Những món ăn lạnh là gì tốt để ăn vào mùa xuân

Danh mục bài viết

1. Những món ăn lạnh để ăn vào mùa xuân là tốt

2. Những loại rau để ăn vào mùa xuân là tốt

3. Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn vào mùa xuân là tốt

1. Ăn các món ăn lạnh để ăn vào mùa xuân là 150 gram bồ công anh, 3 lát gừng, 3 tép tỏi, 3 củ hành xanh và lượng gia vị thích hợp. Rửa sạch bồ công anh và cắt thành từng mảnh; Rửa gừng và cắt thành vụn; Rửa tỏi và cắt vào viên; Rửa hành lá và cắt vào viên. Đặt các bồ công anh lên đĩa, thêm gừng vụn, tỏi, dầu mè, giấm, nước tương, và tinh chất gà và trộn đều, 1 liều mỗi ngày. Nó có thể làm sạch nhiệt và giải độc, cải thiện cổ họng và giảm sưng.

2. Lấy 100 gram bạc hà vào mùa xuân, 3 lát gừng, 3 tép tỏi, 3 lá hành lá và lượng gia vị thích hợp. Rửa bạc hà và cắt nó thành từng mảnh; Rửa gừng và cắt nó thành các mảnh vụn; Rửa tỏi và cắt nó vào viên; Rửa hành lá và cắt nó vào viên. Đặt bạc hà vào đĩa, thêm gừng vụn, tỏi, dầu mè, giấm, nước tương, và tinh chất gà và trộn đều, 1 liều mỗi ngày.

3. Ăn salad lạnh vào mùa xuân với 150 gram Houttuynia cordata, 3 lát gừng, 3 tép tỏi, 3 cây hành lá và lượng gia vị thích hợp. Rửa HOUTTUYNIA CORDATA và cắt thành từng mảnh; Rửa gừng và cắt thành vụn; Rửa tỏi và cắt vào viên; Rửa hành lá và cắt vào viên. Đặt hottuynia cordata vào một cái đĩa, thêm gừng vụn, tỏi, dầu mè, giấm, nước tương, và tinh chất gà và trộn đều, 1 liều mỗi ngày.

4. Ăn rau mung lạnh vào mùa xuân. Thành phần: 300g mung đậu, hạt mè trắng, hẹ, tỏi, muối và dầu mè.

Phương pháp: Cắt hành lá thành các phần, cắt tỏi thành tỏi băm, thêm muối, dầu mè và hạt mè trắng và trộn đều để sử dụng sau này; Rửa sạch các loại đậu, để ráo nước; Đun sôi nước, đặt những quả chậu đậu vào, làm mờ chúng trong 1-2 phút và loại bỏ chúng; Sau khi thoát nước, hãy đặt các gia vị chuẩn bị vào các loại đậu mung trong 2 và trộn đều. Món ăn này làm sạch nhiệt và giải độc và hút ẩm và hút ẩm.

Nhắc nhở đặc biệt: Mung đậu có thể chữa khô mùa xuân và làm cho chúng rõ ràng hơn.

Bây giờ là mùa xuân, khí hậu khô ráo và bạn sẽ tức giận bất cứ lúc nào. Không giống như “ẩm ướt và nhiệt” vào mùa hè, nóng vào mùa xuân là “khô và nóng” hơn, như cổ họng khô, mắt khô, khoang mũi nóng, môi nứt nẻ và mất cảm giác ngon miệng. Bạch đậu có tác dụng làm sạch nhiệt, có lợi cho việc dọn sạch khí gan, tăng cường lá lách và dạ dày. Lượng đậu mung lạnh được làm mới và phù hợp hơn cho những người bị khô mùa xuân.

Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng những quả rau mung có vị ngọt và mát trong tự nhiên, đi vào dạ dày và ba đầu đốt, và chủ yếu được sử dụng để điều trị rõ ràngNhiệt làm giảm nhiệt, giải độc và thúc đẩy lợi tiểu.

Dinh dưỡng tin rằng mầm đậu mung không chỉ chứa protein, carotene, canxi, phốt pho, sắt và các khoáng chất khác, mà còn rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C.

