Danh mục bài viết
1. Ăn gì trong Lễ hội Laba Guangxi 2. Những món ăn nào để ăn trong Lễ hội LABA
Ăn gì ở Lễ hội Laba Guangxi
1. Ăn gì trong Lễ hội Laba Guangxi
Ăn gì trong Lễ hội Laba Guangxi? Ăn bánh gạo nếp trên Lễ hội Laba Guangxi. Tại làng Daliu, thị trấn Longji, Hạt tự trị Longsheng, Quảng Tây, người Panyao địa phương có phong tục làm bánh gạo nếp cho ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Người Yao địa phương đã ngâm và hấp nguyên liệu thô của gạo nếp, đặt chúng vào máng đá và nghiền chúng thành một hỗn hợp, và sau đó nhào chúng vào bánh gạo nếp. Bánh gạo nếp rất thơm, nếp và ngon, và được người dân địa phương yêu thích sâu sắc.
2. Nguồn gốc của Lễ hội Laba
Lễ hội LABA còn được gọi là Lễ hội Laday, Lễ hội Laba, Kings và Princes LA hoặc Ngày Khai sáng của Phật. Ban đầu đó là một nghi lễ hiến tế để tôn vinh vụ thu hoạch và cảm ơn tổ tiên và các vị thần (bao gồm các vị thần cửa, các vị thần chính phủ, các vị thần nhà, các vị thần nhà bếp, và các vị thần tốt). Ngoài các hoạt động thờ phượng tổ tiên và các vị thần, mọi người cũng phải theo đuổi dịch bệnh. Hoạt động này có nguồn gốc từ NUO cổ đại (nghi lễ cổ đại để trừ tà ma và tránh dịch bệnh). Một trong những phương pháp y tế trong thời kỳ tiền sử là trừ tà ma và điều trị các bệnh. Là một hoạt động phù thủy, phong tục đánh trống để loại bỏ dịch trong tháng thứ mười hai, nó vẫn được giữ lại ở Tân Hoa Xã, Hunan và các khu vực khác. Sau đó, nó phát triển thành một lễ hội tôn giáo kỷ niệm sự giác ngộ của Phật Shakyamuni. Trong triều đại Xia, Ngày LA được gọi là “Jiaping”, trong triều đại Thương, “Qing Sheng” và trong triều đại Chu, “Da Wax”; Bởi vì nó được tổ chức vào tháng 12, nó được gọi là tháng thứ mười hai, và lễ hội LA được gọi là Ngày LA. Thời kỳ tiền Qin là vào ngày thứ ba người lớn sau ngày đông chí, và nó đã được cố định vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai kể từ các triều đại phía nam và phía bắc. “Shuowen” ghi lại: “Ba ngày sau ngày đông chí, Wa-san tôn thờ tất cả các vị thần.” Có thể thấy rằng ngày thứ ba sau ngày đông chí đã từng là ngày WA-SANTH. Sau đó, do sự can thiệp của Phật giáo, ngày LA đã được thay đổi thành ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, và kể từ đó nó đã trở thành một phong tục.
3. Lễ hội Hải quan LABA ở nhiều nơi là gì? Theo truyền thống, cháo Laba được làm từ ngũ cốc và rau quả. Sau khi nấu ăn, nó không chỉ được các thành viên trong gia đình ăn, mà còn phân phối cho hàng xóm và nuôi động vật nuôi. Khu vực Wuwei của Gansu đã chú ý đến “Laba chay”. Ăn gạo gạo, gạo đậu lăng hoặc gạo dày. Sau khi nấu, nó được ăn với bột chiên và cành . Phong tục dân gian được gọi là “Cháo đậu lăng ngâm bột”.
Hải quan của Lễ hội LABA ở Xining. Trong Lễ hội Laba, chúng tôi không uống cháo, nhưng ăn cơm lúa mì. Vào buổi tối ngày thứ bảy của tháng thứ mười hai, nấu hạt lúa mì mới với thịt bò và thịt cừu, thêm muối xanh, da gừng, hạt tiêu, trái cây cỏ, hương thơm cây con và các gia vị khác, và nấu chúng qua nhiệt thấp qua đêm. Gạo hạt lúa mì rất thơm và ngon.
