Mùa thu đã đến, và sự thèm ăn của mọi người đã được cải thiện. Tôi luôn muốn ăn nhiều “tốt” hơn để bù đắp cho những tổn thất của mùa hè cay đắng. Người miền Bắc có truyền thống “tăng cân vào mùa thu”.
Theo báo cáo truyền thông, kể từ đầu mùa thu, việc bán các loại thực phẩm thịt sống và nấu chín trong các siêu thị lớn ở Bắc Kinh đã tăng đáng kể. Thương hiệu thịt nấu chín kiểu Bắc Kinh cũ “Tianfuhao” đã từng lập kỷ lục bán 8.000 kg nước sốt trong hai giờ. Đáp lại điều này, các chuyên gia dinh dưỡng nhắc nhở mọi người rằng “việc đặt trọng lượng với thịt” không phải là khoa học, và sau khi bù đắp cho nó, nó sẽ lãng phí kết quả giảm cân của mùa hè. Vì vậy, mùa thu nên được bổ sung như thế nào?
Trước hết, hãy chú ý đến sự cân bằng axit và kiềm trong cơ thể khi tăng cân vào mùa thu. Giá trị pH của máu người bình thường phải là kiềm yếu. Trong trường hợp bình thường, cơ thể con người có thể tự động điều chỉnh và cân bằng mối quan hệ axit-bazơ trong cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều thực phẩm có tính axit như cá và thịt lớn, vượt quá khả năng chịu đựng của cơ thể, nó có thể gây ra sự thay đổi axit trong máu, có thể dễ dàng gây tăng huyết áp, tăng lipid máu, bệnh gút Hạt dẻ, vv để trung hòa các chất có tính axit dư thừa trong cơ thể.
Thứ hai, “Đặt trọng lượng vào mùa thu” thích hợp sẽ giúp khôi phục sức mạnh thể chất, nhưng nếu bạn ăn nhiều hơn và di chuyển ít hơn, bạn sẽ dễ dàng tăng cân vào mùa thu. Do đó, “tăng cân vào mùa thu” nên được thực hiện theo tình trạng thể chất cá nhân. Hầu hết mọi người có thể có đủ dinh dưỡng từ chế độ ăn uống hàng ngày của họ mà không cố tình cho nó thuốc bổ. Hơn nữa, y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng sau khi bắt đầu mùa thu, đây là thời điểm tốt để sản xuất nước bọt và nuôi dưỡng âm dương, và chất béo cao không có lợi cho việc bảo quản sức khỏe; Tuy nhiên, các loại rau như mầm đậu, rau bina, cà rốt, cần tây, bắp cải, rau diếp, v.v … rất bổ dưỡng và không dễ dàng để mọi người tăng cân. Bạn có thể ăn nhiều hơn vào mùa thu.
Thứ ba, khi thời tiết dần dần trở nên mát mẻ, mọi người thường cảm thấy khô ở các mức độ khác nhau, vì vậy họ nên ăn thực phẩm thúc đẩy nước bọt và nuôi dưỡng âm dương, nuôi dưỡng ngon ngọt, và ăn ít thực phẩm cay và chiên. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng phổi và QI mùa thu có liên quan chặt chẽ. Vào mùa thu, bạn nên ăn nhiều thực phẩm làm ẩm phổi và thúc đẩy chất lỏng, chẳng hạn như lily , hạt sen và hạnh nhân. Hạnh nhân là thực phẩm truyền thống của Trung Quốc để làm ẩm phổi. Theo lý thuyết về y học cổ truyền Trung Quốc, “hạnh nhân là cay đắng và cay nồng trong tự nhiên, và đi vào lá lách, phổi và kinh tuyến ruột lớn. Nếu chúng cay nồng, chúng sẽ phân tán tinh thần, và nếu chúng sẽ làm giảm khả năng của họ. Theo tài liệu “Lý thuyết về y học” cổ đại của Trung Quốc, hạnh nhân có thể “điều trị cho tim và đau, loại bỏ sự suy thoái của tim và bụng, chữa khỏi ho của phổi Qi, và được chiên lên phần trên của cơ thể, làm ẩm tim và phổi, và được sử dụng như một món súp để nuôi dưỡng âm thanh và qi.” Các tài liệu chỉ ra rằng hạnh nhân không chỉ có thể chữa khỏi bệnh nhân tim và phổi, mà còn có lợi ích sức khỏe trên dây thanh âm và cổ họng, mà còn làm chậm các triệu chứng ho.
Để lại một phản hồi