Danh mục bài viết
Ăn đậu gì trong mùa xuân sức khỏe
1. Ăn đậu rộng trong mùa xuân sức khỏe
đậu rộng chứa một lượng lớn protein và một loạt các axit amin, đặc biệt là hàm lượng phong phú của lysine, và cũng chứa các thành phần quan trọng điều chỉnh các mô não và dây thần kinh, canxi, kẽm, mangan, phospholipid, v.v.
Nếu bạn đang chuẩn bị cho kỳ thi hoặc một nhân viên tâm thần, bạn cũng có thể ăn đậu rộng một cách thích hợp.
2. Ăn đậu Hà Lan vào mùa xuân. Đậu Hà Lan rất giàu chất xơ thô, có tác dụng làm sạch ruột, giảm cholesterol và ngăn ngừa ung thư.
Canxi và phốt pho có trong đậu Hà Lan thấp hơn trong thực phẩm đậu, vì vậy khi nấu, bạn nên chọn các món ăn phụ với canxi cao, chẳng hạn như các sản phẩm đậu nành, bắp cải, hạt cải dầu, v.v., không chỉ ngon, mà còn giàu dinh dưỡng. Mặc dù ăn đậu Hà Lan có nhiều lợi ích, ăn nhiều hơn sẽ gây ra sự căng cơ bụng và nó không được vượt quá 50 gram mỗi lần.
3. Ăn đậu Hà Lan vào mùa xuân. Ăn đậu Hà Lan và các chất khác có chứa các chức năng kháng khuẩn và chống viêm và đóng một vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường chức năng trao đổi chất của cơ thể.
Ngoài ra, đậu Hà Lan cũng rất giàu carotene và vitamin C, có thể làm cho da mềm mại và mịn màng, ức chế sự hình thành melanin và giúp làm đẹp.
4. Ăn đậu nành trong mùa xuân sức khỏe. Đậu nành là hạt màu vàng của đậu nành trong họ họ và là “vua của đậu”. Đậu nành chứa khoảng 40% protein, có thể được so sánh với protein động vật ở cả số lượng và chất lượng, vì vậy đậu nành được gọi là “thịt thực vật” và “bò sữa xanh”. Các axit amin thiết yếu có trong protein đậu tương tương đối đầy đủ, đặc biệt là giàu lysine, chỉ bổ sung cho khiếm khuyết của lysine không đủ trong ngũ cốc. Methionine thiếu đậu nành có thể được bổ sung với ngũ cốc. Do đó, khoa học là người dân nước ta luôn trộn lẫn các loại ngũ cốc và đậu để làm cho protein bổ sung cho nhau.
5. Ăn đậu lăng trong sức khỏe mùa xuân. Đậu lăng có các thành phần dinh dưỡng rất phong phú, bao gồm protein, chất béo, đường, canxi, phốt pho, sắt, kali, và chất xơ thực phẩm, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, cyanogen, tyrosinase, v.v. Ngoài ra, còn có phospholipids, sucrose và nho đường. Nó có tác dụng chăm sóc sức khỏe tốt đối với sự thiếu hụt và ẩm ướt, mệt mỏi và mệt mỏi, ít ăn và phân lỏng, hoặc phù; Phụ nữ có tác dụng chăm sóc sức khỏe tốt khi bị thiếu lá lách. Ngoài ra, đậu lăng rất thích hợp để ăn vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè, phù hợp cho nhiệt và độ ẩm.Những người mắc bệnh lách và dạ dày, nôn mửa và tiêu chảy cũng có tác dụng điều trị bằng chế độ ăn uống tốt.
Công thức sức khỏe mùa xuân
1. Chồi tre mùa xuân om trong dầu đỏ
Thành phần: 250g chồi tre lò xo, rau diếp 80g, muối 3g, đường 3g, 1 muỗng rượu, 0,5 thìa nước tương tươi, 1g Essence, 1/2 muỗng dầu đỏ
Phương pháp: Chuẩn bị các thành phần, loại bỏ vỏ và rửa chúng, và cắt chúng thành dải. Gọt vỏ và rửa. Cắt thanh. Cho một bát nước lớn vào nồi và đun sôi, thêm một ít dầu, đổ vào chồi tre mùa xuân và nấu trong 3 phút.
