Ăn gì trong ngày đông của Tứ Xuyên

1. Ăn những gì trong ngày đông chí của Tứ Xuyên

Tất nhiên đó là súp thịt cừu . Trong ký ức của những người Thành Đô ở Tứ Xuyên, tôi ăn thịt cừu mỗi mùa đông, nó rất ngon và mát mẻ. Cơ sở súp trắng sữa có hương vị thịt cừu mạnh mẽ. Mutton Mutton mềm trộn với ớt kê màu đỏ, và một nhúm rau mùi hành lá. Món súp thịt cừu với đầy đủ màu sắc, mùi thơm và hương vị từ lâu đã trở thành một điều yêu thích trong khu vực địa phương.

Người Sichuan Chengdu và thậm chí cả người Tứ Xuyên thích ăn thịt cừu vào ngày đông chí. Theo truyền thuyết, trong thời gian Hoàng đế Gaozu của Han, Liu Bang, đã ở Tứ Xuyên, đã ăn thịt chó được nấu bởi người hâm mộ Kuai vào ngày của ngày đông chí. Ông cảm thấy rằng hương vị đặc biệt ngon và được ca ngợi. Ăn thịt chó vào ngày đông chí đã lan rộng trong người dân kể từ đó. Tôi hy vọng sẽ có một điềm tốt trong năm tới.

Sau đó, thịt chó từ từ biến thành thịt cừu, và tốt nhất là sử dụng y học cổ truyền Trung Quốc để xua tan gió và ngăn ngừa lạnh để trở thành súp thịt cừu. Ăn thịt và uống súp là món ngon xác thực nhất trong ngày đông chí ở Thành Đô, Tứ Xuyên. Jianyang, “Tianfu Xiongzhou” bên ngoài Thành Đô, tỉnh Tứ Xuyên, từ lâu đã nổi tiếng trên khắp đất nước. Phố Xiaoguanmiao, Sanguantang và những nơi khác là những nơi phổ biến để uống súp thịt cừu ở Thành Đô, Tứ Xuyên.

2. Thực phẩm sức khỏe cho ngày đông chí

2.1. Bánh bao: Ăn bánh bao vào ngày đông chí gần như đã trở thành thói quen. Bánh bao mùa đông là một phong tục của người Hán và phổ biến ở hầu hết các vùng của đất nước. Họ đề cập đến phong tục ăn bánh bao hoặc hoành thánh trong Lễ hội ngày đông.

2.2. Cháo Babao: Cháo Babao nóng rất thích hợp cho các yêu cầu của chế độ ăn uống ấm áp và mềm mại trong mùa đông. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng ăn cháo có thể củng cố lá lách và dạ dày, và có tác dụng nuôi dưỡng âm dương nhất định, đó là quyền để chống lại các đặc điểm của sự khô ráo trong mùa đông.

2.3. Các loại hạt: Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng các loại hạt ấm áp và trang nhã hơn. Ăn chúng thường xuyên hơn trong các mùa khác rất dễ tức giận. Trong mùa đông lạnh lẽo, nó là một “sự giúp đỡ kịp thời”. Ngoài ra, hầu hết các loại hạt có thể nuôi dưỡng thận, lặp lại “thận” cơ quan tương ứng vào mùa đông. Ăn các loại hạt trong chừng mực có thể được coi là các mẹo bảo tồn sức khỏe trong ngày hạ chí.

2.4. Radish: Có một câu nói của người dân: “Coptice Winter Solstice vào mùa hè Solstice Ginger, ăn mà không có bất kỳ bệnh tật nào.” Nó cũng nói: “Củ cải mùa đông tốt hơn nhân sâm.” Do đó, ăn củ cải vào ngày mùa đông là thứ bổ dưỡng nhất. Vào đêm của ngày đông chí, nó phù hợp để hầm một nồi súp sườn củ cải nóng để bổ sung dinh dưỡng, nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường sức đề kháng lạnh.

3. Công thức nấu ăn cho ngày đông chí

3.1. Corn Squid với súp thịt chó thái lát. Thành phần: 250 gram thịt chó, 50 gram mực ngô và 10 gram lát đính kèm. Thành phần với lượng rượu thích hợp, lát gừng, lát hành lá, muối, bột ngọt, dầu gà và bột tiêu.

Phương pháp: Đun sôi các lát kèm theo trong nước sạch trong 1 giờ và loại bỏ chúng; Rửa thịt chó, làm mờ nó và loại bỏ máu, và cắt nó thành từng miếng; Rửa mực ngô. Đặt râu ngô, lát cắt có dán, thịt chó, rượu nấu, lát gừng và lát hành lá vào nồi hầm, thêm 1500 ml nước, đun sôi trên lửa lớn, sôi trên lửa nhỏ trong 50 phút, thêm muối, MSG, dầu gà và hạt tiêu.

