Danh mục bài viết
Phải làm gì nếu bạn ăn thịt cừu vào mùa đông và nhận nhiệt
1. Mưa đắng súp cắn, dưa đắng rất hiệu quả trong việc giảm lửa. Nấu ăn rất đơn giản, bạn có thể làm điều đó trong 15-20 phút bằng cách sử dụng nồi áp suất.
2. Trà kim ngân hoa, trà hoa cúc: Nó cũng rất hiệu quả trong việc giảm lửa. Ăn nó không sao mà không tức giận.
3. Bột gốc Isatis, bột kim ngân: Thích hợp cho nhiệt nghiêm trọng, bạn có thể chọn một loại bột để điều trị.
4. Điều hòa những thứ khác: dưa chuột, dưa mùa đông, lát rễ sen đều ổn, hiệu ứng tương đối chậm.
Những lợi ích và điều cấm kỵ của việc ăn thịt cừu
1. Tunned the thận
Theo bản tóm tắt của Mater Medica, Mutton có tác dụng bổ sung QI giữa và mang lại lợi ích cho Qi thận. Nó cũng là một trong những thành phần quan trọng cho thuốc bổ mùa đông dân gian.
2. Sức khỏe
Mutton ấm áp và ấm áp, nuôi dưỡng Qi và Yin, làm ấm sự thiếu hụt giữa và nuôi dưỡng, và thúc đẩy sự thèm ăn và tăng cường sức mạnh. Y học Trung Quốc hiện đại tin rằng ăn nhiều thịt cừu hơn có thể làm tăng các enzyme tiêu hóa, bảo vệ thành dạ dày, giúp tiêu hóa và cũng loại bỏ độ ẩm, tránh lạnh và làm ấm dạ dày.
3. Các nghiên cứu chống ung thư và chống ung thư đã chỉ ra rằng có một CLA chất chống ung thư ở Mutton. Axit béo gọi là CLA có thể ức chế nguồn gốc của các tế bào ung thư. Nó có tác dụng rõ ràng trong điều trị ung thư da, ung thư ruột kết và ung thư vú.
4. Không dễ bị tăng trọng lượng
lam có nhiều protein và giàu vitamin. Nhưng điểm nóng chảy của nó là 47 độ, trong khi nhiệt độ cơ thể là 37 độ. Sau khi ăn, nó chỉ hấp thụ chất dinh dưỡng chứ không phải chất béo, vì vậy nó không dễ để tăng cân.
5. Tránh ăn bí ngô cùng một lúc
để ngăn ngừa vàng da và Beriberi.
6. Tránh ăn nó với giấm
Nhiều người thích ăn thịt cừu như một gia vị, có vị tươi mới, điều này thực sự không hợp lý. Bởi vì thịt cừu rất nóng trong tự nhiên, chức năng của nó là nuôi dưỡng khí công và bổ sung sự thiếu hụt; Giấm chứa protein, đường, vitamin, axit axetic và một loạt các axit hữu cơ, có tính chất ấm và nên được kết hợp với thực phẩm lạnh, nhưng không phù hợp với thịt cừu nóng.
7. Tránh uống trà ngay lập tức
vì thịt cừu rất giàu protein và trà có chứa nhiều axit tannic hơn. Uống trà ngay sau khi ăn thịt cừu sẽ sản xuất một loại axit tannic.Các chất protein có thể dễ dàng gây táo bón.
8. Bệnh nhân bị viêm gan không nên ăn thịt cừu. Ngọt ngào và ấm áp là rất nóng. Ăn quá nhiều sẽ thúc đẩy sự phát triển của một số tổn thương và làm nặng thêm tình trạng này. Ngoài ra, sau khi một lượng lớn protein và chất béo được tiêu thụ, gan không thể hoàn thành hiệu quả các chức năng trao đổi chất như quá trình oxy hóa, phân hủy và hấp thụ do bệnh, làm tăng gánh nặng trên gan và có thể dẫn đến bệnh.
Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn thịt cừu vào mùa đông
1. Điều bổ dưỡng nhất để ăn khi hầm thịt cừu
Sau khi hầm thịt cừu, thịt cừu được nấu chín, mềm và dễ tiêu hóa hơn. Súp thịt nấu là một sản phẩm bổ dưỡng tốt cho cơ thể. Hơn nữa, nếu thuốc hoặc thực phẩm Trung Quốc thích hợp có thể bổ sung cho nhau về dinh dưỡng khi hầm, hiệu quả nuôi dưỡng sẽ lớn hơn. Chẳng hạn như angelica súp thịt cừu, súp wolfberry mutton, astragalus súp thịt cừu, súp củ cải, súp mutton tofu, súp thịt lợn trotter mutton, v.v.
