Phong tục của ngày đông chí ở Nam Kinh

Danh mục bài viết

1. Hải quan của Solstice mùa đông Nam Kinh 1. Hải quan của Nam Kinh ngày hạ chí trong việc ăn bánh bao 2. Hải quan của Sân chủ mùa đông Nam Kinh trong việc thờ cúng tổ tiên 3. Hải quan của Solstice mùa đông Nam Kinh trong việc ăn đậu phụ 4. Xin chúc mừng ngày đông chí vào mùa đông chí trong mùa đông chí 2. Giới thiệu về các truyền thuyết về ngày đông chí

Hải quan của Solstice mùa đông Nam Kinh

1. Phong tục của Sân bay mùa đông Nam Kinh trong việc ăn bao bánh bao Nhiều “Nam Kinh cũ” vẫn giữ được phong tục ăn bánh bao trong ngày đông chí. Bánh bao ban đầu là một liệu pháp ăn kiêng để ngăn ngừa và điều trị tê cóng. Theo Legend, đó là một món ngon được phát minh bởi “Thánh y tế” Zhang Zhongjing để đối xử với băng giá tai của mọi người. “Bánh bao mùa đông” mà người dân Nam Kinh bắt đầu ăn bắt đầu vào ngày mùa đông khác với những người ăn trong các mùa khác. Tóm lại, chúng được tô sáng trong bốn từ “gừng”, “cay”, “linh tinh” và “nhanh”.

2. Phong tục thờ cúng tổ tiên trong ngày đông chí ở Nam Kinh

Khi nói đến ngày đông chí, tất nhiên, người dân Nam Kinh già không thể bỏ lỡ việc thờ phượng tổ tiên. Trong quá khứ, sự thờ phượng của tổ tiên trong ngày mùa đông cũng lớn như sự thờ phượng của tổ tiên trong lễ hội mùa xuân. Sự hy sinh đặc biệt nhất trong số các hy sinh được cung cấp là cá chép bạc, nơi an ủi nhà của tổ tiên bằng pháo hoa (陳) và tiếp tục hoạt động hoàn toàn. Sau khi thờ phượng tổ tiên, bàn hy sinh phải được đặt về phía cổng để thờ phượng trời và đất, mà người dân ở Nam Kinh gọi là “lừa dối mùa đông”.

3. Phong tục của Solstice mùa đông của Nam Kinh là ăn đậu phụ trong bữa tiệc gia đình do Nam Kinh chuẩn bị trong thời kỳ mùa đông của người Hồi giáo để được đoàn tụ. “Rau xanh và đậu phụ” cũng là phong tục thực phẩm của Winter Solstice mà người dân Nam Kinh cũ đã giữ lại cho đến ngày nay, và có ý nghĩa của “thông minh và vui vẻ” và “an toàn”. Người ta nói rằng ăn đậu phụ ở người dân Nam Kinh trong ngày mùa đông cũng liên quan đến Zhu Yuanzhang, cũng là nguồn gốc của thành ngữ “hành tây chiên với đậu phụ – một trong suốt và hai màu trắng”.

4. Phong tục chúc mừng mùa đông ở Nam Kinh

Nam Kinh cũ có phong tục “chúc mừng mùa đông”, còn được gọi là “thờ phượng mùa đông”. Mỗi ngày mùa đông, người dân Nam Kinh sẽ thay quần áo, ăn mừng và tặng quà cho nhau. Các cửa hàng, hội thảo thủ công mỹ nghệ và trường học sẽ có một ngày nghỉ, và phong tục giống như năm mới. Một câu tục ngữ dân gian nói: “Cây chí mùa đông giống như năm mới, và người đàn ông sẽ không cho nó tiền. Cây chí mùa đông giống như năm mới, và ông chủ sẽ không nghỉ ngơi nếu anh ta không cho nó.”