Phong tục của Lễ hội Laba ở Giang Tô và Chiết Giang. Người Jiangsu ăn cháo Laba theo hai loại: ngọt và mặn. Để cháo Laba, hạt dẻ nước, hạt đào, hạt thông, hạt dẻ nước, ngày đỏ, hạt dẻ, nấm đen, rau xanh, nấm enoki, v.v. Nếu cháo mặn được nấu chín,Thêm rau và dầu vào nó. Người Zhejiang thường sử dụng hạt óc chó, hạt thông, hạt sen, ngày đỏ, thịt longan, thịt vải thiều, vv để nấu cháo laba, ngọt và ngon. Người ta nói rằng phương pháp nấu cháo này vẫn được lưu hành từ Nam Kinh.
Những món ăn nào tốt cho lễ hội LABA
1. Laba Tỏi
Ngâm tỏi Laba là một phong tục ở Bắc Trung Quốc. Nó bắt đầu ngâm xung quanh Laba và biến thành màu xanh lá cây trong 7 đến 10 ngày. Việc sản xuất tỏi laba cũng khá đơn giản. Tốt nhất là chọn làn da màu tím. Các tép tỏi được ngâm kỹ, và tỏi được sản xuất là giòn và thơm. Mặc dù tỏi thông thường có kích thước lớn, nhưng nó sẽ chuyển sang màu tím và không giòn khi ngâm. Sau khi gọt tỏi tím, ngâm nó trong giấm gạo và đặt nó vào một cái lọ nhỏ để niêm phong nó.
2. Đậu Laba
Đậu Laba là một trong những loại thực phẩm truyền thống ở tỉnh Hunan ở nước tôi. Họ có một lịch sử hàng trăm năm. Hầu hết mọi người bắt đầu ngâm sau đầu mùa đông hàng năm và tiêu thụ chúng sau ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, vì vậy chúng được gọi là “đậu laba Bean”. Sản phẩm hoàn chỉnh của nó có một mùi hương đặc biệt và cực kỳ ngon, vì vậy nó rất phổ biến trong số những người. Tuy nhiên, kể từ thời cổ đại, nó đã là một gia đình hoặc sản xuất kiểu hội thảo nhỏ, và đã bị hạn chế bởi các mùa và không thể trở thành một loại thực phẩm mà người tiêu dùng có thể thưởng thức tất cả các mùa.
3. Laba Tofu
Laba Tofu là một đậu phụ được sản xuất bởi mọi hộ gia đình ở quận Yi quanh Laba. Những người ở quận Yi sống cuộc sống đơn giản có thể đi kinh doanh và có thể được ăn như một món ăn trong một thời gian dài. Đậu phụ Laba được làm bằng đậu phụ với đậu nành nhỏ, đào một lỗ ở giữa và đặt muối vào đó, nướng nó dưới ánh mặt trời nhẹ để từ từ hấp thụ muối.
Sect là lễ hội LABA nào? Lễ hội Laba, thường được gọi là “Laba”, là ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Người xưa có truyền thống tôn thờ tổ tiên và các vị thần và cầu nguyện cho những vụ thu hoạch tốt và thu hoạch tốt lành. Một số khu vực có phong tục uống cháo Laba. Theo truyền thuyết, ngày này là ngày mà Phật Shakyamuni trở nên giác ngộ, và nó được gọi là “Lễ hội kho báu Dharma”, một trong những lễ hội lớn trong Phật giáo.
“Laba” của Phật giáo là một lễ hội lớn của Phật giáo. Trước khi giải phóng, các ngôi đền Phật giáo ở nhiều nơi đã tổ chức các ngôi đền Phật giáo, tổ chức Kinh thánh và bắt chước truyền thuyết về lời đề nghị của người chăn cừu trước khi Sakyamuni trở nên giác ngộ, và sử dụng các thung lũng thơm, trái cây, v.v. Ông cũng đã tặng cháo Laba cho các môn đệ và tín đồ của mình, và sau đó nó trở thành một phong tục giữa người dân. Người ta nói rằng trước ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, các nhà sư đã giữ bát và cầu xin bố thí dọc đường, đã đun sôi gạo, hạt dẻ, ngày, các loại hạt và các thành phần khác vào cháo Laba và phân phát chúng cho người nghèo. Truyền thuyết kể rằng bạn có thể nhận được sự ban phước của Đức Phật sau khi ăn nó, vì vậy người nghèo gọi nó là “Phật cháo”.
Để lại một phản hồi