3.2. đu đủ phô mai đậu phộng. Thành phần: 100 gram mỗi quả đậu phộng chín và đu đủ, 50 gram mỗi gạo sago và gạo nếp, và một ít nho khô.

Phương pháp: Gọt vỏ, hạt giống và cắt vào viên. Ngâm sago trong nước lạnh trong 2 giờ, đặt nó vào nồi và nấu cho đến khi trong suốt, rửa sạch bằng nước sạch và thoát nước. Đặt đậu phộng bóc vỏ vào máy nghiền và đánh chúng thành một hỗn hợp, và lọc chúng vào bùn đậu phộng.

Rửa gạo nếp, ngâm nó trong nước lạnh trong 2 giờ, đặt nó vào máy nghiền và đánh nó thành một miếng dán, và lọc nó vào một miếng gạo nếp. Đổ nước lạnh, bùn gạo nếp, bùn đậu phộng vào nồi, thêm hạt đu đủ và nho khô, đun sôi trên lửa lớn, đun nhỏ lửa trên lửa vừa, thêm sago và đường trắng, và đun sôi trên lửa lớn.

Phương pháp chăm sóc sức khỏe của Winter Solstice

Chăm sóc sức khỏe của Winter Solstice, chú ý đến chăm sóc tâm thần. Vì thời tiết lạnh, một số người sẽ cảm thấy chán nản vì điều này. Đối với những vấn đề nhỏ này, chúng ta không nên để chúng ảnh hưởng đến chính mình. Chúng ta nên cố gắng giữ cho tinh thần của chúng ta cởi mở và lạc quan, khám phá niềm vui của cuộc sống trong cuộc sống hàng ngày và không lo lắng về những vấn đề tầm thường. Giữ một tâm trạng hạnh phúc và tránh những suy xét quá mức.

Vui lòng giữ ấm trong ngày đông chí và không đeo vớ mỏng vì lợi ích của vẻ đẹp, điều này sẽ gây hại lớn cho cơ thể bạn. Giữ ấm khi đi ra ngoài, đặc biệt là đầu và chân. Một khi bạn tiếp xúc với lạnh, thật dễ dàng để gây ra nhiều bệnh. Mặc nhiều quần áo hơn và tránh tệ nạn lạnh, đặc biệt là chú ý đến việc giữ ấm chân. Hãy chú ý đến cuộc sống hàng ngày và sự chăm sóc của bạn. Don lồng đi ra ngoài trong thời tiết quá lạnh. Đợi cho đến khi có một chút ánh nắng mặt trời trước khi ra ngoài. Hãy chú ý ăn mặc khi đi ra ngoài.

Vui lòng chú ý giữ ấm trong ngày đông chí và không đeo vớ mỏng vì vẻ đẹp, điều này sẽ gây hại lớn cho cơ thể bạn. Giữ ấm khi đi ra ngoài, đặc biệt là đầu và chân. Một khi bạn tiếp xúc với lạnh, thật dễ dàng để gây ra nhiều bệnh. Mặc nhiều quần áo hơn và tránh tệ nạn lạnh, đặc biệt là chú ý đến việc giữ ấm chân. Hãy chú ý đến cuộc sống hàng ngày và sự chăm sóc của bạn. Don lồng đi ra ngoài trong thời tiết quá lạnh. Đợi cho đến khi có một chút ánh nắng mặt trời trước khi ra ngoài. Hãy chú ý ăn mặc khi đi ra ngoài.

Nguồn gốc của ngày đông chí là gì? Vào thời điểm đó, mọi người tin rằng ngày đông chí là một sự biến đổi của năng lượng âm dương, và là một phước lành được Thiên Chúa ban cho họ. Vì vậy, bất cứ khi nào ngày này đến, mọi người sẽ tổ chức một buổi lễ chúc mừng. Vào thời điểm đó, ngày đông chí, giống như những ngày lễ hiện tại của chúng tôi, các thiên đàng đều phải đi nghỉ, và tất cả các quan chức phải đi nghỉ lễ.Quân đội bao gồm quân đội. Bạn bè và người thân cũng sẽ cung cấp cho nhau những món ăn ngon để dành ngày đông vui và hài hòa.

The Winter Solstice còn được gọi là Lễ hội mùa đông, Hedong, v.v … Đây là một trong 24 thuật ngữ năng lượng mặt trời ở Trung Quốc và tương ứng với ngày hạ chí. The Winter Solstice là vào khoảng ngày 22 tháng 12 hàng năm, và đây là lần đầu tiên xây dựng nó trong số 24 điều khoản năng lượng mặt trời. Vào ngày này, mặt trời chiếu trực tiếp vào cuối năm, gần như trùng với vùng nhiệt đới của bệnh ung thư. Do đó, thời gian ban ngày ở Bắc bán cầu là thời gian ngắn nhất trong năm và thời gian phía bắc trở nên ngắn hơn.