Ăn gì ở Nanchang?

Danh mục bài viết

1. Ăn gì vào đầu mùa xuân ở Nanchang 2. Các nguyên tắc ăn kiêng vào đầu mùa xuân vào đầu mùa xuân 3. Những điều cấm kỵ vào đầu mùa xuân ở Nanchang

Ăn gì vào đầu mùa xuân ở Nanchang

1. Ăn củ cải vào đầu mùa xuân ở Nanchang

Khi mùa đông và mùa xuân xen kẽ, việc ăn củ cải là thích hợp nhất. Vào đầu mùa xuân, trời vẫn lạnh, đặc biệt là vào buổi tối, khi nhiệt độ giảm đáng kể. Những người có hiến pháp yếu đuối dễ dàng cảm thấy cái ác lạnh lùng và gây cảm lạnh. Ngoài ra, gánh nặng tiêu hóa trong các ngày lễ là nặng và hơi trì trệ, đó cũng là nguyên nhân của cảm lạnh và sốt. Trong thực tế, sử dụng củ cải để làm nước vì trà cũng có thể ngăn ngừa và điều trị cảm lạnh. Cần lưu ý rằng vì củ cải bị lạnh, lách và dạ dày yếu và lạnh, hoặc âm dương quá mạnh và lạnh, nên không nên ăn quá nhiều.

2. Ăn jujubes vào đầu mùa xuân ở y học truyền thống Trung Quốc Nanchang tin rằng “ngọt hơn và kém chua” là nguyên tắc chế độ ăn uống vào mùa xuân, và trong số các loại thực phẩm ngọt, jujubes là thực phẩm tốt nhất. Jujubes ấm áp trong tự nhiên và ngọt ngào trong hương vị. Họ có tác dụng nuôi dưỡng lá lách và nuôi dưỡng khí công, nuôi dưỡng máu và làm dịu tâm trí. Chúng có thể được sử dụng để cải thiện sự thiếu hụt lách và thực phẩm thấp, mệt mỏi và phân lỏng, Qi không đủ, máu và chất lỏng cơ thể và sự cáu kỉnh ở phụ nữ. Nên chia các ngày và sau đó làm trà hoặc đun sôi chúng trong nước.

3. Ăn mầm đậu cho đầu mùa xuân ở Nanchang

Ăn mầm mùa xuân cho đầu mùa xuân. Vào mùa xuân, tất cả các loài thực vật tạo ra những nụ xanh tươi, và có nhiều chồi mùa xuân có thể ăn, chẳng hạn như: toon Trung Quốc, mầm đậu, mầm tỏi, mầm đậu, rau diếp, v.v. Ăn chúng không chỉ có thể làm giảm độ ẩm, mà còn giúp cơ thể con người tạo ra năng lượng Yang. Khi ăn mầm đậu vào đầu mùa xuân, bạn không cần phải thêm thịt để tránh tăng gánh nặng trên đường tiêu hóa.

4. Ăn bánh mùa xuân ở Nanchang

Bản ghi “Four Seasons Treasure” của triều đại nhà tạp “:” Sau lễ hội mùa xuân, ăn sậy, bánh mùa xuân và rau diếp, được gọi là ‘đĩa rau’. ” Có thể thấy rằng người dân của triều đại Tang đã bắt đầu thử các đĩa mùa xuân và ăn bánh mùa xuân. Cái gọi là bánh lò xo, còn được gọi là bánh Lotus Leaf, thực sự là một loại bánh kếp mì nóng – sử dụng hai miếng nước nhỏ, bôi dầu ở giữa, cuộn nó vào một chiếc bánh kếp và sau khi nướng, nó có thể được bóc thành hai miếng. Bánh mùa xuân được sử dụng để ăn cà rốt, bao gồm các món ăn nấu chín và các món ăn xào.

Cuốn sách “Dioding Ji” của triều đại nhà Thanh ghi lại phương pháp làm bánh mùa xuân: “Cuộn bột với giăm bông, thịt gà và các vật dụng khác, hoặc trái tim rau là trong mùa và chiên cho khách. Đây là cách để ăn trong triều đại nhà Thanh.

5. Ăn đĩa lò xo ở Nanchang vào đầu mùa xuân

Tấm lò xo còn được gọi là “năm tấm thông”, và được làm từ một đĩa được cắt mịn năm rau diếp cay. “Compendium of Mater Medica” nói: “Năm loại rau cay được ăn vào ngày đầu năm mới và bắt đầu mùa xuân với hành lá, tỏi, tỏi tây, bọ cánh cứng và rau quả mù tạt trộn với chúng, để mang lại cho họ ý nghĩa của việc chào đón năm mới.” Phong tục này đã được truyền lại cho các triều đại Tang, Song, Jin và Yuan. Ví dụ, Yelu Chucai của triều đại Yuan đã viết một bài thơ “Một bài hát của mùa xuân trong lễ hội Posthouse trong lễ hội mùa xuân”, nói về việc sử dụng Lotus Root, Peas và Onions., Artemisia, Leek và Vermicelli để làm một tấm lò xo.

