Phong tục chế độ ăn uống của ngày đông chí là gì

Danh mục bài viết

1. Phong tục chế độ ăn uống của Winter Solstice 2. Các nguyên tắc nên được tuân thủ trong chế độ ăn uống của ngày đông chí 3. Những người cần bổ sung cho ngày đông chí nhất

Phong tục chế độ ăn uống của Winter Solstice

1. Phong tục chế độ ăn uống của ngày đông chí

Ăn bánh bao Tại sao bạn cần ăn bánh bao vào ngày đông chí? Tên ban đầu của bánh bao là “Jiaoer”. Người ta nói rằng nó được phát minh bởi Zhang Zhongjing, một vị thánh y tế ở đất nước tôi. Nó có một lịch sử hơn 1.800 năm.

Vào cuối triều đại Đông Han, Zhang Zhongjj, một bác sĩ nổi tiếng, đã thấy rằng nhiều người nghèo phải chịu đựng cơn đói và lạnh, và tai của họ bị đóng băng, vì vậy ông đã phát minh ra “Súp Qihan Jiaoer”. Phương pháp này là sử dụng thịt cừu, ớt và một số vật liệu dược liệu loại bỏ lạnh trong nồi. Sau khi nấu ăn, lấy ra những thứ và cắt chúng lên, quấn chúng thành “jiaoer” hình tai và đặt chúng vào nồi và nấu chúng. Mỗi người có hai jiaoer và một bát súp. Sau khi lấy quhan tang, mọi người trở nên nóng bỏng, máu không bị cản trở và tai họ trở nên ấm hơn. Tai thối của bệnh nhân sẽ được chữa khỏi trong một khoảng thời gian.

Zhang Zhongjing đã cho thuốc vào cuối đêm giao thừa. Vào năm mới, mọi người ăn mừng năm mới và cũng kỷ niệm sự phục hồi của đôi tai thối. Chúng làm thức ăn như tai ngọt, và gọi chúng là “Bánh bao” và “bánh bao”. Kể từ đó, câu chuyện về “Quhan Jiaoer Tang” đã được lưu hành rộng rãi giữa người dân. Mỗi ngày mùa đông và ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán, mọi người vẫn nhớ lòng tốt của Zhang Zhongjing trong trái tim họ. Do đó, bây giờ có một câu nói rằng “Ăn bánh bao trong ngày đông chí và sẽ không đóng băng tai của bạn trong suốt mùa đông.”

2. Phong tục chế độ ăn uống của ngày đông chí: ăn thịt ngày đông

là một phong tục thực phẩm cổ xưa trong các hội trường tổ tiên của cùng họ sau khi ngày đông ngày càng càn quét ở khu vực phía Nam. Có hai loại thịt: thô và nấu chín, và có nhiều quy tắc để chia sẻ thời gian. Ngoài ra, có bốn cấp độ giáo dục trong triều đại Thanh, bao gồm Tongsheng, Học giả, Juren, và Jinshi, và bốn cấp trung học, trường trung học, trường đại học, và du học ở Cộng hòa Trung Quốc để thể hiện sự khích lệ; Ưu tiên chăm sóc người già và sử dụng Quỹ tiết kiệm hội trường tổ tiên hoặc quyên góp từ các gia đình giàu có để mua vấn đề. Các tộc trưởng được coi là một món quà hào phóng vào thời điểm đó.

3. Phong tục chế độ ăn uống của ngày đông chí cho nhóm Winter Solstice

cũng được tìm thấy ở phía nam của sông Dương Tử. Bóng mùa đông được làm từ bột gạo nếp dưới dạng bột, được hấp trong thịt, ren, đường, trái cây, đậu đũa, bột đậu đỏ, củ cải vụn, v.v … Nó chủ yếu được sử dụng làm dịch vụ, hoặc có thể được sử dụng để gửi người thân và hàng xóm hoặc khách. Đây là một trong những thực phẩm thiết yếu cho bữa tiệc năm của Winter Solstice.

4. Phong tục chế độ ăn uống của ngày đông chí: Thờ phượng hoành thánh

là phong tục thực phẩm của Winter Winter Solstice. “Yanjing Sui Shi Ji> nói;” Câu tục ngữ là di sản của các hoành thánh ngày mùa đông trong món mì ngày hè., Khá giống với sự hỗn loạn của trời và đất, vì vậy nó bị lu mờ trên mặt trời vào ngày đông chí.

