Mùa xuân là mùa khi năng lượng Yang được sản xuất. Khi năng lượng gan mạnh, đây là thời điểm tốt để nuôi dưỡng gan và bảo vệ gan và điều chỉnh lá lách và dạ dày. Ăn nhiều thực phẩm chua sẽ gây ra Qi gan quá mức và làm hỏng lá lách và dạ dày. Bạn nên ăn ít thực phẩm có tính axit nào vào mùa xuân?
Bác sĩ Trung Quốc cổ đại nổi tiếng Suniao từng nói: “Tốt hơn là nên tiết kiệm sự chua chát và tăng độ ngọt vào mùa xuân để nuôi dưỡng sự nóng nảy.” Ăn quá nhiều độ chua sẽ làm hỏng gan và lách, và bạn cần tăng vị ngọt và giảm độ axit. Trái cây axit có chứa tannin. Ăn chúng với hải sản sẽ đông đúc với protein và kết tủa trong ruột, gây nôn, đau bụng, tiêu chảy và khó tiêu.
Điều này không có nghĩa là bạn không thể ăn thực phẩm có tính axit. Bạn có thể ăn những thực phẩm chua vào mùa xuân, nhưng bạn phải ở trong chừng mực và không ăn quá nhiều. Y học Trung Quốc tin rằng lá lách và dạ dày là nền tảng có được và là nguồn của khí và máu của cơ thể. Nếu lá lách và dạ dày mạnh mẽ, mọi người có thể kéo dài tuổi thọ của họ. Tuy nhiên, mùa xuân có nghĩa là Qi gan là quyền lực. Theo lý thuyết về năm yếu tố của y học cổ truyền Trung Quốc, gan thuộc về gỗ và lá lách thuộc về trái đất. Gỗ và đất không tương thích, nghĩa là gan mạnh và có thể làm hỏng lá lách và ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa và hấp thụ của lá lách. Y học truyền thống Trung Quốc cũng tin rằng năm hương vị xâm nhập vào năm cơ quan nội tạng, chẳng hạn như vị chua xâm nhập vào gan, vị ngọt vào lá lách, hương vị mặn đi vào thận, v.v. Qi của lá lách và dạ dày. Đây là một trong những lý do tại sao viêm dạ dày mãn tính và loét dạ dày dễ bị tái phát vào mùa xuân. Theo quan điểm này, mọi người nên ăn ít thực phẩm chua vào mùa xuân. Các loại rau có đặc tính chua bao gồm: cà chua, quýt, cam, cam, pomelos, quả mơ, đu đủ, loquats, diều hâu, ô liu, chanh, lựu, mận đen, v.v.
Chế độ ăn vào mùa xuân nên theo “giảm độ chua và tăng độ ngọt để nuôi dưỡng tính khí”. Ngoài việc ăn ít thực phẩm chua, bạn nên ăn nhiều thực phẩm ngọt hơn để nuôi dưỡng lá lách và dạ dày của cơ thể. Thực phẩm ngọt có thể nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Các thực phẩm ngọt được đề cập trong y học cổ truyền Trung Quốc không chỉ có nghĩa là thực phẩm có một chút vị ngọt, mà quan trọng hơn, nó có tác dụng nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Trong số các loại thực phẩm này, món đầu tiên là jujube và yam . Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy ăn khoai mỡ hoặc jujube thường xuyên có thể cải thiện khả năng miễn dịch của con người. Nếu bạn nấu cháo với jujubes, khoai mỡ, gạo và kê với nhau, nó không chỉ có thể ngăn ngừa sự tái phát của viêm dạ dày và loét dạ dày, mà còn làm giảm khả năng cúm và các bệnh truyền nhiễm khác, vì vậy nó rất phù hợp để tiêu thụ vào mùa xuân.
Để tổng hợp, một chế độ ăn uống ngọt hơn và ít chua hơn có thể làm dịu Qi gan, củng cố lá lách và nuôi dưỡng dạ dày, và cũng có lợi cho sự xuất hiện của Yang Qi vào mùa xuân, khiến mọi người trở nên năng lượng, đầy sức sống và sức sống.
Để lại một phản hồi