Tuy nhiên, những người thường khô miệng, dễ bị viêm và có một hiến pháp nóng nên ăn ít hơn. Nên không ăn quá nửa lòng bàn tay trong một ngày.
3. Nhai
nho khô có tác dụng nuôi dưỡng khí công và bổ sung máu, và có thể nuôi dưỡng gan và máu. Họ phù hợp cho những người dễ bị thiếu máu và thường chóng mặt. Những người dễ bị chóng mặt vào mùa xuân thường không đủ khí và máu, và nho khô rất giàu sắt, đây là một yêu cầu đối với phụ nữ để làm máu. Tuy nhiên, vì hàm lượng đường cao, những người sợ béo phì, tiểu đường và những người dễ bị tiêu chảy nên ăn ít hơn. Nên không ăn quá nửa lòng bàn tay trong một ngày.
Để lại một phản hồi