Cách làm thịt xông khói hấp trong đậu Laba

Danh mục bài viết

1. Làm thế nào để làm thịt xông khói hấp bằng đậu Laba 1. Làm thế nào để làm thịt xông khói hấp bằng đậu Laba 2. Nguồn gốc của đậu Laba 3. Cách làm đậu Laba 2. Các hiệu ứng và điều cấm kỵ của đậu Laba 3. Cách ăn đậu Laba

Cách làm thịt xông khói hấp bằng đậu Laba

1. Làm thế nào để làm thịt xông khói hấp bằng đậu LABA

Thành phần chính: 250 gram thịt xông khói, 250 gram thịt xông khói với thịt xông khói, 150 gram thịt xông khói với thịt xông khói, 15 gram thịt xông khói với thịt xông khói với thịt xông khói. Gia vị: 750 gram dầu salad, 10 gram hạt tiêu khô, 6 gram tinh chất gà, 10 gram rượu vang, 2 gram hành lá xắt nhỏ.

Phương thức:

1.1. Rửa thịt xông khói và thịt xông khói, hấp nó trên lửa cao trong 50 phút và cắt nó thành các lát dày 0,2 cm.

1.2. Hủy bỏ các vảy của cá sáp, cắt nó thành các mảnh vuông 2,5 cm, ngâm nó trong nước ấm trong 30 phút và thoát nước.

1.3. Thêm dầu vào nồi và nấu cho đến khi nóng 70%, chiên cá sáp trên lửa nhỏ cho đến khi da giòn, đổ vào thìa chao để thoát dầu, và cho thịt và vịt vào một cái bát hấp. Để dầu trong nồi và làm nóng nó nóng 50%. Khuấy đậu laba trong lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Thêm ớt khô và xào trên lửa lớn. Đổ vào một bát hấp và rắc tinh chất gà và rượu nấu ăn. Đặt nó lên một cái lồng và hơi nước trên lửa cao trong 40 phút. Lấy nó ra và đặt nó vào một cái đĩa.

1.4. Cho dầu đáy vào chảo và nấu cho đến khi nóng 60%. Thêm hạt tiêu nhờn và đậu đen lên men đen và xào trên lửa lớn trong 1 phút. Đổ vào một cái đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ và phục vụ.

Tip:

Khi hấp ba loại thịt được chữa khỏi, dầu thịt xông khói xâm nhập vào cá, vịt và đậu, và hương vị cay rất mạnh và ngon.

Biên tập viên muốn nhắc nhở mọi người rằng người già và những người có dạ dày xấu không nên ăn thịt xông khói. Khi bạn mua thịt xông khói, bạn phải chú ý đến việc mua một số màu sắc tươi sáng. Đây thường là những loại thịt tươi, và một số màu vàng đậm sẽ được để lại trong một thời gian dài.

2. Nguồn gốc của đậu Laba

Đậu Laba là một trong những loại thực phẩm truyền thống ở tỉnh Hunan ở nước tôi. Họ có một lịch sử hàng trăm năm. Hầu hết mọi người bắt đầu ngâm sau đầu mùa đông hàng năm và tiêu thụ chúng sau ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, vì vậy chúng được gọi là “đậu laba Bean”. Sản phẩm hoàn chỉnh của nó có một mùi hương đặc biệt và cực kỳ ngon, vì vậy nó rất phổ biến trong số những người. Tuy nhiên, kể từ thời cổ đại, nó đã là một gia đình hoặc sản xuất kiểu hội thảo nhỏ, và đã bị hạn chế bởi các mùa và không thể trở thành một loại thực phẩm mà người tiêu dùng có thể thưởng thức tất cả các mùa.

