Ăn gì vào ngày đông chí ở Bắc Kinh

2. Ăn bánh bao vào ngày đông chí ở Bắc Kinh

Đối với người Bắc Kinh cũ, thực phẩm thiết yếu cho ngày đông là bánh bao. Đối với những người miền Bắc có phong tục “tốt hơn so với bánh bao”, cũng có một phong tục chung về việc ăn bánh bao trong ngày đông chí. Hàng năm vào ngày đông chí của lịch mặt trăng, bánh bao là một bữa ăn ngày lễ không thể thiếu, bất kể người giàu hay nghèo. Câu tục ngữ nói: “Vào ngày 1 tháng 10, ngày đông chí ở đây và mọi hộ gia đình đều ăn bánh bao.” Phong tục này được để lại để kỷ niệm thuốc “Thánh y tế” của Zhang Zhongjing cho ngày đông chí.

3. Ăn thịt cừu vào ngày đông chí ở Bắc Kinh. Có một phong tục ăn thịt cừu vào ngày đông chí ở miền Bắc vì thời tiết đi vào thời kỳ lạnh nhất sau ngày đông chí. Ăn một nồi thịt cừu hầm vào thời điểm này có tác dụng kép là giữ lạnh và nuôi dưỡng. Mutton ấm áp trong tự nhiên, có thể chống lại gió và lạnh và nuôi dưỡng cơ thể. Nó có hiệu quả đối với các triệu chứng như hen suyễn gió và lạnh, thiếu thận và bất lực, Qi và thiếu máu, đau nhức và yếu của vòng eo và đầu gối, chân tay lạnh và đau bụng, mặt vàng và cơ mỏng. Vào mùa đông, năng lượng Yang của cơ thể được lưu trữ trong cơ thể và Yang thận là không đủ, vì vậy thật dễ dàng để có các triệu chứng như bàn tay và bàn chân lạnh, khuôn mặt không phô trương và mệt mỏi. Mutton có vị ngọt nhưng không nhờn, và ấm áp nhưng không khô trong tự nhiên. Nó luôn được coi là một sản phẩm tăng cường yang tốt. Ăn uống phù hợp vào mùa đông có thể làm giảm hiệu quả các triệu chứng trên.

4. Phong tục ăn thịt chó vào ngày đông chí ở Bắc Kinh được cho là đã bắt đầu từ triều đại Hán. Theo truyền thuyết, Liu Bang, Hoàng đế Gaozu của Han, đã ăn thịt chó được nấu bởi người hâm mộ Kuai vào ngày của ngày đông chí. Ông thấy nó rất ngon và ca ngợi nó. Từ đó trở đi, phong tục ăn thịt chó trong ngày đông chí được hình thành giữa người dân. Mọi người ngày nay ăn thịt chó, thịt cừu và nhiều thực phẩm bổ dưỡng khác nhau vào ngày đông chí, để có một dấu hiệu tốt cho năm tới.

Nguồn gốc của ngày đông chí

1. Lễ hội Winter Solstice có nguồn gốc từ triều đại Hán, phát triển mạnh mẽ trong các triều đại Tang và Song, và đã tồn tại cho đến ngày hôm nay. “Qing Jialu” thậm chí còn nói rằng “ngày đông chí lớn như năm”. Điều này cho thấy người xưa gắn liền với tầm quan trọng lớn đối với ngày đông chí. Mọi người tin rằng ngày đông chí là một sự biến đổi tự nhiên của năng lượng âm dương, và là một phước lành được Chúa ban cho. Triều đại Hán đã sử dụng ngày đông chí là “Lễ hội mùa đông”, và chính phủ đã tổ chức một buổi lễ chúc mừng tên là “Holiday of the Winter”, và đó là một kỳ nghỉ thường ngày. Có một hồ sơ trong “Cuốn sách của triều đại Hán sau này”: “Xung quanh ngày đông chí, một quý ông bình yên và yên tĩnh, và tất cả các quan chức đều gặp rắc rối và không tuân theo chính trị., chọn những ngày tốt lành trước khi cứu rắc rối. Vì vậy, tòa án của thiên đàng phải có một kỳ nghỉ, quân đội đang ở chế độ chờ, biên giới đã đóng cửa, doanh nghiệp bị đóng cửa, người thân và bạn bè cho nhau những món ăn ngon, hãy ghé thăm nhau và có một lễ hội “hòa bình và yên tĩnh”. Được biết đến là “Lễ hội mùa đông”, “Lễ hội Changzhi”, “Sansui”, v.v. Solstice, ngày dài hơn và dài hơn, năng lượng Yang tăng lên và năng lượng Yang trên thế giới bắt đầu tăng và trở nên mạnh mẽ hơn, đại diện cho sự khởi đầu của chu kỳ tiếp theo, đó là một ngày tuyệt vời.

3. Theo hồ sơ của triều đại Zhou, có những hoạt động giữa người dân sử dụng ngày đông chí để tôn thờ bầu trời ở vùng ngoại ô. Bởi vì tháng đầu tiên của Lịch Zhou là tháng 11 của Lịch XIA, tháng đầu tiên của triều đại Zhou tương đương với thứ mười của cuộc sống hiện tại của chúng ta. Tháng một, không có sự khác biệt giữa việc thờ phượng năm mới và chào đón mùa đông. Mãi cho đến khi Hoàng đế Wu của Han thông qua Lịch XIA, tháng đầu tiên và ngày mùa đông được tách ra. Do đó, cũng có thể nói rằng “Lễ hội mùa đông” chỉ có sẵn kể từ triều đại Hán, và nó rất thịnh vượng trong các triều đại Tang và Song, và đã ở với hiện tại.

Phong tục của ngày đông chí

1. Sự hy sinh

Lễ hội ngày chí mùa đông còn được gọi là Lễ hội mùa đông và mùa đông. Đây là một trong hai mươi bốn thuật ngữ năng lượng mặt trời và là một lễ hội truyền thống ở Trung Quốc. Có một câu nói rằng “The Winter Solstice cũng lớn như năm mới”. Cung điện và người dân luôn gắn liền với tầm quan trọng lớn với nó. Đã có những hoạt động hy sinh kể từ triều đại Chu.

2. Ăn bao bánh bao Câu tục ngữ nói: “Vào tháng 10, ngày đông chí ở đây, và mọi hộ gia đình đều ăn bánh bao.” Phong tục này bị bỏ lại phía sau bằng cách kỷ niệm “Saint Saint” Zhang Zhongjing, người đã từ bỏ thuốc trong ngày đông chí. Ăn bánh bao vào ngày đông chí là không bao giờ quên lòng tốt của “Sout Saint” Y tế “Zhang Zhongjing” Soup Jiaoer “của Zhang Zhongjing. Cho đến ngày nay, vẫn có bài hát dân gian “Đừng phục vụ bánh bao trong ngày đông chí và đôi tai bị đóng băng mà không có ai chăm sóc chúng.”

3. Sau khi bước vào thế kỷ XIX, một số văn học và văn học và các quan chức đã tham gia vào cái gọi là các hoạt động cứu trợ lạnh. Chọn một ngày “chín” và gặp chín người để uống rượu (“rượu” và sử dụng chín món và chín bát trên thảm, và những người làm bàn sử dụng “Hua Jiuzi” để loại bỏ lạnh.