Dầu nóng trong nồi, đặt xuống các chồi tre mùa xuân và xào trong khoảng 3 phút. Đổ một bát nhỏ nước sôi, thêm đường, nước tương tươi, rượu nấu, đun sôi trên lửa lớn và nhiệt độ thấp trong 10 phút. Thêm rau diếp và xào trên nhiệt độ cao cho đến khi nước sốt dày, thêm một ít muối và xào tinh chất gà. Thêm một số dầu đỏ và xào tốt, phục vụ, thêm dầu mè và trang trí với ớt đỏ.
2. Thành phần rau diếp lạnh: 500g rau diếp, lượng ớt khô thích hợp, lượng tép tỏi thích hợp, một lượng ngày đỏ thích hợp, lượng hạt mè nấu thích hợp, lượng giấm thích hợp, lượng tinh chất gà thích hợp, lượng dầu mè thích hợp, lượng đường thích hợp, và lượng muối thích hợp.
Quá trình: Cắt lá và vỏ của rau diếp, và cắt rau diếp thành các dải mỏng. Hủy bỏ các hố và cắt các ngày đỏ, cắt ớt khô và ấn tỏi vào bột tỏi.
Đặt ngày đỏ, ớt, và tỏi dán vào một cái bát, đổ vào giấm, đường, muối, tinh chất gà và dầu mè và ngâm trong 5 phút trước khi thêm hạt mè nấu chín. Đặt rau diếp cắt nhỏ rau diếp trong một bát lớn, thêm gia vị ngâm và trộn đều. Nếu bạn thích thức ăn cay, bạn có thể ăn nó với dầu ớt.
Các nguyên tắc của chế độ ăn mùa xuân là gì?
1. Ít chua và ngọt hơn
Sun Simiao, một bác sĩ nổi tiếng trong triều đại Tang, nói: “Vào mùa xuân, nên tiết kiệm vị chua và tăng độ ngọt để nuôi dưỡng lá lách.” Mùa xuân là khi Qi gan mạnh và Qi gan sẽ ảnh hưởng đến lá lách, vì vậy lá lách và dạ dày dễ dàng yếu vào mùa xuân; Ăn nhiều thực phẩm chua sẽ làm cho chức năng gan tăng động hơn. Do đó, vào mùa xuân, nên chọn thực phẩm cay và ngọt, chẳng hạn như ngày đỏ, mật ong, v.v., và tránh chua và làm se.
2. Ánh sáng
Tại thời điểm này, chế độ ăn kiêng nên rõ ràng, ấm áp và đơn giản, chế độ ăn uống phải ấm và nóng, và tránh thô và lạnh. Bạn nên ăn các thực phẩm ít béo hơn như thịt béo, vì thực phẩm nhờn dễ bị cảm thấy no sau khi ăn chúng, và cơ thể con người cũng sẽ phát triển sự mệt mỏi. Những người có dạ dày lạnh có thể ăn một ít gừng thường xuyên để xua đuổi cái lạnh và làm ấm dạ dày; Những người mắc bệnh hen suyễn có thể uống một số gừng nước mật ong để giữ ẩm cho khô và làm giảm hen suyễn; Những người bị viêm phế quản mãn tính nên nhanh hoặc ăn ít thực phẩm cay.
3. Uống thêm nước
Nước uống có thể làm tăng thể tích máu lưu hành, có lợi cho sự bài tiết của nuôi dưỡng gan và chất thải trao đổi chất, và có thể làm giảm tổn thương gan bởi các chất độc. Ngoài ra, dưỡng ẩm cũng có lợi cho sự bài tiết của các tuyến, đặc biệt là sự bài tiết của các chất lỏng tiêu hóa như mật. Uống trà hoa với mùi thơm mạnh vào mùa xuân có thể giúp phân tán cái ác lạnh tích tụ trong cơ thể vào mùa đông, và thúc đẩy sự phát triển của năng lượng Yang trong cơ thể con người và sự phân tán của sự trì trệ. Uống trà trong chừng mực cũng có thể làm mới tâm trí của bạn, nhưng không nên uống đồ uống lạnh vào mùa xuân.
Để lại một phản hồi