Ăn gì trong Foshan từ đầu mùa xuân

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong Foshan, bắt đầu mùa xuân 2. Nguồn gốc của lễ hội mùa xuân 3. Các đặc điểm khí hậu của lễ hội mùa xuân

Ăn gì ở Foshan, bắt đầu mùa xuân

1.1. Bánh mùa xuân

The Tang Dynasty “Four Seasons Treasure Mirror” Records: “Sau lễ hội mùa xuân, ăn sậy, bánh mùa xuân và rau diếp, và được gọi là ‘đĩa rau’.” Có thể thấy rằng những người trong triều đại Tang đã bắt đầu thử các đĩa mùa xuân và ăn bánh mùa xuân. Cái gọi là bánh lò xo, còn được gọi là bánh Lotus Leaf, thực sự là một loại bánh kếp mì nóng – sử dụng hai miếng nước nhỏ, bôi dầu ở giữa, cuộn nó vào một chiếc bánh kếp và sau khi nướng, nó có thể được bóc thành hai miếng. Bánh mùa xuân được sử dụng để ăn cà rốt, bao gồm các món ăn nấu chín và các món ăn xào.

1.2. Tấm lò xo

Tấm lò xo, còn được gọi là “tấm năm pin”, được làm bằng một đĩa được cắt mịn năm rau diếp cay. “Compendium of Mater Medica” nói: “Năm loại rau cay được ăn vào ngày đầu năm mới và bắt đầu mùa xuân với hành lá, tỏi, tỏi tây, bọ cánh cứng và rau quả mù tạt trộn với chúng, để mang lại cho họ ý nghĩa của việc chào đón năm mới.” Phong tục này đã được truyền lại cho các triều đại Tang, Song, Jin và Yuan. Ví dụ, Yelu Chucai của triều đại Yuan đã viết một bài thơ “Một bài hát của lễ hội mùa xuân trong Posthouse”, nói về việc sử dụng Lotus Root, Peas, Onions, Artemisia Delhi, Lunks và Vermicelli để làm món ăn mùa xuân.

Khu vực ningjin được cắt thành hành tây, tỏi, hạt tiêu, gừng và mù tạt và trộn với thức ăn. Nó được gọi là tấm fuxin. Nó có thể được phục vụ với rượu vang và có thể được sử dụng như một món quà để tặng nhau. Ngoài ra còn có những người cho tỏi tây xanh và quýt vàng.

2. Những điều cấm kị trong chế độ ăn của đầu mùa xuân là gì? 2.1. Cay

Sự xuất hiện của lễ hội bắt đầu mùa xuân có nghĩa là khí hậu bắt đầu ấm lên, tất cả mọi thứ đều từ từ phục hồi và vi khuẩn cũng đang sinh sản với số lượng lớn. Vào thời điểm này, khả năng miễn dịch hệ hô hấp của cơ thể con người sẽ giảm và thực phẩm cay sẽ kích thích đường hô hấp và gây viêm, có thể dễ dàng gây ra lửa sai và bị nhiễm virus.

2.2. Hương vị chua

Mùa xuân là thời điểm tốt nhất để nuôi dưỡng gan. Thực phẩm chua có tác dụng làm se. Ăn nhiều hơn không có lợi cho việc tạo ra năng lượng Yang và giải phóng Qi gan. Thay vào đó, nó làm cho gan đã mạnh mẽ mạnh mẽ hơn và làm tổn thương lách và dạ dày. Do đó, ăn ít súp chua, trái cây chua và dưa cải bắp, và có thể được sử dụng để làm cho món khai vị hơi vào mùa hè.

3. Ăn gì vào đầu mùa xuân là cách lành mạnh nhất?

3.1. Chụp tre mùa xuân

Khi ăn mùa xuân, chúng ta phải đề cập đến các chồi tre mùa xuân. Chồi tre mùa xuân là giòn, mềm và ngon, và có thể nhai chúng bằng một mùi hương và vị ngọt sảng khoái. Chúng được gọi là “sản phẩm thực phẩm chay đầu tiên”. Ăn chồi tre có tác dụng nuôi dưỡng âm, bổ sung máu, giải quyết đờm, tiêu hóa thực phẩm, tạo điều kiện cho táo bón, cải thiện thị lực, v.v., và có tác dụng phụ tốt trong việc ngăn ngừa và điều trị tăng lipid máu, tăng huyết áp, bệnh tim.

