Danh mục bài viết
Những hạt thô nào tốt cho việc ăn vào mùa xuân
1. Những loại ngũ cốc thô là tốt cho việc ăn vào mùa xuân: kê
Mùa xuân sức khỏe Ăn Millet có nhiều lợi ích. Millet là một loại thực phẩm có tác dụng tăng cường lá lách và thúc đẩy sự thèm ăn, đặc biệt là nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Li Shizhen nói trong “Compendium of Mater Medica” rằng “điều trị buồn nôn và kiết lỵ nhiệt, bổ sung thiếu hụt và mở ra dạ dày và ruột.” Cho dù đó là buồn nôn, bệnh lỵ nhiệt hay thiếu hụt, nó có liên quan đến chức năng lách và dạ dày kém. Tất cả các loại ngũ cốc đều có các chức năng của tinh chất nuôi dưỡng và qi và thận nuôi dưỡng khí, nhưng trong số các loại ngũ cốc, Millet có tác dụng làm giảm thận mạnh nhất.
2. Những hạt thô là tốt cho việc ăn vào mùa xuân: đậu nành
Hầu hết các loại đậu đều rất giàu protein và hàm lượng protein của đậu nành (đậu nành) cao tới khoảng 40%. So với các protein thực vật khác, axit clo của protein đậu tương hoàn toàn và hợp lý hơn. Do đó, nó chắc chắn là xứng đáng được gọi là “vàng protein”. Một cốc sữa đậu nành vào buổi sáng là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên, đậu nành là lạnh trong tự nhiên. Nên sử dụng thực phẩm ấm vào mùa đông. Có nhiều cách để ăn đậu nành, chẳng hạn như thịt hầm và các món ăn xào.
3. Những hạt thô là tốt cho việc ăn vào mùa xuân: gạo đen
màu của gạo đen khác với gạo khác vì vỏ ngoài của nó chứa các sắc tố anthocyanin, bản thân nó có tác dụng chống lão hóa mạnh. Chăm sóc sức khỏe nữ thường xuyên ăn gạo đen, có thể nuôi dưỡng khí công và thúc đẩy lưu thông máu, cải thiện các triệu chứng như lá lách và yếu dạ dày, yếu eo và đầu gối, và cũng có thể nuôi dưỡng cơ thể và tâm trí, nuôi dưỡng âm dương.
4. Những hạt thô là tốt cho việc ăn vào mùa xuân: Đậu đỏ
Vào thời cổ đại, Li Shizhen gọi đậu đỏ là “tăng của trái tim”, nhấn mạnh hiệu ứng nuôi dưỡng tim của đậu đỏ. Đậu đỏ không chỉ có thể làm sạch lửa tim, mà còn bổ sung trái tim và máu. Chất xơ thô của nó rất giàu chất, giúp giảm lipid máu, hạ huyết áp và cải thiện hoạt động của tim. Đồng thời, nó rất giàu sắt, có thể thúc đẩy khí công và bổ sung máu, rất phù hợp với máu tim. Hãy để bàn tay và bàn chân của bạn không còn lạnh vào mùa xuân. Đậu đỏ thường được sử dụng để nấu cơm, cháo và súp đậu đỏ.
5. Những hạt thô là tốt cho việc ăn vào mùa xuân: Hạt Coix
Y học cổ truyền Trung Quốc nói rằng hạt COIX có thể tăng cường cơ bắp và xương, tăng cường lá lách và dạ dày, loại bỏ phù, loại bỏ bệnh thấp khớp, nhiệt độ phổi rõ ràng, v.v. Một lượng lớn vitamin B1 có thể làm mịn da và làm trắng da, và cũng có thể đóng một vai trò trong ung thư chống tử cung. Hạt Coix hơi lạnh trong tự nhiên, vì vậy nó không phù hợp để nấu cháo hoặc ăn nó một mình. Nó rất thích hợp để làm súp với một số thực phẩm có thể ấm và thuốc bổ.