Leek

Trong y học truyền thống Trung Quốc, tỏi tây có một cái tên rất nổi tiếng có tên là “Aphrodisiac”, và một số người gọi tỏi tây là “stomatae”. Không chỉ vậy, tỏi tây có nhiều tên. Giáo sư Chang Zhangfu của Đại học Y học cổ truyền Trung Quốc giới thiệu rằng tỏi tây cũng được gọi là nhũ đá, cỏ Qiyang và cỏ thiên thể, còn được gọi là bê. Lịch sử sử dụng tỏi tây làm thuốc có thể được bắt nguồn từ thời kỳ mùa xuân và mùa thu và thời kỳ Warring States. Trong “Compendium of Materia Medica”, ảnh hưởng của tỏi tây là: “Nước ép thô được sử dụng để tăng không khí, khò khè và làm giảm chất độc thịt. Nước nấu ăn có thể ngừng ho và đổ mồ hôi ban đêm.” 2. Kale Blue

Carol chứa kiềm hữu cơ, khiến nó có vị đắng nhất định, kích thích các dây thần kinh vị giác của mọi người, tăng cường sự thèm ăn và cũng có thể tăng tốc độ vận động đường tiêu hóa và tiêu hóa AIDS. Một thành phần đắng độc đáo khác trong cải xoăn là kem Jinchina, có thể ức chế sự phấn khích quá mức của nhiệt độ cơ thể và làm giảm nhiệt và làm giảm nhiệt.

3. Xà lách

Xà lách có lợi cho năm cơ quan nội tạng, kinh tuyến mở, ngực mở và cơ hoành, thúc đẩy Qi, tăng cường cơ bắp và xương, răng trắng, cải thiện tai và mắt, sữa mở và thúc đẩy đi tiểu. Kem dưỡng da trắng trong thân mềm của rau diếp có tác dụng thôi miên. Phụ nữ thiếu sữa hoặc bị suy giảm sữa sau khi sinh con có thể ăn nhiều rau diếp hơn vì rau diếp có tác dụng thúc đẩy sữa và giảm sữa. Nếu bạn có nước tiểu hoặc máu trong nước tiểu kém, bạn có thể nghiền lá rau diếp tươi thành hỗn hợp và thoa chúng vào rốn. Hiệu quả điều trị là rất rõ ràng.

Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn vào mùa xuân

1. Cân bằng dinh dưỡng

Từ quan điểm của khoa học chế độ ăn uống, mùa xuân nhấn mạnh rằng protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất nên được duy trì trong tỷ lệ tương đối để ngăn ngừa chế độ ăn uống quá mức và ăn quá nhiều, và tránh gây rối loạn chức năng gan và bài tiết mật bất thường.

2. Ít chua và ngọt hơn

suniao, một bác sĩ nổi tiếng trong triều đại nhà rộng, nói: “Vào mùa xuân, nên giảm độ chua và tăng độ ngọt để nuôi dưỡng lá lách.” Mùa xuân là khi Qi gan mạnh và Qi gan sẽ ảnh hưởng đến lá lách, vì vậy thật dễ dàng để có lá lách và yếu bụng vào mùa xuân; Ăn nhiều thực phẩm chua sẽ gây ra chức năng gan quá mức. Do đó, vào mùa xuân, nên chọn thực phẩm cay và ngọt, chẳng hạn như ngày đỏ, mật ong, v.v., và tránh chua và làm se.

3. Ánh sáng

Tại thời điểm này, chế độ ăn kiêng nên rõ ràng, ấm áp và đơn giản, chế độ ăn uống phải ấm và nóng, và tránh thô và lạnh. Bạn nên ăn các thực phẩm ít béo hơn như thịt béo, vì thực phẩm nhờn dễ bị cảm thấy no sau khi ăn chúng, và cơ thể con người cũng sẽ phát triển sự mệt mỏi. Những người có dạ dày lạnh có thể ăn một ít gừng thường xuyên để xua đuổi cái lạnh và làm ấm dạ dày. Những người bị hen suyễn có thể uống một ít nước gừng và mật ong để giữ ẩm cho khô và làm giảm hen suyễn; Những người bị viêm phế quản mãn tính nên nhanh hoặc ăn ít thực phẩm cay.