Các nguyên tắc nên được tuân theo trong chế độ ăn uống ngày đông

1. Đủ thực phẩm và dinh dưỡng cân bằng

Thời tiết lạnh vào mùa đông. Cư dân sống ở phía bắc có các thiết bị sưởi ấm. Mặc dù nó cảm thấy lạnh khi các hoạt động ngoài trời, nhiệt độ trong nhà và ngoài trời là như nhau. Ngay cả nhiệt độ trong nhà và ngoài trời cũng lạnh hơn ngoài trời. Cơ thể con người cần tăng năng lượng và cần chú ý đến việc cung cấp đủ năng lượng.

2. Ăn ít thực phẩm sống và lạnh và uống thêm cháo súp

Ăn thức ăn sống và lạnh vào mùa đông có thể dễ dàng gây kích ứng dạ dày và ruột, gây đau bụng, tiêu chảy, v.v. Do đó, hãy chú ý đến lựa chọn thích hợp, phương pháp nấu thích hợp cũng rất quan trọng. Nên sử dụng các phương pháp nấu ăn như hầm, sôi, hấp và hầm khi chế biến thực phẩm mùa đông, để bảo quản dinh dưỡng thực phẩm và có lợi cho sức khỏe.

3. Bổ sung và đặt hàng cho đến khi thực phẩm có kiểm duyệt

Mùa đông lạnh, thời gian nắng được rút ngắn và các hoạt động ngoài trời của mọi người bị giảm, giúp dễ dàng bị thiếu hụt vitamin D. Hãy chú ý đến việc ăn thực phẩm giàu canxi và vitamin D thường xuyên, chẳng hạn như sữa, các sản phẩm đậu nành, hải sản, gan động vật, v.v … Rau tươi và trái cây có sẵn vào mùa đông không phong phú như mùa hè và mùa thu, và dễ bị không đủ vitamin và khoáng chất. Do đó, bạn có thể chọn bổ sung chất dinh dưỡng để bổ sung cho sự thiếu hụt chế độ ăn uống, chẳng hạn như vitamin C, vitamin D, v.v. Những người có năng lượng Yang yếu đang vào ngày đông chí, và thời tiết lạnh và trái đất bị đóng băng. Đó là mùa mà năng lượng âm là mạnh nhất và yếu nhất trong năm. Những người có năng lượng Yang yếu thường có nước mắt rõ ràng, bàn tay và bàn chân lạnh, dễ gây tê cóng và đi tiểu thường xuyên vào ban đêm. Loại người này có thể được ăn cùng với gừng khô, nhân sâm, aconite nấu chín, ớt, thịt cừu, v.v., đặc biệt là trong ba chín ngày qua. Đồng thời, bạn cũng có thể uống thuốc Jinkui Shenqi để đạt được năng lượng Yang.

2. Những người mắc bệnh mùa đông dễ bị viêm phế quản mãn tính, băng giá, đa niệu, v.v. Phương pháp điều trị Nó là một loại thuốc ấm và thuốc bổ. Ví dụ, aconite nấu chín, quế, cá ngựa, thận chó, nhân sâm, cam thảo, wolfberry, v.v. đều có thể được sử dụng. Ngoài việc dùng thuốc để bổ sung, nó cũng có thể được sử dụng để bổ sung thực phẩm, chẳng hạn như nước dùng gừng có hiệu quả hơn đối với ho và hen suyễn. Aconite gừng guizhi thuốc sắc có lợi để ngăn ngừa và điều trị tê cóng, và ngoài việc rửa cũng có hiệu quả.

3. Những người thúc đẩy sức khỏe có cuộc sống tốt

Những người thúc đẩy sức khỏe và thuốc bổ ngày đông là một cách tốt để bổ sung nó. Về nguyên tắc, bổ sung nó nên được bổ sung nếu có sự thiếu hụt. Ví dụ, những người sử dụng nhiều não nên ăn quả óc chó thường xuyên. Những người tiêu thụ nhiều sức mạnh thể chất nên bổ sung trái cây, rau, vv kịp thời. Bao nhiêu để bổ sung và làm thế nào để bổ sung nên thay đổi từ người này sang người khác.