Nguyên tắc chế độ ăn uống cho đầu mùa xuân

1. Nên là ánh sáng

“Qi gan” mạnh vào mùa xuân, điều này sẽ ảnh hưởng đến các chức năng vận chuyển và biến đổi của lá lách và dạ dày. Do đó, những người có lá lách yếu và dạ dày nên ăn nhiều khoai lang, jujube và cháo hạt sen vào mùa xuân để kiểm soát khí gan quá mức và ngăn ngừa sự tăng nặng của các triệu chứng như bệnh dạ dày mãn tính và viêm gan mãn tính. Sau khi bắt đầu mùa xuân, những người có lá lách và dạ dày kém vào các ngày trong tuần phải ăn một chế độ ăn nhẹ và vừa phải, đặc biệt là tránh những thực phẩm nóng như thịt cừu hoặc hải sản.

2. Nên làm ấm và nuôi dưỡng cái lạnh. Khi bước vào đầu mùa xuân, bạn nên giảm thuốc bổ. Bạn có thể ăn nhiều thực phẩm ấm hơn theo những thay đổi trong mùa, chẳng hạn như hành lá, gừng, tỏi, gạo nếp, cà rốt, v.v., có thể có tác dụng tốt trong việc loại bỏ âm dương và phân tán lạnh.

3. Nên là ngọt và ẩm

Khí hậu thay đổi nhanh chóng vào mùa xuân, không khí đôi khi khô và đôi khi ẩm ướt và lạnh, đường tiêu hóa ở trạng thái nhạy cảm, và thường không có sự thèm ăn. Lúc này, bạn nên ăn nhiều thực phẩm ngọt hơn. Cần lưu ý rằng sự ngọt ngào và ngọt ngào không chính xác là giống nhau. Cái gọi là thực phẩm ngọt không chỉ có nghĩa là thực phẩm có một chút vị ngọt, mà quan trọng hơn, nó có tác dụng nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Ăn nhiều thực phẩm ngọt hơn có thể nuôi dưỡng lá lách và dạ dày của cơ thể con người.

japans và yam là những món đầu tiên trong số các loại thực phẩm ngọt. Ăn hai thứ này thường xuyên có thể giúp cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Bạn cũng có thể nấu cháo với jujubes, khoai mỡ, gạo và kê để ngăn ngừa sự tái phát của viêm dạ dày và loét dạ dày.

Các điều cấm kỵ vào đầu mùa xuân là gì?

1. Nếu bạn không gặp bác sĩ vào đầu mùa xuân, điều đó có nghĩa là bạn đã giành được may mắn trong một năm. Tuyên bố này chỉ là để có một khởi đầu tốt, giống như không gặp bác sĩ vào ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán, sẽ không có gì nếu nó trì hoãn một vấn đề nhỏ.

2. Nếu bạn không có một kiểu tóc vào đầu mùa xuân, sẽ không may mắn khi cắt tóc. Như đã nói: Tóc là cỏ và cây trong cơ thể con người. Khi bắt đầu mùa xuân đến, cỏ và cây được sinh ra, và những cây và cây mới sinh bị hư hại. Điều này không phù hợp với nguyên tắc tăng trưởng của thực vật và cây trên thế giới. Ngoài ra, 365 ngày một năm, tại sao bạn phải chọn cắt tóc vào ngày này?

3. Bạn không thể nằm xuống vào đầu mùa xuân, ngồi hoặc đứng dậy và đi bộ. Người ta nói rằng mùa xuân làm ấm trái đất. Đây là khởi đầu của tất cả mọi thứ. Mọi người cũng nên có một triển vọng tinh thần tốt để hoan nghênh sự hồi sinh của mùa xuân. Bạn nên đi đến các cánh đồng hoặc công viên để hấp thụ không khí trong lành, cảm nhận sức sống và thiên nhiên, và làm cho may mắn cho năm mới của bạn.

4. Đó là điều cấm kỵ khi cãi nhau, không nói những lời bẩn thỉu và không có tranh chấp bằng lời nói. Hãy hài hòa và chào đón sự xuất hiện của mùa xuân. Năm mới và cái nhìn mới, một tâm trạng tốt, và một khởi đầu tốt sẽ mang lại cho bạn một tương lai hài hòa và mượt mà.

5. Don lồng di chuyển vào đầu mùa xuân. Nhiều người nên biết rằng việc di chuyển không nên chọn ở trên bốn và tám lễ hội, bởi vì đây là thời điểm mà tính toàn vẹn được chuyển giao, và bầu không khí phức tạp, vì vậy nó tự nhiên không phù hợp để di chuyển. Nó không phù hợp để trở nên hỗn loạn vào đầu năm.