2. Một cách hợp lý để ngăn ngừa viêm
lẫn nhau, thịt cừu ấm áp trong tự nhiên và có thể dễ dàng gây viêm sau khi ăn nó thường xuyên. Do đó, khi ăn thịt cừu, bạn nên sử dụng các loại rau mát mẻ và ngọt ngào, có thể làm mát, giải độc và loại bỏ lửa. Rau mát thường bao gồm dưa mùa đông, loofah, rau bina, bắp cải, nấm enoki, nấm, chồi tre gạo hoang dã, v.v .; Tốt nhất là phù hợp với chúng với đậu phụ khi ăn thịt cừu, điều này không chỉ có thể bổ sung cho nhiều yếu tố vi lượng khác nhau, mà còn đóng vai trò làm sạch sức nóng và giảm lửa, loại bỏ sự khó chịu và dập tắt cơn khát. Khi làm một món thịt cừu và củ cải, nó hoàn toàn có thể tạo ra hiệu quả của việc làm mát củ cải, loại bỏ sự trì trệ và làm giảm đờm và nhiệt. Ngoài ra, Mutton không phù hợp để sử dụng với Pinellia và Calamus.
3. Thời gian để xào thịt cừu không nên quá ngắn. Cắt nó mỏng hơn và làm mờ nó trong một cái nồi sôi trong khoảng 1 phút. Màu của thịt sẽ thay đổi từ màu đỏ tươi sang màu trắng xám trước khi bạn có thể ăn nó. Thời gian không nên quá ngắn, nếu không thì vi khuẩn và trứng ký sinh trong các lát thịt không thể bị giết hoàn toàn. Nhiệt độ trong súp nồi nóng nên cao, và tốt nhất là tiếp tục sôi.
4. Súp của Mutton Sauutumn không phù hợp để uống
Nhiều người nghĩ rằng món súp của thịt cừu Sautumn rất giàu dinh dưỡng, nhưng trên thực tế, nó ngược lại. Nó thường mất hơn một giờ để ăn thịt cừu. Trong giai đoạn này, nhiều chất như thành phần, thịt cừu không được xử lý, v.v. được trộn và đun sôi trong một thời gian dài ở nhiệt độ cao, và các phản ứng hóa học sẽ xảy ra giữa nhau. Nghiên cứu đã chứng minh rằng các chất được tạo ra bởi các phản ứng thực phẩm này không chỉ không có lợi cho cơ thể con người, mà thậm chí có thể dẫn đến sự xuất hiện của một số bệnh.
5. Nó không phù hợp để được sử dụng cùng với giấm, bí ngô và trà. Lamb rất nóng, giấm ngọt và ấm trong tự nhiên, và tương tự như rượu vang. Khi hai thứ được nấu cùng nhau, thật dễ dàng để tạo ra lửa và gây ra máu. Do đó, giấm không nên được thêm vào súp thịt cừu. Lamb rất giàu protein, trong khi trà chứa nhiều axit tannic hơn. Uống trà ngay sau khi ăn thịt cừu sẽ tạo ra một chất gọi là protein axit tannic, có thể dễ dàng gây táo bón; Nếu ăn với bí ngô, nó có thể dễ dàng dẫn đến vàng da và Beriberi.
6. Lamb rất ngon và nên được dừng lại khi nó phù hợp.
thịt cừu ngọt và ấm, và ăn quá nhiềuNhững tổn thương này phát triển và làm nặng thêm tình trạng. Ngoài ra, sau khi một lượng lớn protein và chất béo được tiêu thụ, gan không thể hoàn thành hiệu quả các chức năng trao đổi chất như quá trình oxy hóa, phân hủy và hấp thụ do bệnh, làm tăng gánh nặng trên gan và có thể dẫn đến bệnh; Những người thường bị xói mòn miệng và lưỡi, mắt đỏ, miệng đắng, khó chịu, khô họng, sưng và đau nướu, và những người bị tiêu chảy không nên ăn quá nhiều.
7. Tránh nấu ăn với đồ đồng
Compendium of Materia Medica Records: “Đàn ông được nấu bằng đồ đồng: Đàn ông làm hỏng Yang, phụ nữ bị Yang, sự khác biệt trong tự nhiên là như thế này, vì vậy bạn phải biết điều đó.” Lý do đằng sau điều này là: đồng có thể trải qua những thay đổi hóa học với sự hiện diện của axit hoặc kiềm và ở trạng thái nhiệt cao, và có thể tạo ra muối đồng. Lamb là một loại thực phẩm giàu protein. Khi hai người được nấu cùng nhau, một số chất độc hại sẽ được sản xuất, điều này sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Do đó, không nên nấu thịt cừu trong nồi đồng.
Để lại một phản hồi