Ăn gì trước và sau ngày đông chí

Danh mục bài viết

1. Những loại thực phẩm để ăn trước và sau ngày đông chí 1. Những loại thực phẩm để ăn trước và sau ngày đông chí 2. Những loại thực phẩm súp để uống trước và sau ngày đông chí 3. Những gì để uống trước và sau ngày đông chí 2. Phong tục chế độ ăn uống truyền thống ở các khu vực phía bắc và phía nam của Winter Solstice 3. Những gì cần chú ý trong việc bảo tồn sức khỏe của ngày đông chí

Thực phẩm nào để ăn trước và sau ngày đông chí

1. Thực phẩm nào để ăn trước và sau ngày đông chí

1.1. yến mạch : Nó có tác dụng làm giảm cholesterol và lipid máu. Điều này là do yến mạch giàu chất xơ. Sợi yến mạch hòa tan này không thể được tìm thấy trong các loại ngũ cốc khác.

1.2. Hành tây: Hành tây chứa các hợp chất như tuần hoàn alliin và thionine, giúp hòa tan các cục máu đông. Người nước ngoài đặc biệt thích ăn hành tây. Họ thường sử dụng hành tây với thực phẩm có chất béo cao và calo cao để giảm béo.

1.3. Ngô: giàu canxi, phốt pho, magiê, sắt, selen, v.v., cũng như vitamin A, B1, B2, B6, E và Carotene, v.v., và cũng rất giàu chất xơ. Tiêu thụ thường xuyên của dầu ngô có thể làm giảm cholesterol và làm mềm các mạch máu. Nấu ngô là cách dễ nhất để làm điều đó.

1.4. yam : yam được gọi là “thức ăn của người bất tử”. Protein nhầy của nó có thể ngăn ngừa sự lắng đọng chất béo trong hệ thống tim mạch, duy trì độ co giãn mạch máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch; Giảm lắng đọng chất béo dưới da và tránh béo phì.

2. Súp gì để uống trước và sau ngày đông chí?

2.1. Chim sút củ cải với thịt cừu. Nguyên liệu thô: 200 gram mỗi củ cải trắng và cà rốt, 250 gram thịt cừu, và một lượng gừng, rượu vang và muối thích hợp.

Phương pháp: Gọt vỏ và rửa cà rốt và củ cải trắng và cắt chúng thành từng miếng, rửa và cắt thịt cừu thành từng miếng, và nhúng chúng trong nước sôi để loại bỏ máu và đặt sang một bên. Thêm nước vào thịt hầm, đun sôi trên lửa lớn và thêm thịt cừu, gừng và rượu nấu ăn. Chai nó với nhiệt độ thấp cho đến khi nó được nấu chín 60%. Thêm củ cải và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt cừu nấu chín. Thêm muối tốt và bột ngọt.

Hiệu quả: Tunf Qi và bổ sung thiếu hụt, làm ấm phần giữa và làm ấm phần dưới.

2.2. Nhân sâm và súp cừu. Thành phần: 15 gram codonopsis, 15 gram Wolfberry, 10 gram Angelica sinensis, 150 gram thịt cừu, 10 gram gừng và 10 ngày.

Phương pháp: Rửa sạch thịt cừu và cắt nó thành những mảnh nhỏ. Rửa phần còn lại bằng các thành phần, vỗ gừng và đặt sang một bên. Đặt tất cả các thành phần vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp, nấu dưới lửa nhỏ trong 3 giờ, thêm muối mịn và trộn.

Hiệu quả: Tăng cường lá lách, nuôi dưỡng gan và thận.

3. Trước và sau ngày đông chíBạn nên uống loại cháo nào? 3.1. Cháo Walnut, các thành phần chính là quả óc chó và gạo: hạt nhân trong quả óc chó rất bổ dưỡng và có tiếng là “một kho báu để nuôi dưỡng người”. Đầu tiên, rửa thịt và hạt óc chó, nghiền nát chúng, cho chúng vào một cái nồi với gạo rửa, thêm một lượng nước thích hợp và nấu nó và sau đó ăn. Giá trị dinh dưỡng của cháo này là quả óc chó rất giàu vitamin B và vitamin E, đóng vai trò lớn trong việc tăng cường trí nhớ của con người và trì hoãn lão hóa. Ngoài ra, nó có thể ngăn ngừa các tế bào lão hóa và giảm sự hấp thụ ruột của cholesterol. Nó là một thực phẩm trung lưu và chất lượng cao cho thực phẩm sức khỏe.

