Tại sao bữa tối đêm giao thừa trong lễ hội mùa xuân

Danh mục bài viết

1. Tại sao ăn tối đêm giao thừa trong lễ hội mùa xuân 2. Quan niệm sai lầm về việc ăn tối đêm giao thừa 3. Các yêu cầu để ăn tối đêm giao thừa trong lễ hội mùa xuân

Tại sao ăn tối đêm giao thừa trong lễ hội mùa xuân

1. Ăn tối đêm giao thừa trong lễ hội mùa xuân còn được gọi là bữa tối đoàn tụ

Vào đêm giao thừa, các thành viên gia đình nên hoàn thành nhất có thể. Nhiều thành viên trong gia đình xa nhà luôn phải vội vã về nhà trước bữa tối đêm giao thừa, vì vậy bữa tối đêm giao thừa này còn được gọi là “năm đoàn tụ”.

2. Bạn có thói quen ở trong bữa tối đêm giao thừa trong lễ hội mùa xuân. Bạn phải ăn bữa tối đêm giao thừa này. Bạn phải ăn nó từ khi bạn đang giữ đèn. Một số gia đình phải ăn nó cho đến tận đêm khuya. Theo “Jingchu Sui Shi Ji” của Zong Yan, ít nhất là trong các triều đại miền Nam và phía bắc, có một phong tục ăn tối đêm giao thừa.

Phong tục duy trì nhiều năm là cả một lời chia tay vừa là nỗi nhớ trong những năm trôi qua, và một ý nghĩa của việc gửi hy vọng đẹp cho năm mới sắp tới. Người xưa đã viết trong một bài thơ “Ở lại năm mới”: “Tôi mời nhau ở lại đêm giao thừa, và những ngọn nến có màu đỏ đến gạc màu xanh lá cây; tôi đã vẫy trong ba mươi sáu năm, nhưng tôi đã trân trọng tuổi trẻ của mình từ bây giờ.” Trân trọng những năm tháng là một bản chất chung của con người, vì vậy nhà thơ vĩ đại Su Shi đã viết dòng nổi tiếng “Ở lại năm mới”: “Không có năm mới vào năm tới, và suy nghĩ của tôi có lẽ bị lãng phí; tôi làm việc chăm chỉ tối nay, và tôi vẫn có thể khen ngợi bạn!” Điều này cho thấy ý nghĩa tích cực của việc ở lại vào đêm giao thừa.

3. Ăn tối đêm giao thừa trong lễ hội mùa xuân là một cách quan trọng để duy trì cảm xúc

Lời chào đầu tiên khi mọi người gặp nhau thường: “Bạn đã ăn chưa?” Hầu như mọi lễ hội quan trọng đều liên quan chặt chẽ đến ăn uống. Bạn cần ăn Lễ hội Thuyền Dragon, Lễ hội Mid-Autnum, Lễ hội thứ chín đôi và thậm chí là hai mươi bốn điều khoản năng lượng mặt trời, chưa kể đến việc ăn uống tại các bữa tiệc, kết hôn, ăn vào ngày sinh nhật, ăn tại một kỳ thi của trẻ em, tìm kiếm một công việc tốt hoặc ăn uống … Ngày quan trọng nhất trong năm – đêm giao thừa, tất nhiên không có ngoại lệ.

Những quan niệm sai lầm về việc ăn bữa tối đêm giao thừa

1. Uống đồ uống ngọt trước bữa ăn

Tôi không biết khi nào nó sẽ bắt đầu, và nhiều đồ uống ngọt đã trở thành một lựa chọn không thể thiếu cho khách sau khi họ ngồi xuống. Đặc biệt đối với trẻ em, nếu chúng không thể uống rượu, cha mẹ sẽ thưởng thức chúng uống Coke, Sprite và các loại đồ uống khác. Tuy nhiên, đồ uống có ga không chỉ có giá trị dinh dưỡng cực thấp mà còn cản trở việc tiêu hóa và hấp thụ thực phẩm bởi đường tiêu hóa. Ngược lại, nước ép trái cây nguyên chất, nước ép rau và sữa đậu nành tươi là những lựa chọn tốt, trong khi sữa chua tinh khiết có tác dụng bảo vệ tốt đối với người uống. Một số nhà hàng làm nước ép trái cây tự làm, nước ngô, nước bí ngô, v.v., với hương vị tươi và phong cách thời trang, rất đáng để nếm thử.

2. Các món ăn lạnh và thịt cá là nhân vật chính

Khi bạn có một bữa tiệc, bạn chắc chắn sẽ gọi một vài món lạnh để có được món khai vị. Rau lạnh có ít dầu hơn và cả thịt và người ăn chay. Nếu bạn gọi món ăn chay tươi mát hơn, bạn có thể đã cân bằng dầu và protein quá mức của món ăn chính.Vấn đề dư thừa. Tuy nhiên, hầu hết các thực khách thường xuyên đặt các món ăn lạnh như thịt bò, chẳng hạn như nước sốt, làm cho các món ăn lạnh mất hiệu quả của việc điều chỉnh cân bằng dinh dưỡng và tăng thêm protein. Một lựa chọn tốt hơn là chủ yếu trộn các loại rau sống, rau, thực phẩm tinh bột (như mì soba, bột rễ cây dương xỉ, v.v.), thực phẩm thân rễ (như lát rễ cây sen, khoai mỡ, v.v.), salad trái cây và các loại thực phẩm ăn chay khác, và kết hợp với một hoặc hai sản phẩm cá.

Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn tối đêm giao thừa trong lễ hội mùa xuân là gì?

1. Ăn cá để ăn bữa tối đêm mới

2. Ăn bánh bao cho bữa tối đêm giao thừa

Lễ hội đèn lồng, còn được gọi là bánh bao, tương đối phổ biến ở miền Nam. Nó được làm từ gạo nếp và cuộn thành hình tròn (bạn có thể thêm các hương vị nhồi khác nhau vào nó), và sau đó đặt nó vào một cái nồi để nấu, có nghĩa là đoàn tụ và đoàn tụ.

3. Thức ăn ngọt cho bữa tối đêm giao thừa

4. Ăn bánh bao cho bữa tối đêm giao thừa

Người miền Bắc đã quen với việc ăn bánh bao trong năm mới, có nghĩa là “đổi mới và mới” là “khu rừng quanh năm mới” xen kẽ giữa cái cũ và cái mới. Ngoài ra, bởi vì bánh bao bột trắng có hình dạng như các thỏi bạc, chúng được phục vụ trên bàn trong một cái nồi, có nghĩa là “tạo ra một gia tài trong năm mới, Ingots lăn vào.” Một số người cũng cho vào một vài đồng xu được khử trùng từ nước sôi khi làm bánh bao, nói rằng bất cứ ai ăn chúng trước đây đều có thể kiếm được nhiều tiền hơn. Phong tục ăn bánh bao đã được truyền lại từ triều đại Hán. Theo Legend, vào tháng thứ mười hai của mùa đông, Saint Zhang Zhongjing y tế đã thấy rằng tai của người nghèo đã bị đóng băng và biến thành “súp quhanjiaoer” để điều trị băng giá.