Old Nanjing gọi “ngày đông chí” là “mùa đông lớn”. Vào ngày này, người dân của người dân nên thực hiện các hoạt động thờ phượng của tổ tiên, và những người là con dâu nên hiếu thảo với đôi giày và vớ mới của cha mẹ chồng. Một người vợ đã tặng đôi giày và vớ mới của người già, được gọi là “Flying the Long Festival”. Loại phong tục tôn trọng người già này đặc biệt phổ biến trong quá khứ khi đi giày và vớ vải truyền thống, đặc biệt là ở các quận ngoại ô và khu vực nông thôn. Người ta nói rằng làm điều này là để hy vọng rằng những người lớn tuổi sẽ sống một cuộc sống khỏe mạnh và lâu dài.

Công thức dược liệu cho sức khỏe ngày mùa đông

1. Wolfberry dưa chuột biển Pork Patties: 150 gram dưa chuột khô, 300 gram thịt lợn tinh chế, 15 gram Wolfberry và 1 trứng.

Rửa và cắt thịt lợn, đánh trứng, trộn đều và làm một miếng thịt. Ngâm các dưa chuột biển trong nước sạch, rửa chúng, cắt chúng thành dải, đặt chúng vào nước sôi và đun sôi chúng, sau đó loại bỏ chúng để sử dụng sau. Làm nóng nồi, thêm dầu thực vật và nấu cho đến khi nóng 90%. Chiên các miếng thịt trên lửa nhỏ và lấy ra. Để lại một ít dầu trong nồi. Khuấy trong dưa chuột biển vào nồi trong một chút xào, thêm một lượng nước thích hợp, đặt vào các miếng thịt và đun nhỏ lửa cùng nhau. Khi súp dày hơn, đổ dầu mè và nước tương, rắc vào len Barbarum , đặc và bật thìa để phục vụ. Nó có tác dụng nuôi dưỡng gan và thận.

2. Súp thịt cừu guiseng: 15 gram codonopsis, 15 gram wolfberry, 10 gram angelica sinensis, 150 gram thịt cừu, 10 gram gừng, 10 ngày.

Rửa sạch thịt cừu và cắt nó thành những mảnh nhỏ. Rửa phần còn lại bằng các thành phần, vỗ gừng và đặt sang một bên. Đặt tất cả các thành phần vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp, nấu dưới lửa nhỏ trong 3 giờ, thêm muối mịn và trộn. Nó có tác dụng tăng cường lá lách, nuôi dưỡng gan và thận.

Giới thiệu về các truyền thuyết về ngày đông chí

The Winter Solstice là một thuật ngữ năng lượng mặt trời rất quan trọng trong lịch mặt trăng Trung Quốc và một lễ hội truyền thống. Vẫn còn phong tục cho Lễ hội chí Winter Solstice ở nhiều nơi ngày nay. Ngày đông thường được gọi là “Lễ hội mùa đông”, “Lễ hội Changzhi”, “Năm Nam”, v.v.

1. Phong tục ăn thịt chó vào ngày đông chí được cho là đã bắt đầu ở triều đại Hán. Theo truyền thuyết, Liu Bang, Hoàng đế Gaozu của Han, đã ăn thịt chó được nấu bởi người hâm mộ Kuai vào ngày của ngày đông chí. Ông thấy nó rất ngon và ca ngợi nó. Từ đó trở đi, phong tục ăn thịt chó trong ngày đông chí được hình thành giữa người dân. Mọi người ngày nay ăn thịt chó, thịt cừu và nhiều thực phẩm bổ dưỡng khác nhau vào ngày đông chí, để có một dấu hiệu tốt cho năm tới.

2. Ở thị trấn Jiangnan, có một phong tục của cả gia đình tụ tập cùng nhau để ăn đậu đỏ và gạo nếp trong đêm của ngày đông chí. Theo truyền thuyết, có một người đàn ông tên là Gonggong. Con trai ông đã không thành công và thực hiện nhiều hành động xấu xa. Ông qua đời vào ngày của ngày đông chí. Sau khi chết, anh trở thành một con ma dịch bệnh và tiếp tục làm hại người dân. Tuy nhiên, con ma dịch bệnh này sợ nhất về đậu đỏ, vì vậy mọi người nấu cơm đậu đỏ vào ngày đông chí để tránh ma quái và ngăn ngừa thảm họa và chữa bệnh.