3.2. Lên cháo Trong số đó, cháo đỏ chứa protein, đường, axit jujube, vitamin, canxi, phốt pho, sắt và các yếu tố khác. Nó có tác dụng của việc nuôi dưỡng máu và làm dịu tâm trí, bổ sung sự thiếu hụt và bổ sung QI, tăng cường lá lách và dạ dày, và có giá trị cao và thuốc. Khi nấu cháo này, bạn có thể thêm một ít khoai mỡ, gạo, longan, Wolfberry và các thành phần khác, không chỉ có thể làm tăng hiệu ứng thị giác mà còn bổ sung thêm chất dinh dưỡng. Điều đáng nói là sau khi nấu, thêm một ít nước ép đường đá và khuấy đều để ăn để tăng hương vị của cháo ngày đỏ.

Phong tục chế độ ăn uống truyền thống ở các khu vực phía bắc và phía nam của ngày đông chí

1. BẮT ĐẦU BẮC Theo truyền thuyết, trong triều đại Hán, Huns phía bắc thường quấy rối biên giới và người dân đang trong hòa bình. Vào thời điểm đó, có hai nhà lãnh đạo của gia tộc Hun và gia tộc Tun trong bộ lạc Hun, rất tàn nhẫn. Người dân ghét anh ta đến lõi, vì vậy họ quấn thịt đổ vào các góc, lấy âm thanh của “hun” và “tun”, và gọi nó là “hoành thánh”. Tôi ghét ăn nó, và tìm cách làm dịu chiến tranh và sống một cuộc sống yên bình. Bởi vì các hoành thánh lần đầu tiên được thực hiện vào ngày mùa đông, mọi hộ gia đình đều ăn các hoành thánh vào ngày đông chí.

2. Bánh bao phía Nam: Mỗi năm trên ngày đông chí của lịch mặt trăng, bánh bao là một bữa ăn ngày lễ không thể thiếu, bất kể người giàu hay nghèo. Câu tục ngữ nói: “Vào ngày 1 tháng 10, ngày đông chí ở đây và mọi hộ gia đình đều ăn bánh bao.” Phong tục này được để lại để kỷ niệm thuốc “Thánh y tế” của Zhang Zhongjing cho ngày đông chí. Người miền Bắc ăn hỗn loạn, trong khi người miền Nam sản xuất bánh bao.

Tôi nên chú ý đến những gì khi duy trì sức khỏe trong ngày đông chí

1. Giữ lạnh: ngày đông chí là khởi đầu của “chín chín”. Nhiệm vụ chính của việc duy trì sức khỏe trong ngày hạ chí là giữ ấm. Chế độ ăn chính là ấm áp, chẳng hạn như ăn gạo nếp, thịt chó, jujube, longan, mè, tỏi tây, nấm đen, v.v., và ăn ít thực phẩm lạnh như đồ uống lạnh và hải sản. Hãy chú ý để giữ ấm khi đi ra ngoài. Khi nhiệt độ thấp vào buổi sáng và buổi tối, hãy cố gắng ra ngoài ít nhất có thể, giữ ấm và tập thể dục phù hợp.

2. Lưu trữ: Sau ngày đông chí, thời tiết lạnh và năng lượng Yang được ẩn giấu. Để thích nghi với sự thay đổi này, chăm sóc sức khỏe nên tập trung vào “trốn”, đi ngủ sớm và dậy muộn, và không làm việc quá sức; Tránh thiếu kiên nhẫn và tức giận, để không làm xáo trộn năng lượng Yang ẩn bên trong. Việc bổ sung thận là rất quan trọng.

3. Bổ sung Yang: Năng lượng âm đã đạt đến đỉnh điểm trong ngày đông chí, và năng lượng âm dương bắt đầu nảy mầm. Theo xu hướng này,Trong quá trình bảo tồn sức khỏe của Winter Solstice, bạn cũng nên nuôi dưỡng năng lượng Yang đúng cách. Bạn có thể ăn một số loại thịt cừu, Wolfberry, Leek và các loại thuốc khác, chú ý đến lối sống thường xuyên, mở cửa sổ thường xuyên để hít thở và hít thở không khí trong lành thường xuyên để thực hiện tập thể dục ngoài trời.

4. Yiyin: “Canon bên trong của Hoàng đế Vàng” nói rằng “ăn Âm vào mùa thu và mùa đông”, nhưng khí hậu ở phía bắc nói chung là khô và thường có gió mạnh. Do đó, bản chất âm nuôi dưỡng cũng là một phần quan trọng của việc bảo tồn sức khỏe trong ngày hạ chí. Tốt nhất là ăn ít thực phẩm cay và hương vị dày với thịt nướng và thực phẩm chiên. Uống nhiều nước hơn trong cuộc sống hàng ngày, và thông gió phòng ngủ đúng cách và duy trì độ ẩm nhất định để ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp trên.