6. Hạt thô nào tốt cho việc ăn vào mùa xuân: gạo nâu
gạo nâu rất giàu vitamin B và vitaminE, có thể cải thiện hiệu quả khả năng miễn dịch của con người, thúc đẩy lưu thông máu và cung cấp một dòng năng lượng ổn định cho ruột. Ngoài ra, các nguyên tố vi lượng như kali, magiê, kẽm, sắt, mangan và một lượng lớn chất xơ có thể thúc đẩy sự tăng sinh của vi khuẩn đường ruột có lợi và ngăn ngừa táo bón và ung thư đường ruột.
Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn hạt thô
1. Ăn ngũ cốc thô cho mỗi bữa ăn
Một số người hiếm khi ăn cơm và bột trắng khi nghe rằng ăn ngũ cốc thô là tốt. Tuy nhiên, mặc dù các hạt thô là tốt, nhưng chúng nên có kiểm duyệt để tránh tăng gánh nặng trên đường tiêu hóa. Ngoài ra, độ dày và độ dày phải được chú ý. Các chuyên gia đề nghị bạn có thể trộn các loại ngũ cốc thô khi làm thức ăn chủ yếu, chẳng hạn như thêm một ít kê, gạo nâu, đậu xanh hoặc đậu đỏ khi hấp gạo, thêm một nắm yến mạch khi nấu cháo gạo trắng và thêm một nắm gạo tím khi nghiền sữa đậu nành, v.v.
2. Không nên ăn những thực phẩm thô như bánh hấp vào buổi sáng. Vì đường tiêu hóa chưa được đánh thức hoàn toàn, ăn các loại ngũ cốc thô vào buổi sáng sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ, nhưng bạn có thể uống đồ uống hạt thô với độ ẩm cao và hiệu quả bôi trơn mạnh. Vào buổi trưa, mọi người có chức năng tiêu hóa mạnh mẽ nhất, vì vậy bạn có thể ăn nhiều hạt thô hơn, chẳng hạn như đậu, khoai lang, ngô, vv
3. Các giống bạn ăn quá đơn. Các chuyên gia khuyến nghị rằng khi làm ngũ cốc thô, trộn và nấu càng nhiều càng tốt. Ví dụ, nếu ngô, kê và đậu nành được ăn một mình, tốt hơn là trộn chúng theo tỷ lệ 1: 1: 2, có thể làm cho protein bổ sung và có giá trị dinh dưỡng cao hơn.
Những lợi ích của việc ăn ngũ cốc thô
1. Cải thiện chất lượng da
Một mặt, các hạt nguyên chất được sử dụng để có được chất xơ để làm cho bài tiết đường ruột trơn tru, và mặt khác, nó có thể cân bằng mức độ hormone giới tính. Nó cũng có thể cung cấp các vitamin B phong phú, do đó làm giảm sản xuất dầu quá mức, mụn trứng cá, nứt nẻ, viêm da tiết bã và các tình trạng khác trên mặt, khiến da dần trở nên mịn màng và mịn màng.
2. Mức độ hormone cân bằng
Nghiên cứu cho thấy phụ nữ béo phì có nhiều khả năng phát triển u xơ tử cung bị tăng sản vú và có nguy cơ ung thư vú cao hơn. Phụ nữ ăn nhiều ngũ cốc hơn vào các ngày trong tuần có hàm lượng chất béo cơ thể thấp hơn trong cùng điều kiện, điều này có lợi cho việc ngăn ngừa các bệnh trên.
3. Ngăn ngừa buồn ngủ sau bữa ăn
Nhiều người có kinh nghiệm này. Sau khi ăn cơm trắng với thịt lợn om và các bát cơm khác và bữa trưa đóng hộp cho bữa trưa, họ cảm thấy đặc biệt lười biếng, tâm trí của họ trở nên rất chậm, và họ thậm chí còn buồn ngủ và muốn ngủ. Bạn có thể ngạc nhiên rằng thức ăn không có dầu mỡ và tiêu hóa, vậy tại sao bạn vẫn cảm thấy mệt mỏi sau khi ăn nó? Điều này là do một lượng lớn thực phẩm chủ yếu tinh chế, trắng, mịn và mềm sẽ khiến lượng đường trong máu nhanh chóng được hấp thụ vào máu, và mức insulin sẽ tăng nhanh. Nồng độ insulin cao cũng có thể là một trong những lý do cho tình trạng buồn ngủ của cơ thể sau bữa ăn.
Để lại một phản hồi