3.2. Củ cải

Ở nhiều nơi, đầu mùa xuân còn được gọi là “jiechun”. Thực phẩm đại diện nhất ở phía bắc là củ cải. Ăn củ cải có thể được chia thành các dạng khác nhau như nhấm nháp, cắt lát, cắt nhỏ và làm đầy. Ăn củ cải không chỉ làm giảm buồn ngủ mùa xuân, mà còn tăng cường chức năng sinh sản của phụ nữ., Khởi đầu của củ cải mùa xuân còn được gọi là “con cháu củ cải”. Hầu hết mọi người ở miền Bắc thích ăn củ cải thô, đặc biệt là tốt nhất là trở nên đẹp và nhỏ.

Nguồn gốc của lễ hội mùa xuân

Kể từ triều đại Qin, đất nước tôi luôn sử dụng bắt đầu mùa xuân như là đầu mùa xuân. Sự khởi đầu của mùa xuân được chia từ các quan điểm thiên văn, và trong tâm trí tự nhiên và con người, mùa xuân là sự ấm áp, chim hát và hoa mùi hương; Mùa xuân là tăng trưởng, canh tác và gieo hạt. Trong khí hậu, mùa xuân đề cập đến khoảng thời gian khi nhiệt độ trung bình từ 10 đến 22 (5 ngày là một lần). Khi bắt đầu mùa xuân, mọi người cảm thấy rõ ràng rằng ngày ngày càng dài hơn và mặt trời ngày càng ấm hơn. Nhiệt độ, ánh nắng mặt trời và lượng mưa thường ở điểm bước ngoặt của năm và có xu hướng tăng hoặc tăng. Sự tăng trưởng của cây mùa xuân đang tăng tốc, và mức tiêu thụ nước của rêu hạt cải và lúa mì tăng lên khi nối. Nó nên được tưới nước và mặc quần áo hàng đầu trong thời gian để thúc đẩy tăng trưởng.

Câu tục ngữ nông nghiệp nhắc nhở mọi người: “Mưa đến đầu mùa xuân, dậy sớm và đi ngủ muộn.” Việc chuẩn bị cho cày vào mùa xuân cũng đã bắt đầu. Mặc dù “Mùa xuân” đã được thành lập, Frost vẫn sẽ xảy ra ở hầu hết các khu vực của lưu vực, và trong một vài năm, sẽ có một cảnh “tuyết quá muộn cho mùa xuân, vì vậy nó đi qua những cái cây trong sân để làm hoa bay”. Những đặc điểm khí hậu nên được tính đến khi sắp xếp sản xuất nông nghiệp. Đâu là thông tin về mùa xuân mà mọi người thường thích tìm kiếm? Những nụ ra ra khỏi cành cây liễu “mềm hơn vàng và mềm hơn lụa”; Cỏ sắp xuất hiện từ đất đang chờ “gió mùa xuân phát triển trở lại”; Và những người làm việc chăm chỉ trên các cánh đồng để thu giữ một vụ thu hoạch mới đang tạo ra một mùa xuân thực sự bằng tay của họ.

Đặc điểm khí hậu của sự khởi đầu của mùa xuân

Nhiệt độ hồi phục sau khi bắt đầu mùa xuân, và mùa cày mùa xuân bận rộn bắt đầu ở hầu hết các vùng của đất nước. Trong lễ hội mùa xuân, các Rapid Wind Wind ở chi nhánh phía nam Đông Á đã bắt đầu suy yếu, và khí hậu giữa tuần sắp kết thúc. Tuy nhiên, cường độ và vị trí của các ghềnh tây ở nhánh phía bắc về cơ bản không thay đổi. Áp suất cao lạnh của người Mông Cổ và áp suất thấp Aleutian vẫn tương đối mạnh, và gió mạnh và làm mát vẫn là thời tiết phổ biến chính. Tuy nhiên, trong khoảng thời gian khoảng cách bị ảnh hưởng bởi không khí lạnh mạnh, tần suất gió nam tăng lên, kèm theo một quá trình phục hồi nhiệt độ đáng kể.

Sau khi bắt đầu mùa xuân, mọi người rõ ràng cảm thấy rằng ngày ngày càng dài hơn và mặt trời ngày càng ấm hơn. Đây là đặc điểm khí hậu chính của đầu mùa xuân. So với mùa đông lạnh, nó thoải mái hơn nhiều. Đặc điểm khí hậu của sự khởi đầu của mùa xuân xác định các mô hình chuyển động của một số người và những thay đổi tương ứng.

Nhiệt độ, ánh nắng mặt trời và lượng mưa thường ở điểm bước ngoặt của năm, có xu hướng tăng hoặc tăng. Đây cũng là biểu hiện quan trọng nhất của các đặc điểm khí hậu của đầu mùa xuân. Sự tăng trưởng của cây mùa xuân đang tăng tốc, và mức tiêu thụ nước của rêu hạt cải và lúa mì tăng lên khi nối. Nó nên được tưới nước và mặc quần áo hàng đầu trong thời gian để thúc đẩy tăng trưởng.