3. Cách làm đậu Laba

3.1. Ngâm đậu nành trước và đã phát triển hoàn toàn.

3.2. Nấu đậu nành trong bếp gạo.

3.3. Sau khi đậu nành mát, đặt chúng vào một hộp kín hoặc đổ chúng vàoThực hiện quá trình lên men đầu tiên.

3.4. Sau hơn mười ngày, những điều trên như thể hiện trong hình, với một chút nước bọt dính

3.5. Đặt đậu nành dính vào một bát lớn sạch sẽ

3.6. Cắt gừng

3.7. Thêm muối

3.8. Thêm gừng xắt nhỏ.

3.9. Thêm gạo ex nghiền nát.

3.10. Trộn đều, đun sôi một nồi nước sôi và đổ vào. Theo Chị LAN, đây là nước: Chuẩn bị một vài chai sạch và không được làm cho nước sôi lạnh trong tháng thứ mười hai, đặt đậu Laba hỗn hợp vào chai nước lạnh, sau đó thêm một ít nước nấu.

Tip:

Các hạt được nấu chín là mát, đặt vào một thùng chứa và lên men tự nhiên; Khi đậu có nước chảy và dính, thêm gia vị và trộn. Vì nhiệt độ thấp trong năm nay và không có thêm hệ thống sưởi, thời gian lên men dài hơn một chút, vì vậy phải mất 10 ngày để lên men tự nhiên.

Khi quá trình lên men thứ cấp, hãy chắc chắn chú ý đến việc nước ở mép sành bị khô và thêm nó bất cứ lúc nào. Để tránh chất lượng của đậu Laba được làm.

Đậu Laba đã chuẩn bị có thể được đặt vào một chai thủy tinh và niêm phong để tránh được đặt dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp. Tốt nhất là lưu trữ chúng ở một nơi mát mẻ hoặc trong tủ lạnh.

Hiệu quả và điều cấm kỵ của đậu Laba

1. Giá trị dinh dưỡng của đậu LABA

Các loại đậu khác nhau trong đậu Laba rất giàu axit amin và protein, và có tác dụng tiêu hóa thực phẩm và loại bỏ sự ứ đọng máu và tăng sự thèm ăn. Làm các loại đậu Laba để ăn mừng Laba là một phước lành tốt cho truyền thống Trung Quốc của chúng tôi và cũng làm tăng thêm bầu không khí của lễ hội. Đậu Laba được làm rất dễ bảo quản, có thể được ăn trong một thời gian dài và rất thích hợp cho các bữa ăn.

2. Chống chỉ định đối với đậu LABA

Gan mỡ, xơ gan, loét dạ dày, hội chứng thận thận, suy thận và những người mắc bệnh gan nặng, bệnh thận, bệnh gút, loét dạ dày và iốt thấp nên nhanh chóng.

3. Đậu Laba phù hợp cho thể lực thể chất

Nhìn chung mọi người có thể ăn nó.

Cách ăn đậu Laba

1. Bụng thịt lợn chiên với đậu Laba

Cách chuẩn bị: Rửa bụng thịt lợn và cắt nó thành những lát mỏng; Rửa hạt tiêu xanh và cắt mầm tỏi thành những lát xiên, và cắt gừng thành các mảnh vụn; Thêm dầu vào chảo, thêm bụng thịt lợn, xào trên nhiệt độ cao cho đến khi bụng thịt lợn thay đổi màu và dầu. Thêm hai muỗng cà phê rượu nấu ăn và xào tốt; Thêm hạt tiêu xanh, gừng, muối, nước sốt hàu và bột gà, xào giếng; Thêm đậu Laba và xào đều; Cuối cùng thêm mầm tỏi và nước tương nhẹ, và xào tốt.

2. Đậu Laba chiên với cánh vịt

Phương pháp: Đầu tiên hãy làm sạch cánh vịt và cắt chúng thành những miếng nhỏ, và xay chúng bằng muối, nước tương và nấu rượu; Cắt gừng thành những lát nhỏ, và cắt tỏi xanh thành từng miếng; Ngồi trong chảo và nấu dầu để chiên đậu Laba thành từng miếng, phục vụ chúng với màu vàng vàng; xào chúng với dầu; Thêm các lát gừng để xào chúng bằng mùi thơm, đổ vào cánh vịt ướp và xào chúng trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu, rắc bột ớt, thêm đậu laba chiên, và cuối cùng thêm tỏi xanh và rắc tinh chất gà và trộn đều.